Sa tubig-matunaw bitamina: kinatibuk-ang kinaiya.

Bitamina - sa usa ka grupo sa mga ubos nga-molekula biosoedineny lain-laing mga kemikal nga kinaiya, nga mao ang mga gikinahanglan alang sa pagkaanaa sa usa ka buhi nga organismo sa kaayo nga ubos nga konsentrasyon itandi sa nag-unang mga pagkaon. Ang nag-unang tinubdan sa bitamina sa kadaghanan sa mga kaso, ang mga tanom. Sa tubig-matunaw bitamina sa mga tawo ug sa mga mananap nga gipakaon uban sa pagkaon.

Ang bug-os nga pagkawala sa mga bitamina diha sa tawhanong pagkaon o pagkahugno sa mga proseso sa assimilation modala ngadto sa sa pagpalambo sa bitamina kakulangan, kakulang sa mga bitamina sa pagkaon nagahagit hypovitaminosis, sobra nga kantidad - hypervitaminosis. Kini adversely makaapekto sa kadaghanan sa mga metaboliko mga reaksiyon, modala ngadto sa pagdili sa pagtubo ug paglambo proseso, pagkunhod sa immunological pagsukol.

Tambok ug tubig-matunaw bitamina mao ang mga maglalagda sa metabolismo. Sa daghan nga mga bitamina nga artipisyal nga diha sa mga enzyme sa lawas - biocatalysts pinaagi sa nga gidala sa gawas sa reaksiyon metabolismo. Tigpakaaron ug beriberi mahimong tungod sa presensya sa pagkaon antivitamin - structural analogue sa mga bitamina: bitamina sila mabalhin gikan sa piho nga mga metaboliko mga reaksiyon ug dili makahimo sa pagbuhat sa ilang mga gimbuhaton. Dugang pa, antivitamin mahimong compounds nga ginabalabagan bitamina, natipak kanila ngadto sa yano nga bahandi o maporma uban sa mga bitamina kemikal aktibo nga mga dinugtongdugtong.

Adunay pipila ka mga klasipikasyon sa mga bitamina. Ang nag-unang kanila mao ang pisikal ug kemikal. Sumala sa pisikal nga klasipikasyon sa mga bitamina, matunaw sa tambok gitawag tambok-matunaw nga mga, nga dissolve sa tubig - matunaw. nga klasipikasyon Kini nga gidawat. Kemikal nga klasipikasyon sa mga bitamina base sa kinaiya sa mga gambalay sa mga molekula: bitamina heterocyclic serye, alicyclic serye, aliphatic, humot.

Sa tubig matunaw bitamina mga maayo matunaw sa tubig, halos insoluble sa tambok ug organic solvents. Sila mao ang kainit labile (gilaglag sa hatag-as nga temperatura) dili mahimong gibutang sa lawas.

sa tubig-matunaw bitamina. Thiamine (bitamina B1) ang gitukod gikan sa mga naggumikan sa pyrimidine ug thiazole. Ang adunahan sila patubo, cabbage, spinach, carrots, mag, beans, kidney, mga itlog, gatas whey. bitamina Kini mahimo usab nga artipisyal ug intestinal microflora. Nagkinahanglan kini og bahin sa regulasyon sa carbohydrate metabolismo. Uban sa iyang depisit ningdaot function sa kasingkasing ug gikulbaan nga sistema, posible nga kaunoran cramps.

Riboflavin (bitamina B2) pasundayag sa usa ka yawe nga papel sa metaboliko mga proseso diha sa lawas ingon sa usa ka coenzyme sa usa ka gidaghanon sa mga enzymes nga nalambigit sa proseso sa tissue respiration.

Pyridoxine (bitamina B6) - pyridine sa gikopya nga mao ang usa ka bahin ug amitransferazy decarboxylase enzymes. Aminotransferase gibalhin gikan sa usa ka amino acid ngadto sa lain. Decarboxylase pagpadali sa hydrolysis sa carboxyl grupo. Kakulang sa bitamina hinungdan sa kalamboan sa dermatological mga sakit.

Nicotinamide (Vitamin B5) - amide mao ang nicotinic acid, usa ka bahin sa kodegidrazy nga hydrogen nanapot gikan sa organic nga mga butang. Uban sa usa ka kakulang sa bitamina pagpalambo sa dermatitis.

Cyanocobalamin (bitamina B12) nga adunay usa ka pila komplikado nga gambalay kemikal. Kini mao ang sentral nga atomo sa cobalt. Nalangkit sa hematopoiesis. Sa kakulangan sa cyanocobalamin sa lawas og nutritional anemia.

Sa tubig-matunaw bitamina - ascorbic acid. bitamina Kini nga kaylap nga gigamit alang sa pagtambal sa scurvy. Usa ka mahinungdanon nga kantidad sa bitamina anaa sa citrus bunga, rosehips, itom nga currant, horseradish, mansanas, rutabaga, kamatis, ug uban pa

grupo D bitamina mga tambok-matunaw. Sa karon, artipisyal nga sa tubig-matunaw bitamina D. Kini nailhan nga cholecalciferol (bitamina D3) mahimong artipisyal nga diha sa lawas pinaagi sa aksyon sa kahayag sa adlaw. Ang atong lawas mao ang labi sensitibo sa D-hypovitaminosis ilabi na sa tingdagdag ug ang tingtugnaw. Kini gipahayag sa labing tin-aw sa mga bata. Unsa ang mga bentaha sa tubig-matunaw bitamina D3? Usa ka tubigon nga solusyon sa bitamina D3 mao ang mas maayo nga masuhop sa digestive tract kon itandi sa lanahon solusyon. Ang tubigon nga solusyon sa cholecalciferol mao ang ilabi na popular sa pediatrics.