Rice sa Thai Seafood

Kusina sa matag nasud adunay iyang kaugalingon nga paagi sa pagluto sa bugas fried. Dinhi sa Thailand, kamo sa dali rang pagsulay niini nga pinggan, tungod kay didto kini gibaligya sa matag lakang. Rice sa Thai gitawag nga "kau pad" diha sa usa ka literal nga hubad tingog sama sa "fried rice". Adunay mga specifying sa ngalan, "Kau pad kai" - nga mao ang bugas uban sa itlog, "kau pad gai" - manok. "Baka moo pad" - bugas sa kalan-on, shrimp - "kau Goong Pad". Dugang pa, sa sama nga resipe, nga kamo mahimo combine sa itlog, manok, pasayan. Ang tanan nga niini nga pakigpulong niini nga artikulo.

Ang ubang mga tinago sagol nga pagpili

Ang nag-unang nga sangkap sa pagkaon fried bugas sa Thai nga, kini mao ang tin-aw nga gikan sa ngalan, siyempre, mao ang bugas. Ikaw mahimo sa duha dugay nga trigo, ug Round. Ang nag-unang mga kalainan dili, mao nga kamo mosunod sa imong kaugalingon nga pagtilaw. Ang nag-unang butang nga sa bugas dili mahulog gawas ug crumbled sa panahon sa pagluto.

Sa ikaduhang dapit seafood anaa sa taliwala sa mga sagol. Sama sa alang sa shrimp, kini mao ang labing maayo sa pagkuha na gilimpyohan. Nagsunod ang labing komon nga shrimp, dili kinahanglan nga mogahin og salapi sa harianong o tigre. Apan kini mao ang usa ka butang sa pagtilaw. Ikaw mahimo usab nga pagpalit sa seafood mix, sa nga mahimo nga gilangkuban ug mga amahong, ug shrimp, ug nukos ug uban pang mga seafood.

Sama sa alang sa lana, kini girekomendar sa paggamit sa lunsay nga. Kon gusto kamo nga lana sa olibo, sa pagbantay sa hunahuna nga kini makausab sa lami sa bugas. Busa ang pagpili imo.

Seasonings mahimo sa hingpit nga sa bisan unsa nga. Gamita mga sama sa imong pamilya. Ang uban nagtuo nga sa pinggan bugas kinahanglan nga anaa Curry seasoning. Apan kini usab nga gamiton alang sa espesyal nga katuyoan panagsagol alang sa pilaf o bugas. Maayo na lang, kini nga matang karon ang abysmal.

Resipe alang sa bugas sa seafood

Fried bugas, nga moabut diha sa usa ka matang sa mga resipe, magluto dali. Sa kini nga kaso, kita mogamit niini nga mga sagol:

• 250 g sa bugas;
• Duha ka campanilla nga sili;
• sibuyas (1 PC.);
• duha ka itlog;
• nukos (1 PC.);
• lukon (8 pcs.);
• 200 g amahong;
• sa usa ka apog;
• soy salsahan;
• asin;
• utanon sa lana.

Rice hubag sa salted sa tubig. Guntinga diced campanilla nga sili ug mga sibuyas, fry kanila alang sa 2-3 ka minutos sa mantequilla. Guntinga nukos singsing, fried alang sa 1-2 ka minutos sa sunflower sa lana, sa pagdugang mga amahong ug tulo ka minuto fry. Lutoa ninyo shrimp, mahinlo, walay pagwagtang sa mga ikog. Sila gidugang ngadto sa nukos sa amahong, gisablig uban sa apog juice, sa ikaupat ka bahin. Sa usa ka frying pan fry sa mga itlog aron sa pag-angkon sa usa ka gitawag nga "sinultihay".

Linuto nga bugas fried sa utanon sa lana ngadto sa dryness. Idugang niini seafood, mga utanon ug sa mga itlog, fry alang sa lain nga 2-3 ka minutos. Pag-alagad sa pinggan uban sa soy salsahan ug apog.

Resipe "kau pad Goong"

Sa magluto bugas sa Thai nga, sa resipe nga kita karon karon nga panginahanglan:

• sunflower sa lana - sa tulo ka art. l.;
• dako nga ahos cloves - sa pipila ka mga bahin;
• dako nga pasayan - 7-8 pcs.
• duha ka itlog;
• bugas - tunga sa copa;
• tomato ketchup - 2.5 art. l.;
• Sugar - sa usa ka tsp;..
• soy salsahan - tunga sa art. l.;
• greens.

