Sa unsa nga paagi sa pag-magluto spaghetti?

Italyano nga linutoan mao ang kaayo giisip sa mga Russian nga mga tawo, kaayo nga sa pipila nga mga tawo dili andam sa usahay pagtratar sa imong kaugalingon ngadto sa usa ka lamian pasta o pizza. Usahay kamo mosulay niini nga pinggan sa usa ka restaurant o sa Café, lang nagbira sa usa ka susama nga cook sa balay. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo magluto spaghetti uban sa pesto salsahan. Dinhi ug sa daghang mga nag-atubang sa pangutana: unsa nga paagi sa pag-magluto spaghetti? Siyempre, ang usa ka tawo mahimong kombinsido nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbuhat sa ingon, sumala sa gipahayag sa packaging. Apan gusto nga makasabut sa unsa nga paagi kini nga proseso mahitabo sa Italya? Human sa tanan, ang mga Italyano makaila gayod kon sa unsang paagi sa pag-lutoon mo ang pasta. Ania ang nag-unang tinago nga - ang kantidad sa tubig.

Ang naandan nga dosis sa usa ka gatus ka gramo sa produkto nagkinahanglan bisan unsa nga ubos pa kay sa usa ka litro sa tubig, ang tubig okupar lamang sa usa ka ikatulo nga sa mga gidaghanon sa mga kolon, sa ingon nga kini mahimo nga sa daghan nga Nagabukal ug baba. Siyempre, kini dili lamang mao ang limbong diha sa pag-andam sa pamaagi, ang matang sa pasta. Ang ikaduha, Apan, dili kaayo importante nga nga kahimtang mao ang husto nga pagpili sa mga spaghetti. Sila kinahanglan nga gihimo gikan sa durum nga harina (kon kamo sa pagpalit sa mga Italyano spaghetti, sila kinahanglan nga adunay sa ilang packaging marka «pasta di semola di grano Ðuro»). Sa kaso nga ikaw og spaghetti ubos nga-cost nga kategoriya, nga kamo mahimo nga maayo nga nag-atubang sa usa ka kahimtang diin sila dugang pa sa usa barato nga kalan-on, nga mao ang ngano nga sila moipon sa tingub sa diha nga linuto. Qualitative mga produkto nga adunay usa ka mahinlo nga nawong ug usa ka cream o yellow.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto spaghetti

pagluto proseso kinahanglan nga magsugod uban sa sa kamatuoran nga ang sa pagpadala sa kalayo sa usa ka kolon sa tubig ug sa diha nga kini hubag, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbutang sa asin ug sa pipila ka mga teaspoons sa lana, nga sa pagpugong sa mga pasta pagpamilit. Mahimo usab makadugang sa usa ka gamay nga turmeric o azafran, nga midugang spaghetti nga bulawan nga kolor. Human nga, kamo kinahanglan gayud nga sa usa ka hugpong sa mga spaghetti ug ihulog sila sa tukma sa sentro sa kalaha, unya hinay-hinay mopadayon ug maghulat hangtud nga ang ubos nga bahin dili malukmay sa tubig, unya ang pasta mahimong bug-os sa kalaha. Sila kinahanglan aron sa pagpalihok gikan sa panahon sa panahon sa usa ka kahoy nga spatula. Pasta kinahanglan nga linuto gikan sa napulo ka ngadto sa napulo ug lima ka minutos. Ang mga Italyano nagtuo nga ang mga spaghetti hingpit nga andam sa diha nga sila dili humok, apan dili hangtud sa katapusan sa dovarennye. Ang temperatura sa spaghetti motugot kanila sa pagkab-ot sa usa ka pagkamakanunayon na sa plato sa matag usa. Apan, sa bisan unsa nga kaso, sa pag-andam sa niini nga pinggan nga kini mao ang importante nga makasabut nga maoy gikinahanglan aron sa kanunay pagtilaw, dili sa Digest. Kini mao ang hapit sa tanan nga mga intricacies sa kon unsaon sa magluto spaghetti.

Ikaw mahimo magpadayon sa pag-abli sa mga pangutana kon unsaon sa magluto spaghetti, ug moingon nga sa proseso sa pagluto, kini mao ang kinahanglan sa pag-monitor sa ilang mga anaa. Italians ayaw overcooked pasta, gipalabi sa pagbiya sa matang sa kaandam, nga gitawag "pinaagi sa kasingkasing." Uban sa kasinatian moabut ang pagsabot sa spaghetti andam dili lamang sa ngipon, apan usab sa panagway. Aron dili ilabi magsamok uban sa nga, sa unsa nga paagi sa pag-magluto spaghetti, kini mao ang angay nga sa pagkuha sa mga rekomendasyon sa package, gikuha kini gikan sa mga bungat nga panahon sa matag minuto.

Human sa pagluto sa pasta mao ang tubig, nga mahimong na mapuslanon alang sa salsahan, kon siya gets ka usab mabaga nga.

Human sa pagluto, kini dili kinahanglan nga gihugasan uban sa bugnaw nga tubig, tungod kay kini nga proseso sa paglaglag sa ilang mga kaugalingon spaghetti kahimtang sa temperatura, tungod sa nga sila mawad-an sa daghang mga sustansiya ug bitamina. Sila kinahanglan nga discard sa usa ka colander, magapapahawa sa usa ka pipila ka mga higayon, ug dayon ipadala sa usa ka saucepan. Human niana, sila mahimong gibutangan salsahan o mantequilla sa imong gusto, ug unya kinahanglan nga mohatag kanila sa pipila ka mga panahon sa infuse. Pasta kinahanglan nga nag-alagad diha sa lawom nga mga palid uban sa espesyal nga forceps ug didto, usa ka nagtuyok nga sa usa ka kakha ug misugmaw sa sa salsahan. Maayong gana!