Resipe alang sa usa ka lamian nga tinapay. Unsa nga paagi sa magaluto lamian nga tinapay sa hudno ug sa tinapay magbubuhat

Sa karon nga panahon nga kini nahimong mas popular sa pagluto sa tinapay sa balay. Ug kini dili sa ekonomiya, apan ang tanan nga babaye nga gusto sa pagkuha sa usa ka natural nga, lamian, mainit nga tinapay nga walay bisan unsa nga makadaot additives. Lamang linuto sa iyang kaugalingong mga kamot ang produkto mahimong bug-os nga sigurado.

Pagpangandam sa tinapay magbubuhat

Bisan ang usa ka novice magluto makahimo sa magluto sa usa ka lamian nga tinapay sa tinapay magbubuhat, sama sa usa ka bug-os nga walay espesyal nga kahanas nga gikinahanglan alang sa linuto sa kalaha sa tawo. Ang nag-unang tahas sa mga agalon nga babaye - sa load sa mga sagol sa husto nga katimbangan.

nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka yano nga resipe alang sa usa ka lamian nga tinapay sa tinapay magbubuhat sa pag-andam. Copa sa mainit nga tubig ibubo ngadto sa usa ka panaksan, sa pagdugang sa sa mao usab nga sa usa ug tunga ka teaspoons sa patubo (uga nga) ug sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa asukal, 3-4 tablespoons (tablespoons) sa mga utanon nga lana. Ang resulta sagol nga kinahanglan nga ibutang sa 10 alang sa napulo ka minutos sa usa ka mainit nga dapit. Sunod, ang espongha mahimong gibubo ngadto sa hudno nga kapasidad, ug midugang og usa ka teaspoon sa asin ug 450 gramos sa sifted nga harina. Hapit ang tanan nga mga buhat mao ang sa ibabaw. Kini nagpabilin lamang sa pagpili sa paagi "nag-unang mga" o "puti nga tinapay". Tasty tinapay sa tinapay magbubuhat mao ang andam na human sa mga 2 ka oras 30 minutos.

Custard tinapay sa tinapay magbubuhat

Adunay laing resipe alang sa usa ka lamian nga tinapay, nga mahimong lutoon sa usa ka Breadmaker. Kay custard tinapay kinahanglan sinagol nga 250 gramo sa trigo nga harina, ug ang 350 g sa rye nga harina, duha ka kutsara (tablespoons) sa mga utanon nga lana, ug ang duha ka cuchara (canteens) dugos pares teaspoons uga nga patubo, cumin, 330 milliliters sa tubig.

Dugang pa, alang sa pagpangandam sumala sa resipe daan mao ang malt brew upat ka cuchara (rye), 80 ml nga tubig. Ang tanan nga mga una nga gihisgotan sagol ngadto sa panaksan, ug pagpili sa mga angay nga mode. Sa kini nga kaso, ang programa "rye nga tinapay" mao ang labing tukma nga.

Ang nuances sa pagluto sa tinapay magbubuhat

Karon sa tindahan makita bisan sa andam gisambog nga gidisenyo aron sa dugang simple ang proseso sa pag-andam alang sa mga tag-iya Tinapay. Kon gusto sa pagtigom sa ilang kaugalingon nga mga sagol, nga imong mahimo sa eksperimento. Pananglitan, sa baylo nga sa paggamit sa mga utanon nga lana nangatunaw mantequilla linuto sa kalaha sa paghatag sa usa ka malumo pagtilaw. Ug tubig aron pulihan sa yogurt o gatas. Balik sa minasa, ikaw makadugang cottage keso, itlog, bran, uga nga mga bunga, mga liso, nuts, mga panakot, mga utanon.

Tinapay nga resipe sa tubig

Sa tinapay sa ibabaw sa mga tubig mao ang sayon sa pag-andam ug busa angay bisan sa kaayo nga walay kasinatian asawa. Kini nga resipe dili paggamit sa bisan unsa patubo o minasa, nga sa hilabihan gayud mopayano sa tibuok proseso. resipe mao ang yano nga wala magkinahanglan sa paggamit sa dimensional timbangan alang sa tukma nga ratio sa mga sagol.

