Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dumplings

Nutritionists sa usa ka tingog nga nag-ingon nga ang mga dumplings dili gidala sa halayo, ug nga sila sa kasagaran mas maayo nga iapil sa mga pagkaon. Apan minilyon sa atong mga kauban nga mga lungsoranon sa pangutana mahitungod sa mga labing paborito nga pinggan, ayaw pagpanuko sa paghatag sa tubag: ". Dumplings" Mangtas nga Mikhail Bulgakov kaayo haom nga tasty linuto dumplings mahimong mangawat sa halapad nga daylight sa tuo gikan sa iyang dyaket bulsa, tungod kay ang espiritu sa dumplings mao ang kaayo nga lain nga epekto sa Russian nga mga tawo.

Kadtong wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto dumplings, apan sa tinuod gusto nga matingala sa iyang panimalay, kinahanglan nga gihubit sa resipe. Human sa daghan nga mga matang sa dumplings. Pananglitan, ang pagkaon dumplings sa ilalum sa granada salsahan, Ravioli uban sa foie gras, Ravioli uban sa lima ka mga matang sa kalan-on, uhong, mga isda nga kalan-on.

Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa lamian dumplings sa balay?

Kay kini nga atong gikinahanglan kilo precast stuffing: patas nga mga bahin karne, karnero ug baboy. Kalan-on sa hingpit gihinloan na, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug ang duha ka o tulo ka mga higayon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, uban sa tulo ka dagkong bulbs. stuffing mahimong dugang pa sa 300 ka gramo sa cabbage, miagi usab pinaagi sa usa ka kalan-on grinder.

Ang minasa alang sa mga dumplings. Sa lamesa, gibubo sa usa ka kilo nga harina sa usa ka bungtod, sa ibabaw mao ang usa ka recess nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu sa duha ka itlog. Sunod, sa kinumot hinay-hinay nga pagdugang sa duha ka tasa sa tubig. Kadtong wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto dumplings ug sa unsa nga paagi sa pag-Kumuha sa kinumot alang kanila, kini mao ang gikinahanglan aron sa paghunahuna nga kini mao ang gikinahanglan nga pun-on sa harina nga fino, anam-anam nga pagkolekta kaniya gikan sa tiil sa bungtod, ug ang usa ka hinimo-himo nga bungdo sa lungag uban sa mga itlog, ug ang bugnaw nga tubig. Incidentally, ang tubig kinahanglan nga tinuod nga yelo, mao nga ang mga matuod nga pre-magluluto sa paghatag quart sa tubig sa refrigerator. Kamo kinahanglan gayud nga maningkamot sa pagsiguro nga ang tubig dili mahasablig ug gibayaw sa tibuok lamesa. Kumuha sa kinumot hangtud unya, hangtud nga ang harina sagukom sa duha ka baso sa tubig ug sa bug-os nga mga sagol nga mao ang mahinlo ug pagkamaunat-unat. Nakasinati agalon nga babaye giputos minasa alang sa katloan ka minutos sa usa ka basa nga tualya aron sa paghimo niini nga bisan sa mas flexible.

Mao kini ang, sa kinumot ug stuffing, andam kita. Karon atong gikinahanglan sa gikan sa mga roll minasa uban sa usa ka dako nga canvas, kaniadto gisablig uban sa fino nga harina nga lamesa. Aron sa paghimo sa hamis nga mga bilog sa canvas, kasagaran sa paggamit sa usa ka baso o bildo. Ang matag lingin nga gipalapdan juicy stuffing. Ang ka sulab sa mga lingin neatly gihigot, kini turns Crescent. Dugang pa, sa mga kinatumyan sa pelmeni konektado aron sa pagporma "igdulungog." Kon ang mga tumoy paghaw- as ug mangil-ad gilakip, sila mahimong wetted sa tubig.

Dumplings mga stacked sa usa ka lightly floured board ug gikuha sa prisir, ug unya, sa diha nga sila magpatig-a sa, sila mahimong packaged sa sachet.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Ravioli? Pan (sa labing maayo sa halapad) gibutang sa usa ka tubig gas hinumdumi nga Ravioli gikinahanglan nga pun-on sa Nagabukal sa tubig, mao nga sila dili moipon sa tingub, ug sa usa ka porridge. Sa tubig kinahanglan nga asin ug ilabay sa duha o tulo ka mga bay dahon, sa pipila ka peppercorns. Kon sa unsang paagi sa daghan nga panahon sa magluto dumplings? Kasagaran, ang napulo ka ngadto sa napulo ug duha ka minutos, pop sila, nga imong mahimo sa lutoon mo sila sa duha ka minutos ug mobalik sa gas. Ang ubang mga tawo gusto sa magbusog diha sa dumplings uban sa sabaw. Kon dili kamo ganahan sa sabaw, ang "mga igdulungog" mahimong makuha sa usa ka slotted cuchara, ug uga kanila sa usa ka gamay sa usa ka magtiayon.

Magsusugod wala masayud sa bisan unsa nga paagi sa magluto dumplings, o sa unsa nga paagi sa pag-husto nga paagi sa pag-alagad. Ang nahuman pinggan mahimong gipresentar sa sour cream, butter, ketchup, soy salsahan. Gourmets idugang sa sabaw sa usa ka gamay nga suka. Ikaw mahimo sa pag-andam sa usa ka tasty salsahan alang sa Ravioli. Kay sa panig-ingnan, mix sa mustasa uban sa tomato Paste ug mga utanon, makadugang mayonnaise o sour cream. Ikaw makadugang sour cream tinadtad dill ug parsley, grated ahos ug pepper.

Importante, ayaw kahadlok sa pag-eksperimento, ug matingala sa ilang mga minahal sa culinary obra maestra.