Sa unsa nga paagi sa paglimpyo sa perch? Pipila ka mga paagi aron sa pagpahigayon sa proseso

Karon, sumala sa mga sosyologo, ang usa sa labing popular nga mga Ruso kalingawan mao ang pagpangisda sama sa usa ka maayo nga paagi sa qualitatively makaikyas gikan sa ciudad, ug sa samang panahon sa pagdakop sa mga gikaibgan trophy pangisda (pag-ayo, sa atubangan-mangingisda mga higala makahimo unya tungod sa). Apan kon hapit tanan nga mga tawo sa paghigugma sa pagpangisda, dili tanan makapasigarbo sa abilidad sa paglimpyo niini sa husto nga paagi. Ang pipila sa mga "delegado" proseso kini mao ang imong balay: mga asawa, mga inahan, mga anak nga babaye. Sama sa, nagdala ako sa produksyon ug pag-andam niini - mao na imo, babaye, negosyo. Busa, ang hostess mahimo sa shock: sa unsa nga paagi sa paghinlo sa walleye, perch ug uban pang mga isda, sa paggahin og usa ka minimum nga paningkamot, tungod kay ang pipila sa henero nga adunay himbis nga lisud nga sa paggunting sa balhibo sa? Ug nga ni sa pagbutang niini sa kalumo!

Tradisyonal nga mga pamaagi

Unsa nga paagi sa paglimpyo sa usa ka isda sa mga timbangan? Kini nga walay tinago nga tubig molupyo sa mga mangil-ad gilimpyohan, ilabi na sa mga suba o lanaw nag-antos sa gagmayng mga detalye niini. Himbis dulumtanan mibulag gikan sa lawas nga patay gigamit sa pagkatag sa tibuok kusina sa luna, ug ang mga isda sa iyang kaugalingon sinina maambong nga babaye kamot. Ania ang pipila ka praktikal nga mga tips sa kon sa unsang paagi sa paglimpyo sa mga isda sa ibabaw sa mga timbangan. Ang tanan kanila mahimong malampuson nga mi-apply diha sa buhat sa relasyon ngadto sa nagkalain-laing matang sa isda - dagat ug suba. Adunay usab nga gisugilon sa detalye kon sa unsang paagi sa paghinlo sa perch fillet (o sa ubang mga isda nga may gagmay nga mga timbangan, ug lisud nga). Kami naglaum nga nga kini nga mga rekomendasyon makatabang sa pagluwas sa mga panon, ug ang kalig-on, ug mga nerves.

Pipila ka mga tips

1. Sa wala pa ang proseso sa paghinlo sa tanan nga mga kapay pagaputlon gawas sa ikog (mahimo dali kusina gunting). Kini nga pagpangandam nga pamaagi makatabang kanato sa paglikay sa kadaot sa panahon sa paghinlo, ingon nga ang kapay (ilabi na sa likod) sa pipila ka bugnaw-ug-dugo mahimong na mahait.
2. Kaisog isda ug sa pagbulag sa ulo gikan sa lawas nga patay lamang human sa proseso sa paghinlo. gawas mao tingali nga ang tubig sa mga residente nga gibaligya sa gawas sa ulo sa usa ka supermarket o sa merkado.

Paglimpyo sa ilalum sa mga tubig sa jet

Ang mga isda, nga adunay gamay nga sa pagtuman sa mga timbangan, alang sa panig-ingnan sa sama nga nagkanayon, milimpyo sa pag-ayo, apan adunay usa ka problema: ang flakes molupad sa panahon sa proseso. Adunay mga panahon nga ang usa ka pipila ka mga bulan human sa paghimo sa kusina nga buhat nangisog agalon nga babaye sa panahon sa ting-ani namatikdan gamay nga pagsunod elemento hapit sa kisame. Aron sa paglikay sa niini, type lang sa usa ka planggana o malunod igo sa tubig o sa proseso nga gihimo ubos sa kasamtangan nga sapa, nga mao ang dayon nga putli rinse. Ang usa ka basa nga timbangan dili isabwag ang tanan sa ibabaw sa kusina.

Grater - sa atong tanan!

Unsa nga paagi sa paglimpyo sa usa ka walleye o perch, nga tradisyonal nga adunay gagmay nga mga timbangan, ug sa lig-on? Adunay usa ka maayo nga pamaagi: sa usa ka upat ka-bahin sa bongbong grater nga puthaw (kini mao ang mas maayo sa paghupot niini sa imong kamot). Methodically tulo ka float nga isda gikan sa ikog sa ulo. Kini nga-obserbahan nga sa diha nga ang mga flakes sa pag-abut sa mga labing maayo ug halos molupad.

scalded uban sa Nagabukal sa tubig

Sa unsa nga paagi sa paghinlo sa walleye, Pike, perch sa bisan unsang lain nga paagi? Mga propesyonal advise scald kanila uban sa Nagabukal nga tubig. Kay kini dad-on sa igo nga kantidad sa tubig sa Nagabukal ug gibutang sa usa ka isda nga pan. sa tubig nga pagtambal sa panahon magdepende sa matang ug sa freshness tubigon nagpuyo ug vary gikan sa 30 segundos ngadto sa pipila ka minutos. Scalded isda kita gikan sa usa ka gamay nga cooled, sa ilalum sa nagaagay nga tubig, kuhaa ang mga timbangan: kini kinahanglan nga mibulag sa kasayon. Uban niini nga pamaagi, ang nag-unang mga pagmando sa - dili sobrang mabulad kon gikuha uban sa mga timbangan perch panit.

