Sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda

Sa Russia, ang kadaghanan sa mga tawo sa usa ka mas dako nga pagpalabi gihatag ngadto sa kalan-on kay sa mga isda. Busa nahitabo, ug ang mga rason dili nga ang mga isda alang sa pipila kalidad mas grabe. Siya usab makahimo sa pagtagbaw sa, sa paghatag kusog, apan sa Dugang pa, dili-hitupngan nga lami sa bisan unsa nga porma ug adunay usa ka dako nga kantidad sa sustansiya ug minerales. Ang isda mahimong fried, linuto nga, sa pagdugang sa asin. Bisan unsa kini, kini mahimong kaayo tasty. Paghulagway sa detalye sa tanan nga mga posible nga mga resipe dili motugot sa kasangkaran sa niini nga artikulo, tungod kay kini kabubut-on lang mahitungod sa salting sa isda, ug unya lamang sa pula nga.

Busa, kon sa unsang paagi sa paggamos pula nga isda? Sama sa alang sa mga isda, nan kini mahimo nga salmon, trout, chum salmon, ug sa ingon sa. Kon ang mga isda mao ang frozen, sa lawak sa temperatura kinahanglan nga thawed. Kini mao ang dili kinahanglan sa paggamit sa microwave, kini mao ang mas maayo kon ang defrost mahitabo sa vivo. Hangtud nga ang produkto mao ang thawed, nga kamo mahimo sa pag-andam sa tanang butang nga imong gikinahanglan alang sa salting: Culinary gunting, pagkulit kutsilyo, sudlanan alang sa mga isda ug sa pagdaugdaug. kutsilyo mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa dili kaayo dagko nga, ug gunting nga gikinahanglan aron sa pagputol sa mga kapay. Asin girekomendar sa pagkuha sa usa ka coarse, kini hingpit nga mosuhop ug umog, kini nga produkto mao ang mas maayo nga dili overdo kini. Bisan tuod nga ang bahin sa salmon mao nga kini mao ang hapit imposible nga overdo kini mosuhop ingon sa daghan nga asin sa imong gusto ug ang resulta mahimong maayo kaayo nga pagtilaw. Usab, ang asukar magamit sa pickling. Ang ratio sa asin ug asukar, kasagaran sa usa sa tulo ka, sa lain nga mga pulong, tulo sa mga asin kita usa ka bahin sa asukar. Sama sa nahisgotan na, overdo sa pula nga isda mao ang lisud kaayo, apan sa gihapon kinahanglan nga masayud sa matang sa pagtantiya, pagbanabana sa kantidad sa usa ka sinagol nga asin ug asukar alang sa usa ka pipila ka mga gidaghanon sa mga isda. Busa, sa usa ka kilo kinahanglan mga 3 teaspoons sa mga sagol nga, nga ang duha ka - sa asin, ug usa ka - asukar. Ang ubang mga pickling makadugang bay dahon ug ahos, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka espesyal nga seasoning alang sa mga isda. Ingon sa pagdaugdaug angay bangko nga puno sa tubig.

Ambassador salmon nagsugod sa iyang cutting. Human sa defrosting, kini hugasan sa bugnaw nga tubig, giputol sa usa ka mahait nga kutsilyo sa ulo, nga, incidentally, mahimong lutoon sabaw talagsaon. Gamita gunting sa pagputol sa mga kapay, giputol tiyan ug gutted isda. Human sa tanan niini nga mga manipulations sa mga isda girekomendar sa rinse pag-usab ngadto sa gihugasan sa sa tanan nga mga bile. mahimo kamo direkta ngadto sa mga asin. Kon ang mga isda mao ang dako, kini pagaputlon ngadto sa mga bahin, kon dili, ikaw makadugang sa bug-os asin.

Karon, sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda. Sa katapusan, kini mao ang gipadayag, isablig uban sa asin parehason. Ang tanan nga lain nga mga panakot, ug condiments nga gibutang, ingon sa usa ka pagmando sa, dili sa mga isda, ug sa usa ka sudlanan diin kini prosalivatsya. Human niana, ang tanan nga gitabonan sa yugo ug sa wala sa lawak sa temperatura alang sa bahin sa 4 h. Human sa niini nga panahon, ang produkto nga gikuha na sa refrigerator alang sa usa ka adlaw, diin ang mga ambassador nagpadayon sa bugnaw nga temperatura. Ang tanang mga butang mao na mga walay-pagtagad, apan adunay pipila ka mga piho nga mga punto mahitungod sa pangutana kon sa unsang paagi sa paggamos pula nga isda. Unsa ang importante mao ang mga tambok sa sulod sa usa ka partikular nga matang sa isda. Pananglitan, chum ug pink salmon dili ingon sa tambok sama sa salmon o trout. Dili kaayo tambok nga isda mahimo unta diha sa proseso sa salting greased uban sa lana sa oliba.

Kini nga mas maayo kon, sa atubangan sa pula nga asin isda, nga giputol kini sa duha ka halves sa daplin sa dugokan. Kini usab nga bili sa pagtangtang sa dugokan ug mga bukog sa mga gusok sa maximum.

salting panahon-agad sa gidak-on sa isda. Kini mao ang usa sa mga importante nga mga punto nga mahimong nahibalo sa mga tawo nga interesado sa kon sa unsang paagi sa paggamos pula nga isda. Timbang sa KG salted mahitungod sa usa ka adlaw kon sa dugang nga panahon sa salting kinahanglan usab nga mas dako.

Kini mao ang importante nga masayud sa unsa nga paagi sa paggamos pula nga isda, apan kini mao ang parehong importante nga masayud kon unsaon sa paggamit niini sa lamesa. Ang sagol nga gikuha gikan sa asin sa mga isda uban sa usa ka brush, dili pagalabhan niya kini sa tubig. Brine, nga nag-umol sa proseso sa asin, pag-ayo nga gikuha sa usa ka panyo. Usab sa atubangan sa pag-alagad nindot cut sa mga tipik sa mga isda, nga imong mahimo isablig uban sa mga utanon ug lightly isablig sa uban sa lemon juice.