Sa unsa nga paagi ug sa unsa nga paagi nga sa daghan nga sa fry sa mga atay sa manok sa kalaha?

Human sa pagputol sa manok lawas nga patay sa kanunay magpabilin offal. Ang labing mapuslanon ug labing popular niini mao ang atay. Kini mao ang nag-andam sa lain-laing mga paagi, apan sa kasagaran, nga gihatag sa peculiarity sa mga produkto sa iyang kaugalingon, gusto sa init. Kay niini nga buhat mas maayo nga sa paggamit sa usa ka mabaga nga-bottomed pan uban sa non-stick taklap, sapaw. Apan, dili ang tanan makahimo sa pagbuhat niini sa husto nga paagi. Ang madawat alang sa buhat nga gikinahanglan sa pag-asdang nga masayud gayud kon sa unsang paagi sa daghan nga sa fry sa mga atay sa manok sa kalaha, ngadto sa katapusan nga resulta nahimamat sa tanan nga mga gilauman.

Mga subtleties sa proseso

Sa pagluto, adunay lain-laing mga pamaagi sa mga produkto nga kainit sa pagtambal. Sa kini nga mga, frying gikonsiderar nga ang labing paspas, labing sayon ug praktikal.

Namulong sa manok atay, kita kinahanglan nga dili malimot nga kini mao ang usa ka kaayo nga maambong ug whimsical produkto. Sa bisan unsa nga pagtipas sa teknolohiya aron sa ngadtongadto makadaot niini. Tungod kay, sa dili pa sa paghulagway sa unsa nga paagi sa fry atay sa manok sa kalaha, kamo kinahanglan nga makakat-on sa usa ka pipila ka mga lagda nga kinahanglan nga gidala ngadto sa asoy diha sa buhat:

1. Ang sugod materyal nga kinahanglan nga cooled. Pinaagi sa paggamit sa frozen atay mao ang midaug nga undesirable, tungod kay sa ilalum sa mga aksyon sa kainit nga gipagawas niini magsugod sa usa ka dako nga kantidad sa umog. Ingon sa usa ka resulta, ang proseso mahimong mas sama sa usa ka quenching kay sa frying.
2. Sa wala pa operate nga hingpit gayud sa nahugasan produkto mao ang sigurado nga uga. Dugang pa, kini dili pre-salted. Kay kon dili ang resulta nga nga gihulagway sa ibabaw.
3. Ikaw dili ilabay sa kalaha sa higayon nga ang bug-os nga produkto. Kini mao ang mas maayo nga sa pagbutang sa usa ka piraso, o sa ubos sa paspas nga cooled. Kini makapugong sa mga paglalang sa usa ka kinaiya nga bulawan brown.
4. Ang nahuman nga produkto nga dili kinahanglan nga malisud. Kini mao ang mas maayo kon siya magpabilin human kaninyo resilient. Kay kon dili kini mahimong imposible nga makita pinaagi sa.
5. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga sa usa ka frying pan uban sa usa ka mabaga nga ubos nagpadayon sa pag-andam sa bisan unsa nga produkto bisan human kini mibalik pinaagi sa kalayo. Ingon sa usa ka resulta, human sa pipila ka minutos, andam sa malumo nga sa atay mahimong usa ka rigid lapalapa. Aron sa paglikay sa niini, kini mao ang mas maayo nga moagi sa usa ka pinggan, o sa usa ka la carte pinggan.

Ang pagkahibalo niini nga mga lagda, kini mao ang posible nga dugang pa nga sa pagpangita kon sa unsang paagi sa fry atay sa manok sa kalaha. Karon, ang usa ka maayo nga resulta mao ang tinuod nga garantiya.

Atay sa sibuyas

Pagkat-on sa pagsabut sa unsa nga paagi sa pag-fry atay sa manok sa kalaha, kini mao ang mas maayo diha sa buhat. Kini mahimong giisip nga labing komon nga laing, nga nagkinahanglan sa usa ka minimum nga hugpong sa mga sagol. Ikaw kinahanglan lamang:

• manok atay, asin, sibuyas ug trigo nga harina.