Sagol:

1. Tulo ka mga copa nga harina.
2. Walo ka tray (canteens) sa utanon sa lana.
3. Usa ka tablespoon sa asukar.
4. Teaspoon sa uga nga patubo.
5. Cuchara asin (tsa).
6. ang usa ka baso nga tubig.

Nga pagpangandam magsugod sa kamatuoran nga dissolve patubo ug makadugang asukar, asin, ug unya sa utanon sa lana. Unya ang imong mahimo sa hinay-hinay makadugang nga harina ug Kumuha sa kinumot. Kini kinahanglan nga adunay usa ka pagkamaunat-unat ug pare-pareho.

Sulod sa tunga sa oras sa kinumot kinahanglan sa pagdugang sa kamahinungdanon sa gidaghanon. Kini kinahanglan nga nabahin ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin. Sa umaabot, ang usa sa pag-andam sa duha ka tinapay. Batakan, kamo makahimo sa magaluto ug tinapay ug usa ka dako nga, ikaw modesisyon. Matag piraso kinahanglan paligdi gikan sa usa ka rolling lagdok o sa oron ang imong mga kamot diha sa pisara. Ingon sa usa ka resulta sa mga pagsulay ang gituohan nga mahimo nga usa ka rectangle. Dugang pa, kini mga rolyo sa sa roll ug gibutang sa proofed sa linuto sa kalaha. Sa higayon nga ang workpiece nga angay, sila sa usa ka incision sa usa ka kutsilyo. Karon nga imong mahimo magaluto lamian nga tinapay sa hudno. Sa ubos nga dapit sa usa ka pan sa tubig, ug gibutang sa kinumot sa ibabaw sa sa kalaha. Pagluto linuto sa kalaha nga gikinahanglan sa kabisog, nga nakuha gikan sa mga tubig sa usa ka saucepan. Ang bug-os nga proseso nagkinahanglan sa mga 25 minutos sa usa ka temperatura sa duha ka gatus ug kaluhaan ka degrees. Mainit nga tinapay cut mao ang undesirable, kini mao ang gikinahanglan nga sa maghulat hangtud nga kini cools sa.

sa tinapay nga may lebadura

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian nga tinapay nga adunay levadura? Linuto sa kalaha sa tradisyonal nga linutoan - sa usa ka tinuod nga misteryoso nga buhat, nga natago sa usa ka butang nga sagrado. Sa sayo pa tinago batid nga pagpangandam sa tinapay nga gitipigan sa matag pamilya ug sa ingon milabay gikan sa mas magulang nga kaliwatan sa manghud. Pag-andam lamian nga tinapay nga walay levadura, ug sa ibabaw sa basehan sa natural nga magpatubo nga adunay daghan kaayo nga mga resipe. Sila hinimo sa uhot, sebada, trigo, moambak, rye nga harina. Sa layo nga hilit nga mga balangay ang usa pa sa orihinal nga mga resipe nga walay levadura gipalit andam-naghimo.

Tinapay nga gihimo sa ibabaw sa mga basehan sa levadura, makapalambo sa atong organismo bitamina, organic mga asido, fiber, enzymes, pectins. eksperimento ang nagpakita sa kaayohan sa mga produkto nga walay levadura. Ang maong tinapay nga nagbantay sa daghan na, sa ingon kini dili Bloom, apan stale. Apan ang magasin moldy tinapay sa usa ka adlaw. Kini turns nga linuto sa kalaha minasang igpapatubo sa kinatibuk dili mamulak tungod kay ang acidic palibot makapatay sa tanang makadaot nga mga bakterya ug makatabang - dahon.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa lebadura

Gisugyot sa dugang sa atong lamian nga tinapay resipe gibase sa minasang igpapatubo. Apan ayaw kahadlok niini. Pagluto kini dili kaayo lisud. Ang una mao ang sa kahulugan sa mga ug unsa ang starter nga imong gusto sa paggamit sa. anaa sila sa usa ka daghan sa: trigo, rye, hops, malt, pasas, bugas, patatas.

Daghan ang nagtuo nga kini mao ang rye nga harina mao ang labing angay alang sa levadura, tungod kay kini manager sa pagbaton sa tanan nga mga sustansiya nga tinuod nga dili trigo. Kini alang sa niini nga rason levadura sa harina nga fino nga trigo nga nagkatag sa uban sa pathogenic tanom, sour, ug sa ingon niana mahimo imbalido. Apan rye nga minasang igpapatubo mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon sa ilalum sa mga matarung nga mga kahimtang.