Fried bugas sa Thai pasayan ang pag-andam sa kaso. Sa pagsugod, kita pagwelding ikog. Sunod kuhaon pan uban sa hatag-as nga mga kuta, kini mainitan sa lana hangtud nga bulawan brown fried tinadtad ahos. Idugang ang mga gipanitan shrimp. Adunay usa ka importante kaayo nga butang. Kon ikaw naggamit sa dako nga mga espesimen, kini mao ang hilabihan importante aron sa pagpapahawa kanila gikan sa mga tinai. Kay kon dili, nga kamo mahimo nga pagkuha sa usa ka gamay nga pagkahilo. Ug kini kaayo sayon sa pagtangtang. Tangtanga ang mga shrimp ulo, paglimpyo sa mga timbangan sa daplin sa tagaytay sa paghimo sa usa ka gamay nga incision, kuhaa ang tinai (manipis nga itom nga bar).

Sa higayon nga ang pasayan fry, sa pagpapahawa kanila gikan sa kalaha, ug ahos. Ang kalaha break itlog. Ang resulta omelet gision kahoy nga spatula ngadto sa manipis mga hiwa, sa pagdugang sa mga na linuto nga bugas, pagpalihok sa maayo. Karon dugangan sa asukar, ketchup, soy salsahan. Kita mix sa tanan ug sa pagbantay sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa ibabaw sa kalayo. Ibutang ang mga bugas sa usa ka pinggan. Ibutang sa ibabaw sa pasayan ug decorate uban sa greenery.

"Kau pad" uban sa itlog, manok, pasayan

Rice uban sa itlog sa Thai nga mahimong andam sa inubanan sa pasayan ug manok. Kini mao ang uban sa niini nga resipe mosugyot kita sa pag-familiarize. Kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol:

• usa ka pula nga pepper (matam-is);
• usa ka Chili pepper (pula nga);
• usa ka itlog;
• sa usa ka butang. l. lana sa oliba;
• duha ka sibuyas;
• tulo ka cloves sa ahos;
• 3 tbsp. l. manok sabaw (linuto nga tubig);
• 3 tbsp. l. soy salsahan;
• sa usa ka butang. l. mabatonan;
• sa usa ka takna. l. asukar;
• 100 gramo sa cashew nuts;
• 500 g sa linuto nga bugas;
• 150 g sa pinya;
• 200 g sa linuto nga pasayan (gihinloan);
• Duha ka pana pinutol nga kahoy (nga lunhaw);
• 300 g sa manok.

Sa usa ka frying pan kainit sa lana sa olibo. Pagdugang singsing sliced sibuyas, campanilla nga pepper pula, sliced ngadto sa cubes, Chili pepper (pula nga), ahos. Fry sa tanan sa 1-2 ka minutos sa usa ka taas kaayo nga kainit. Sa kini nga kaso, ang tanan lisud nga makabalda. Lightly whisk ang itlog ug ibubo kini sa sa mga utanon. Fry sa usa ka minuto. Idugang ang mga soy salsahan, manok sabaw, asukar, Curry. Pagpalihok. Guntinga ang mga manok fillet ug magadugang sa sa na tinimplahan utanon. Fry alang sa lima ka minutos. Ibubo cashew nuts, Mix-ayo. Idugang ang mga bugas nga walay lumps, pinya, pasayan. Pagpalihok. Lima ka minutos fry, sa pagtangtang sa plato, add nahugno lunhaw nga sibuyas. Ang tanan nga mga mix. Inyong magamit green nga sibuyas alang sa dekorasyon. kita mokaon sa bugas sa Thai nga ug sa hunahuna sa pagpahimulos sa panaw ngadto sa Thailand.

Resipe "Kau pad kai"

Kon kamo gusto nga magluto sa bugas sa Thai, apan panalapi dili motugot sa pagpalit shrimp, nga sa atong panahon mao ang dili pa barato, nga kamo mahimo magluto niini gikan sa mga produkto nga anaa kanunay sa balay. Pananglitan, gikan sa:

• sa usa ka copa sa linuto nga bugas;
• usa ka itlog;
• 1 h. L. lab-as nga minced ahos;
• tunga sa oras. l. asukar;
• 1 tbsp. l. soy salsahan;
• asin, mga utanon, utanon sa lana.

Init ang lana sa usa ka frying pan. Ibutang ang mga itlog ug ahos. Fry sa usa ka gamay nga ahos sa paghatag sa imong itlog kahumot. Idugang ang mga bugas, pagpalihok maayo sa usa ka uniporme nga sagol, fry. Nagsul-ob uban sa asukar ug soy salsahan. Mix nga hingpit gayud sa. Decorate uban sa greenery. Mahimo nga nag-alagad sa uban sa lab-as nga mga utanon ug berde sibuyas.

post scriptum

Thais, pagpakaon sa bugas (resipe mahimong bug-os nga lain-laing mga), nagtanyag halos tanang restaurant Thai nga salsahan nga adunay usa ka matam-is ug sa sour pagtilaw. Niini peculiarity mao nga kini naghatag sa pinggan sa usa ka talagsaon nga palami, piquancy ug kahapdos. Kon kamo gusto nga matingala ang imong panimalay o mga bisita, nan kini nga salsahan mahimo magluto sa imong kaugalingon o sa pagpalit sa mga tindahan sa Asian nga mga pagkaon diha sa mga supermarket.