Pag-andam niini nga pinggan dili lisud nga:

1. Una, ang atay kinahanglan nga hingpit gihinloan ka, kuhaa kini gikan sa nawong pelikula, ug giputol ang tanan nga mga ugat ug bile ducts. Ang produkto kinahanglan nga gipalapdan sa usa ka pagputol board ug motugot niini sa uga gamay sa vivo.
2. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa paglimpyo sa mga sibuyas, nga giputol kini sa tunga sa singsing ug lightly fry sa utanon sa lana sa gamay nga kalayo, nga wala pagkalimot sa pagpabalik sa kanunay. Ang nahuman nga produkto mao ang mas maayo nga gigahin hangtud nga ang proseso mao ang bug-os nga.
3. Karon ang atay nga gikinahanglan sa roll sa harina. Kini mahimo kaayo sa madali, kon ikaw sa paggamit sa usa ka plastic bag. Aron nga dili hatag nga uban sa matag ad-ad gilain, kini mao ang mas maayo sa pagtratar sa sa tibuok sliced produkto. Sa pagbuhat niini sa usa ka package mao ang una nga gikinahanglan aron ibubo sa harina nga fino, ug unya gibutang sa atay, ug magalingo-lingo kini sa pipila ka higayon.
4. Init sa kalaha mao nga sa usa ka tinulo sa tubig sa sulod niini daghan nagpitipiti. Human niana, kini mao ang gikinahanglan nga sa hinay-hinay nga ibutang sa tibuok atay, podsalivaya kini sa usa lamang ka kamot, nga kinahanglan nga sa ubos. Ang ibabaw nga layer mao ang proseso sa diha nga ang produkto mao ang naghigda sa sa kalaha.
5. Sa pagsugod sa usa ka dako nga kalayo nga kinahanglan nga proseso sa sulod sa 1 ka minuto matag kilid. Kini nagsiguro sa usa ka malumo panit.
6. Unya, ang siga sa kalayo mahimong gamay kaayo ug ang produkto pana tabon layer. Sa niini nga posisyon, sa paglabaw kinahanglan nga atay unya 5-7 ka minutos.

Karon, malumo humot hiwa mahimong ipasa ngadto sa usa ka panaksan, ug sa pag-alagad uban sa usa ka kiliran sa pinggan o walay kaniya.

tin-aw nga mga utlanan

Ang matag asawa, didto sa kusina kinahanglan nga makahimo sa husto kuwentahon ang panahon sa pagplano sa ilang buhat. Kon kini nakahukom sa pagtagad sa ilang gihigugma offal, kini gikinahanglan nga mahibalo sa unsa nga paagi sa daghang mga minuto sa fry sa mga atay sa manok sa kalaha. Sumala sa mga batid nga mga magluluto kini nagkinahanglan kaayo gamay nga panahon. Mga 8-10 minutos mahimong igo sa orihinal nga produkto nga mahimo nga usa ka juicy flavorful pinggan. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang atay adunay usa ka porous nga gambalay. Kini naglakip og usa ka daghan nga umog, nga mao ang ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura kahilig sa madali sa pagkuha sa. Kon mahitabo kini, ang produkto dili mosimang ngadto sa usa ka silyado nga piraso sa panapton nga dili makunhuran pinaagi sa bisan unsa nga sauces ug gravies. Batakan, ang pagluto panahon nag-agad sa pipila ka mga butang:

• kadako nga mga piraso sa sa mga produkto nga kalan-on;
• siga nga temperatura;
• pinili nga mga kapilian pagluto.

Gikuha sa tingub, kini nga mga butang nga adunay usa ka mahinungdanon nga epekto sa kon sa unsang paagi daghan ang tinuod nga na nga andam sa usa ka pan sa manok atay.

creamy kalumo

Aron sa paghukom sa unsa nga paagi dugay sa fry sa mga atay sa manok sa kalaha, kinahanglan nga ikaw una sa pagtino kon unsa dagway sa produkto ingon sa usa ka resulta gusto ko sa pagkuha. Ang mga eksperto nag-ingon nga sa paggamit sa mga utanon nga lana naghatag sa posibilidad sa pagtukod sa usa ka kinaiya nga bulawan brown. Daghang mga ngalan, ug kini attracts fried atay. Creamy sama nga lana, sa baylo, naghimo sa produkto softer.

