Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pea sabaw - sa usa ka resipe ug mga rekomendasyon

Pea sabaw - sa tanan nga pamilyar sa unang pinggan, ilabi na ang angay alang sa bugnaw nga panahon. Nganong bugnaw? Kini mao ang akong personal nga pagpakig-uban, daw wala pagbitad kanako makatilaw kini sa kainit, apan sa panahon sa tingtugnaw ug sa tingdagdag, mao nga bisan human sa usa ka taas nga pagpuyo diha sa dayag nga hangin, gikan sa gagmay nga mga palid sa mainit nga humot ug richness sa pea sabaw magdumili ko nga lang nga makahimo sa (ingon man usab sa tanan nga mga akong panimalay). Busa, nagtuo ko nga ang katungod sa magluto pea sabaw sa Weathertop ug frosty adlaw, bisan tuod daghan sa akong mga paryente ug mga higala mao ang mga malipayon sa magluto niini sa mainit nga panahon - sa lami ug kolor, ingon sila, walay mga higala.

Mao nga ang ni magsugod. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pea sabaw, nga nailhan sa daghan, tungod kay kini mao ang tradisyonal nga alang sa atong linutoan. Apan, adunay mga punto nga kamo kinahanglan mobayad sa partikular nga pagtagad ngadto sa sabaw nahimo sa maayo. Una, ang katungod sa pea sabaw kinahanglan nga linuto sa ang sabaw, ug sa kalidad sa kalan-on mao ang labing maayo nga haum baboy o karne gusok. Option sa manok sabaw, usab, mao na madawat, apan sa maniwang nga pea sabaw ... wala ako mahibalo, tingali, ug siya may fans, apan sa akong opinyon kini dili mao ang kon unsa ang imong gikinahanglan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pea sabaw: dad-a ang usa ka tunga sa copa sa mag, adto pinaagi niini ug rinse nga hingpit gayud sa, pun-a sa tubig aron nga kini gitabonan siya sa bug-os, ug mobiya alang sa usa ka pipila ka oras (kini labing maayo nga buhaton kini sa gabii, sa soaking mag gabii). Human sa mga mag swell, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu ngadto sa na-andam ang sabaw, ug magluto alang sa bahin sa usa ka oras. Sa baruganan, ang pagluto panahon dili kaayo limitado ug nag-agad sa matang pea ug sa ibabaw sa mga gusto sa mga konsumedor: kon nga imong gikinahanglan sa usa ka pea sabaw, nan kamo kinahanglan nga mobalik sa kalayo sa atubangan, ug vice versa, kon kamo gusto nga sabaw mitan-aw sama sa usa ka pea porridge (o sa paghimo puree sabaw) unya lutoon mo ang mga mag kinahanglan sa usa ka gamay nga na. Kay ang sabaw, sama sa na miingon, kini mohaom sa bisan unsa nga kalan-on, apan kon ikaw makahimo, kini mao ang mas maayo nga magluto kini sa ibabaw sa mga gusok. sabaw kinahanglan dugangan sa look dahon, asin ug mga nagkalain-laing mga panakot. Naghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa pag-magluto pea sabaw, kini kinahanglan nga gihisgutan nga ang pea sabaw Nagabukal sa ibabaw sa nawong sa mga bula makita nga kamo gusto sa pagtangtang sa usa ka slotted cuchara o regular nga cuchara.

Hangtud nga linuto mag, kamo kinahanglan nga sa usa ka magtiayon nga sa mga carrots ug mga sibuyas, matahum nga mga tinadtad (carrots grate) ug fry sa utanon sa lana. Kini kinahanglan usab nga gilimpyohan ug diced patatas 6-7. Sa diha nga ang mga mag hapit paglat-an, ang sabaw kinahanglan nga dugang pa sa mga patatas ug carrots ug mga sibuyas ingon man sa dosolit kon gikinahanglan. Human sa mga 15 minutos sa pea sabaw mao ang andam na! 2-3 minutos sa dili pa milingi sa sabaw, nga imong mahimo sa add tinadtad lab-as nga mga utanon (sa bisan unsa nga: parsley, dill, berde nga sibuyas). Kon gitinguha, whisk nakuha blender pinggan, ug unya sa pagkuha sa usa ka matahum nga pea sabaw (sa niini nga kaso, sa sinugdan kini mao ang mas maayo nga ibutang sa usa ka gamay nga labaw pa sa mga mag, aron sa pagkab-ot sa gitinguha nga Densidad).

Kini mosunod gikan sa nahisgotan nga ang magluluto pea sabaw dili lisud, apan ang resulta kanunay-excite sa kahinam. Makaiikag, sa usa ka classic resipe alang sa pea sabaw wala maglakip sa patatas, apan kini mahimo nga andam sa aso baboy gusok. Kinatibuk-ang pangatarungan kon sa unsang paagi sa pag-magluto pea sabaw, dili sa naghisgot nga niini nga pinggan gayud "ganahan" aso. mahimong dugang pa sa palami sa usa ka gamay nga tinadtad Bacon (labing maayo sa fry kini sa mga sibuyas, ug carrots). Pagpakaon sabaw sa lamesa, kini mahimong sa usa ka lain nga plate sa pagbutang sa tosta (croutons) sa puti o brown nga tinapay, ug bisan sa mas maayo sa pagputol kanila ug sa pun-on sa matag plate. Kini turns sa kaayo tasty ug talagsaon, lamang sa pagkaon sa sabaw sa madali, nga crunches dili panahon nga matunaw sa bug-os.

Naghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa pag-magluto pea sabaw, kini kinahanglan nga miingon mahitungod sa wala mailhi sa daghang mga gutlo. Pananglitan, sa mga mag mas paspas sa pagluto, ikaw makadugang diha nga ang pagluto sa sabaw sa usa ka gamay nga linuto sa kalaha soda (sa tumoy sa usa ka kutsilyo). Bisan tuod, siyempre, sa daghan nga mas maayo, soak lang kini sa daan, sa pagkaagi nga dili sa pagdugang sa sabaw kuwestiyonableng sagol.

Ang tanan makatagamtam sa inyong kalan-on!