Panahon uban sa asin sa wala pa paghinlo

Sa unsa nga paagi sa paghinlo sa walleye, Pike, perch? Batid nga mga mangingisda-ingon nga kini nga matang sa isda mahimong maayo nga asin, alang sa panig-ingnan, sa gabii, nga nagbilin sa usa ka mabugnaw nga dapit. Usa ka utrechkom na mopadayon direkta ngadto sa pagpanglimpyo. Asin perch sa usa ka gamay nga mas sayon sa paglimpyo.

kaging

Kini mao ang labing sayon sa paglimpyo sa mga isda uban sa gagmay nga mga timbangan, kon ang pre-freeze. Ibutang ang mga lawas nga patay sa prisir alang sa pipila ka oras ug unya sa pagkuha gikan sa usa ka oras sa wala pa ang gitumong sa paghinlo sa panahon, dapit, alang sa panig-ingnan, sa usa ka unlod. Limpyo mas sayon ug mas paspas - an pinaagi sa eksperimento.

Unsa nga paagi sa paglimpyo sa usa ka perch sa usa ka kutsilyo?

Aw, una sa tanan, adunay usa ka espesyal nga kutsilyo sa paghinlo sa isda uban sa gagmay nga mga himbis. nga imong mahimo sa pagpalit niini sa merkado o sa mga supermarket ug sa paggamit. Apan kon dili didto sa kusina sa arsenal, ayaw kabalaka. Dad-a usab taas ug hait nga kutsilyo ug og usa ka sistematikong kalihukan sa ikog sa ulo. Sa kini nga kaso, sa pagkamaunongon kinahanglan modala sa iyang mga kamot sa luyo sa iyang ulo ug ang ikog ug sa unsa nga paagi aron sa pagbitad sa sa lain-laing mga direksyon. Sa kini nga kaso, kamo makadungog sa usa ka talagsaon nga kahayag crunch. Siyempre, kini nga pamaagi nga pagtrabaho, kon ang mga isda dili kaayo dako. Apan walleye o perch Limpyo ordinaryo nga kutsilyo mas sayon.

tarogo niini binuhat

Sa unsa nga paagi sa paglimpyo sa perch tarogo niini binuhat? Walay panginahanglan sa dispose sa timbangan, paggasto niini nga kalig-on ug pailub. mopadayon kita ingon sa mosunod:

1. Optimally gayod sa pagbaid sa taas nga pig-ot nga instrumento (gitawag nga "fillet kutsilyo").
2. Guntinga ang tanan nga mga kapay.
3. Guntinga ang mga ulo gikan sa lawas nga patay. Gigisi-abli sa tiyan gikan sa ikog sa daplin. Paglimpyo sa tinae ug kuhaa ang mga pelikula. Kini nga proseso sa pipila ka mga kahanas sa dili kaayo pa kay sa 5 segundos.
4. Ubay sa likod walleye nagkinahanglan og usa ka lawom nga (sa tagaytay) incision.
5. Guntinga ang mga kalan-on gikan sa tagaytay, sa pagbalhin gikan sa ikog.
6. Balihon ang mga lawas nga patay sa pikas nga bahin, balik-balik nga sa mao usab nga mga lihok. Kita kinahanglan nga magpabilin sa duha ka dagkong mga tarogo mga tipik nga anaa sa ibabaw sa mga panit sa mga timbangan sa krudo, plus ang usa ka-laing uban sa usa ka ikog.
7. Ang matag usa sa mga bahin fillet ob sa usa ka plato alang sa pagputol sa mga timbangan.
8. kita naghupot sa kutsilyo susama sa lamesa, giputol ang unod gikan sa perch panit. Balika sa samang butang uban sa laing katunga.
9. Ang resulta: ang duha ka piraso sa boneless, nga kini mao ang na posible nga sa magluto sa usa ka daghan sa mga lamian ug himsog nga pinggan.

Perch fillet: resipe

Siyempre, sila nailhan sa matag housewife. Aw, una sa tanan, kini nga mga piraso mahimong gituslob sa batter, lawom nga-linuto. Pagpuasa, tasty, mapuslanon. Ikaduha, ang mga burger gikan sa sangkap niini nga mao ang kaayo tasty. Ikatulo, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka daku nga casserole sa mga patatas, filet ug creamy keso salsahan. Oo, sa pagkatinuod, adunay mga bahin sa usa ka gatus ka pinggan perch tarogo niini binuhat. Ang resipe mao ang mga dili kaayo komplikado, mao nga kini nga bili sa usa ka pagsulay. Ang nag-unang butang nga - sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa paghinlo sa!