Sa unsa nga paagi sa paghimo sa inyong kaugalingon nga brew mash?

Ang tanan nahibalo nga balay brew mash maayo makapawala sa kauhaw kauhaw diha sa mainit nga panahon. Apan, ingon nga usa ka ilimnon nga giandam kaugalingon, mahimong gamiton dili lamang ingon nga usa ka kauhaw quenching ahente, apan usab ingon sa dugang nga sangkap sa mga bantog nga Russian nga pinggan - okroshka.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam kvass gikan sa kvass wort sa balay?

Gikinahanglan sagol:

• rye nga tinapay (sa labing maayo sa nagakaguol lamang uga crusts) - 3-4 mga hiwa;
• granular uga nga patubo (alang sa single nga paggamit) - tunga sa hinam-is cuchara;
• wort sinaktan sa levadura sa tinapay, tipiganan gipalit - 2 bug-os nga dako cuchara;
• asukar - sa labing menos 170 gramos.

Nagpakita sa pagpili sa kvass wort

Aron sa paghimo sa brew mash, kini kinahanglan nga gipalit gilain sa grocery tindahan o panaderya. Kini mao ang bili noting nga ang maong usa ka produkto usahay gibaligya sa ilalum sa ngalan "malt kinuha".

Sa panagway, sa wort kinahanglan nga mangitngit (hapit itom) kolor, ug sa kaayo mabaga nga. Sa kaso nga, kon ang magbabaligya nagtanyag usab manipis nga bersyon sa niini nga produkto, kuhaa kini dili nga bili niini.

Usa ka detalyado nga proseso alang sa pag-andam sa usa ka tasty ilimnon

Ingon sa usa ka pagmando sa, kvass wort gikan sa pagbuhat sa lang nga kategoriya sa mga tawo nga gusto sa mangitngit nga kolor sa mga liquid, ingon man sa usa ka talagsaon nga palami. Busa, alang sa pag-andam sa ilimnon nga mahimong balay sa tulo ka-litro tibod mobu-bu diha sa limpyo nga duha ug tunga ka litro sa cooled linuto nga tubig, nga gikinahanglan sa pag-dissolve 170 gramo sa asukar. Human niana, ang glassware nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa duha ka dagkong mga cuchara nga kvass wort, ingon man ang uga sa tinapay sa rye nga tinapay.

Sa brew wort gikan sa igpapatubo nga kini lamian ug mitalikod, kini usab ang girekomendar sa pagbu-bu sa katunga sa hinam-is nga cuchara granular kinabag patubo.

Ang katapusan nga yugto sa pag-andam sa

Sa higayon nga ang tanan nga mga sagol nga gibutang sa gawas sa usa ka tulo-ka-litro tibod, sila gikinahanglan nga mix sa usa ka dako nga cuchara, unya sa hugut pagsarado sa bildo paglabaw o sa yano aron sa pagtabon sa multilayer gauze.

Busa, ang brew mash kinahanglan nga gisaulog sa usa ka mainit nga dapit (nga inyong mahimo sa adlaw) alang sa bahin sa duha ka adlaw. Sa niini nga balay sa ting-init nga ilimnon kini girekomendar sa matag pagsulay. Ug kon ganahan kaninyo sa lami niini, nga mao ang liquid sa takna, sa brew mahimong gikuha ug sa atubangan sa girekomendar nga panahon exposure sa 48 ka oras.

Isulod sa mga botelya paltik kvass

Niini kinahanglan nga brew sa percolate pinaagi sa usa ka multilayer gauze o lino nga fino nga strainer, ug unya ibubo kini sa ibabaw sa plastik nga botelya. Usab sa usa ka panaksan uban sa usa ka ilimnon nga kini girekomendar aron sa pagdugang sa usa ka pipila ka mga highlights nga magahatag espesyal nga makatilaw sa matam-is nga liquid. Sunod, lutoon ug strained brew kinahanglan nga sirado maayo sa usa ka paglabaw ug gibutang sa usa ka mas bugnaw sa lima ka o unom ka oras. Atol niini nga panahon ang mga ilimnon cooled ug ang karbonatong.

Ang ikaduha nga kinabuhi sa levadura

Human sa unang batch sa kvass anaa sa ibabaw, nga kamo mahimo nga luwas ibutang ang usa ka bag-o nga ilimnon gikan sa pagpabilin sa sa tulo ka-litro tibod sa patubo. Sa katapusan, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa wort, asukar, rye nga tinapay nga tinapay, ug cooled linuto nga tubig. Sunod, kinahanglan kamo sa pag-inom sa usa ka adlaw nga gibutang sa usa ka mainit nga dapit, ug sa human sa proseso mao gayud sa sama nga ingon sa mga unang higayon.