Ania kita wala sa paghisgot mahitungod sa bisan unsa nga tinapay. Kalan-on lang hinay-hinay impregnated uban sa usa ka creamy nga palami, nga kini nga kaayo nga malomo ug tasty. Kay niini nga opsyon kinahanglan nimo:

• Chat atay 400 gramos, 100 gramo sa harina, tunga sa teaspoon asin ug 60 gramos sa mantequilla.

pamaagi mao ang yano nga:

1. Unang dakong produkto kinahanglan nga gihugasan sa pipila ka mga tubig. Unya kini kinahanglan nga gikuha gikan sa tanan nga mga ugat, nga lamang makita. Ang pagtratar mga bahin kinahanglan nga nipilo ngadto sa usa ka panaksan, panahon uban sa asin ug mobiya kanila alang sa mga 20 minutos. Kini mao ang medyo sukwahi sa kinatibuk-ang pagmando sa, apan sa niini nga kaso sa maong aksyon mao ang madawat.
2. Sa usa ka linain nga plate isablig nga harina, unya breaded sa diin ang matag piraso sa kaniadto nga posible pinaagi sa pagwagtang sa kaumog sa nawong niini. Ang tanan nga mga blangko nipilo pundok sa usa ka limpyo nga uga nga pinggan.
3. Pan ob sa stove ug gibutang kini sa ilalum sa average nga gidak-on sa siga.
4. Ibutang sa usa ka mainit nga nawong sa lana ug maghulat hangtud nga hubag niini.
5. Ngadto sa kalaha breaded atay ug fry alang sa 4 minutos. Human niana, ang matag piraso kinahanglan nga gipakli. Kay sa ikaduha ka kiliran kinahanglan nga ingon sa daghan nga panahon.

Ang nahuman nga produkto nga mas maayo sa pag-alagad diha-diha dayon sa lamesa. Sa niini nga pinggan mahimong bugkosan uban sa bisan unsa nga mga utanon, nga mao ang anaa diha sa balay.

Ang atay sa sour cream

Bisan kinsa nga nahigugma sa usa ka matang sa dressings mahimong gamiton alang sa pag-andam sa mga produkto sa dairy. Ania kinahanglan mapuslanon timer sa pagbantay sa track sa kon sa unsang paagi sa daghan nga mga fry sa mga manok livers sa kalaha uban sa sour cream. Sa pagkatinuod, kini mao ang dili usa ka komplikado nga proseso. Lamang nga kinahanglan sa pag-andam daan sa nag-unang sagol:

• 500 gramo sa manok atay gamay nga asin, sibuyas, mantequilla, mga pahumot ug 100 gramo sa cream.

Ang tanang mga butang mahitabo kaayo sa madali:

1. Ang unang butang nga sa atay, sama sa naandan, kinahanglan nga nahugasan, milimpyo sa wala kinahanglana nga mga unod (ugat) ug sa paghatag sa iyang usa ka gamay nga bakak ngadto sa nakahimo sa pagkuha sa sobra nga umog.
2. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa chop sa mga sibuyas tunga sa singsing.
3. Sa usa ka frying pan kainit sa lana pag-ayo. Unya kini kinahanglan nga usa ka gamay nga fry sa mga sibuyas. Mahimong usa ka gamay nga transparent mga piraso sa kalumo sa pagkuha sa usa ka cuchara, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka linain nga pinggan.
4. Atay roll sa harina nga fino, unya ngadto sa kalaha, ug fry sa lana, nga sa wala sa pana. Ang produkto kinahanglan kanunay nga rotated aron nga kini mainit nga sa tanang dapit.
5. unya Ikaw makadugang asin ug mga panakot, ug sa human sa 3 minutos nga pun-on sa tanan nga mga sour cream.
6. Sa diha nga ang mga sulod sa mga kalaha magsugod sa lutoon mo, sa kalayo kinahanglan nga gikuha. Sour cream kinahanglan hinay-hinay nga dissolve ug impregnate sa ilang mga kaugalingon atay, kini kuhaon sa laing 3 ka minutos.
7. Dayon, sa pagdugang sa mga sibuyas, usa ka maayo nga mix ug mobalik sa kainit sa.

pinggan Kini mao ang labing maayo, siyempre, sa pagkaon sa init. Apan sa kini mao ang kaayo bugnaw kaayo lamian.

mga pangutana breading

Sa pipila ka mga kaso, sa atay sa atubangan sa frying dili kinahanglan nga breaded. Kini ang tanan nag-agad sa kon unsa ang resipe ang mga pinili nga alang sa pagpangandam sa sa-nga produkto. Dinhi kini gikinahanglan sa paghunahuna sa unsa nga paagi sa fry atay sa manok sa kalaha nga walay harina nga sa ngadto-ngadto kini gihawiran sa iyang juiciness ug kalumo. Ang tanan nga kini mahimo nga matuoron ang pinaagi sa usa ka konkreto nga ehemplo. Una, kamo kinahanglan gayud nga tigumon sa gikinahanglan nga mga produkto desktop:

• 0,5 kilo sa mga atay sa manok, 3 sibuyas, 70-100 gramos nga dugos, asin, 50 milliliters sa uga nga pula nga vino, pepper ug mga utanon sa lana.

