Resipe Vergunov: hinumdumi sa pagkabata

Usa sa paborito nga confectionery gikan sa walay levadura nga minasa Vergunov giisip. Kay ang ilang pagpangandam sa paggamit sa nga harina, mantikilya, itlog, asukar ug alkohol additives - brandy, rum ug vodka. Kon walay bisan kinsa sa niini nga sa kamot dili, ikaw makadugang suka. Dugang pa, sa kinumot mahimong ibutang gatas, sour cream o cream. Sa ubos mao ang usa ka resipe Vergunov gatas, yogurt. Bisan pa sa kamatuoran nga ang Vergunov gihimo gikan sa walay levadura nga minasa sa kasagaran, paghulagway sa atong usa ka pamaagi alang sa pag-andam ug sa patubo.

Vergunov: resipe uban sa gatas

Sugnod sa pagluto niini nga resipe, sa pag-andam:

• 400 gramo sa fino nga harina nga;
• pagluto sa lana (lard mahimong pulihan);
• 3 mga itlog;
• 75 gramos sa asukal;
• 10 ml sa brandy;
• Gatas - 70 ml;
• 100 g mantequilla;
• 70 g sa almendras.

Ang pagluto proseso magsugod uban sa pag-ayag nga harina. Human nga, kamo kinahanglan nga rub sa mga itlog uban sa asukar, ibubo sa mga cognac dinhi, nangatunaw mantequilla ug gatas. Almendras gigaling ug magadugang sa sa mga sagol nga itlog. Ngadto sa resulta mga pangmasang sa hinay-hinay sa pagdugang nga harina, ug sa paghimo sa minasa. Kini dili kinahanglan nga moipon sa mga kamot.

Ang minasa roll sa usa ka nipis nga layer ug putlon ngadto sa rektanggulo uban sa kilid sa 2 cm ug 10 cm. Sulod sa matag paghimo sa usa ka cut, pil-a, ug pinaagi sa pag-abli loosen usa ka tumoy. Ang tanan nga kini mao ang gibuhat sa tanan nga mga labud. Maayong kainit sa lana, ipaubos kini nag-umol Vergunov. Sulod sa mga minuto nga imong mahimo makatagamtam sa usa ka lamian nga bulawan sa tinapay uban sa kasagbutan. Kon ang lana dili igo warmed sa, kini turns sa Vergunov kaayo greasy. Ibutang ang mga natapos nga mga produkto sa usa ka panyo. Sa diha nga ang tambok maoy usa ka gamay nga habwa, limas, isablig uban sa powdered asukar sugnod ug sa dapit sa usa ka matahum nga pinggan.

humok Hrustik

Very tasty ug malumo Vergunov nga nakuha sa paspas ug mga utlanan. Resipe paghulagway sa pag-andam mga lakang. Ikaw kinahanglan nga:

• 250 g nga harina;
• 80 g mantequilla;
• 20 gramos sa patubo;
• utanon sa lana;
• tunga sa tasa yogurt;
• gamay nga pinch sa asin;
• sa pipila ka arte. cuchara sa asukal;
• 2 itlog yolks.

Sumala sa listahan, check alang sa gikinahanglan nga mga produkto ug magsugod sa pagluto. Sugdi uban sa pagpainit kefir, nga mao ang gikinahanglan sa pag-dissolve sa patubo, dinhi usab makadugang sa usa ka gamay nga asukar ug maghulat hangtud magsugod magabugwak. Alig sa harina nga fino ug sa panginahanglan sa paghimo sa lungag sa tunga-tunga. Kini Ibubo sa yogurt, mix-ayo ug gigahin alang sa usa ka samtang sa usa ka mainit nga dapit. Sa diha nga sa kinumot mao ang angay, sa pagdugang sa sa tanan nga mga nahibilin nga mga sagol gawas sa lana sa utanon (kini mao ang gikinahanglan alang sa pagluto), ug Kumuha sa kinumot. Biyai sa alang sa katunga sa usa ka oras, unya paligdi gikan ug porma Vergunov (kon sa unsang paagi sa pagbuhat niini nga gihulagway sa miaging resipe). Karon kini nagpabilin alang sa gagmay: sugnod fry sa utanon sa lana ug sa pag-alagad.

Ang paggamit sa modernong teknolohiya

Gusto ko nga sa paghalad sa usa ka resipe Vergunov giandam sa multivarka. Kini nagkinahanglan:

• Sa trigo nga harina - 250 gramos;
• gamay nga pinch sa asin;
• 3 itlog yolk;
• linuto sa kalaha powder - 0,5 tsp ;.
• itlog;
• Sugar - 40 g;
• mantequilla - 70 g;
• utanon sa lana;
• sour cream - tunga sa copa;
• 1 tbsp. cuchara sa vodka;
• suka sa usa ka 9% - 1 tbsp. cuchara.

Pag-andam ang mga sa ibabaw nga mga produkto ug sa multivarku. Karon nga imong mahimo magsugod sa magluto. Alig nga harina nga slide, sa paghimo sa usa ka top recess, nga ibubo sa mga itlog yolks ug itlog. Lamang nga dugangan sa nangatunaw mantequilla, asin, asukar, sour cream, suka, linuto sa kalaha powder ug vodka. Kumuha sa kinumot ug ibilin kini alang sa katunga sa usa ka oras sa ilalum sa usa ka tualya.

Form Vergunov (ikaw na mahibalo). Bumalik multivarku, pagpili sa programa "Multipovar", ang mga gitinguha temperatura (160 degrees igo). Ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa lana alang sa lawom nga-frying, sa diha nga kini nga maayo ang warmed sa, gamay nga fry bahin Vergunov.

Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa powdered asukar, mao kini tan-awon nga mas makapadani.

Resipe Vergunov sa curd

Ang usa ka kaayo nga talagsaon nga kasagbutan nga nakuha sa mga Dugang pa sa keso. Dad-a 250 gramo sa humok nga keso ug mash maayo sa usa ka kakha. Tagsa-tagsa pound itlog uban sa usa ka tablespoon sa asukar, mix uban sa andam fermented produkto sa gatas ug rub sa maayo. Ang cottage keso , makadugang ¼ teaspoon asin, ingon sa daghan nga soda, gipalong sa katunga sa usa ka tablespoon sa suka. Ibubo 150 gramo sa sifted nga harina, ug Kumuha sa kinumot. Padayon sa proseso sa pagluto mao ang sama nga ingon sa mga resipe sa ibabaw.

Sulayi, eksperimento, sa pagdugang sa lain-laing mga panakot sa pagtilaw. Ang bugtong paagi nga kamo makahimo sa pagtino alang sa ilang kaugalingon sa labing maayo nga resipe Vergunov.