Ang bug-os nga proseso mahimong misunod nga lakang pinaagi sa lakang:

1. Una, mga piraso sa pagtratar ug nanghilam-os atay kinahanglan nga nipilo ngadto sa usa ka panaksan, ibubo sa vino ug mobiya kanila didto marinate mahitungod sa 1 hr.
2. Sa kainit sa lana sa kalaha, ug mipusgay niini sa fry katungang mga sirkulo nga sibuyas hangtud nga ang mahayag nga bulawan nga hue.
3. Idugang ang mga dugos, ug pabukala ang alang sa pipila ka mga 5 minutos masa, stirring kanunay.
4. Atay gisablig uban sa pinili nga mga panakot, ug fry hangtud nga kini mahimo nga usa ka nindot nga bulawan nga kolor. Kini tingali nagkinahanglan 7 ngadto sa 10 minutos. Sa niini nga yugto, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa asin sa pagtilaw.

Ang laing init nga produkto sa pagbalhin ngadto sa usa ka limpyo nga panaksan, ug sa ibabaw sa pagdugang sibuyas flavored uban sa dugos. Dugang pa niini nga nagtugot kaninyo sa paggamit sa orihinal nga linuto nga kalan-on nga walay bisan unsa nga kilid pinggan, dili sa inagaw sa iyang talagsaon nga lami ug kahumot.

komplikado nga salsahan

Batid nga mga magluluto gitambagan sa magluto atay niini uban sa salsahan. Tungod kay fried pagkaon mao ang mas maayo nga masuhop sa lawas. Diin ang komposisyon sa mga liquid tipik mahimong duha yano ug komplikado. Kay sa mga tawo nga nahigugma sa lahi nga lami, nga kamo mahimo nga mosugyot og usa ka sinagol nga tomato Paste ug mayonnaise. Tungod niini nga mga mga produkto, ang mga mayor nga component mao ang labaw nga juicy ug flavorful. Sa kini nga kaso, kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa fry atay sa manok sa kalaha sa mayonnaise, nga gihatag sa iyang kaugalingon nga tagsa-tagsa nga mga kinaiya. Ingon sa usa ka tin-aw nga ehemplo, tagda ang resipe alang sa nga imong kinahanglan nga:

• 1 kg sa presko nga manok atay, 200 gramo sa harina, asin, 300 ml sa skim gatas, carrot, sibuyas, utanon lana, pipila ka mga tablespoons sa mayonnaise, yuta sa itom nga pepper, 3 cloves sa ahos, mga panakot, tablespoon tomato Paste ug mga utanon (parsley, coriander, dill).

Ang pamaagi sa pag-andam sa pagkaon mahimong bahinon ngadto sa 4 yugto:

1. Una gihugasan ang atay nga gilimpyohan gikan sa wala kinahanglana nga ug kinabuhi ug pelikula, ug unya nipilo kini ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo sa mga gatas ug sa pagbiya sa niini nga posisyon alang sa usa ka oras. Human niana, ang matag piraso nga gikinahanglan sa roll sa harina nga fino ug sa fry sa usa ka mainit nga pan alang sa mga 20 minutos.
2. Utanon Panit ug chop. Carrot ug sibuyas gidugang ngadto sa kalaha, ug Mix kanila uban sa sa atay ug sa fry pagkaon uban sa bahin sa 5 minutos.
3. Sa usa ka limpyo nga panaksan, combine mayonnaise uban sa pasta, makadugang ug usa ka tablespoon nga harina, usa ka diyutay nga tubig, ug gibunalan hangtud nga hapsay masa. Kini nga sagol nga sa ibubo sa mga sulod sa mga kalaha, sa pagdugang sa mga nahibilin nga mga sagol ug linat-an alang sa 5 minutos.
4. Andam atay arrange sa mga palid ug ibubo sa mga humot mabaga nga gravy.

Sa usa ka kiliran sa pinggan mahimong lutoon buckwheat o mashed patatas.