Alang sa pagpangandam sa iyang kinahanglan sa usa ka gatus ka gramo sa rye nga harina, nga sinaktan sa tubig hangtud sa pagkamakanunayon sa mabaga nga cream. Kultura kinahanglan nga gitabonan sa usa ka damp tualya o panapton ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit.

Ang sunod nga adlaw nga kini makita bubbles, kon sila diyutay lamang, kini mao ang maayo. Dugang pa posible nga starter feed. Sa pagbuhat niini, pun-on sa usa ka gatus ka gramo sa harina nga fino ug makadugang sa tubig, kinahanglan na usab sa pagkuha sa husto nga pagkamakanunayon. Lebadura pag-usab ipadala sa usa ka mainit nga dapit.

Sa ikatolo ka adlaw sa sagol nga kinahanglan sa pagdugang sa sa gidak-on, ug sa iyang gambalay kinahanglan nga foamy. Sa higayon nga pag-usab, sa pagdugang sa usa ka gatus ka gramo sa harina nga fino ug sa tubig, ug ipadala sa usa ka mainit nga dapit. Human sa usa ka adlaw, ang starter mahimong gamiton alang sa linuto sa kalaha. Sa kinatibuk-an, pag-andam sa iyang mga moabot sa upat ka adlaw. Ang resulta igpapatubo mao nga gibahin ngadto sa duha ka bahin. Usa ka bahin kinahanglan nga gibutang sa usa ka tibod, tabonan uban sa buslot o gitabonan sa usa ka panapton (starter kinahanglan nga pagginhawa) ug sa refrigerate. Usa ka ikaduha nga bahin mahimong gamiton alang sa paghimo og tinapay.

Pag-andam sa kinumot

Paltik nga tinapay giandam sa basehan sa minasa. Kini nagtugot sa patubo sa lebadura sa mga buhi nga makaangkon og gahum. Kini nakasabut nga ang usa sa iyang mga bildo - sa mga kap-atan ka gramo sa tampoy patubo. Levadura gibuboan ngadto sa usa ka halapad nga panaksan, ug makadugang sa 350-500 ml sa mainit nga tubig, ang tanan nga kini mao ang nga sinaktan ug unya gibubo sifted nga harina. Ang minasa kinahanglan nga liquid, apan sa samang higayon ang mga pagkamakanunayon sa mabaga nga cream. Andam-naghimo sa espongha giputos sa usa ka tualya, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka gabii sa usa ka mainit nga dapit.

Pag-andam sa kinumot

Sa buntag, nga imong mahimo sa Kumuha sa kinumot. Matag gabii minasa mao ang maayo nga pagsaka. Aron sa pagkuha sa usa ka tasty rye nga tinapay, kinahanglan kini katunga sa usa ka copa sa mainit nga sa pipila ka mga tubig ug pagpalihok diha kaniya sa usa ka teaspoon sa asin ug usa ka tablespoon sa dugos. Solusyon mao ang gidugang ngadto sa brew ug Mix maayo. Dugang pa, sa iyang pagkabuotan, makadugang mga panakot, ug fillers: 0,5 mga copa sa bran, katunga sa usa ka teaspoon sa cloves yuta, usa ka teaspoon sa yuta ginger, coriander (sa tumoy sa usa ka kutsilyo), usa ka pipila ka mga tablespoons sa sunflower lana (unrefined). Usab sa minasa gibutang nuts, mga liso, pasas, oatmeal, lino binhi, quinoa, pumpkin - sa tanan nga mga butang nga imong gusto sa pagtilaw. Ang tanan nga mga sagol mao ang hingpit nga sinaktan ug gibubo ngadto sa usa ka panaksan rye nga harina (pagpatuman ayagon) sa ingon nga ang cuchara didto ug wala mahulog. Ang minasa kinahanglan nga ang gibag-igo. Unya isablig sa lamesa uban sa harina, mikaylap ang mga sulod sa mga pinggan. Ikaw mahimo mopadayon sa kneading minasa. Kumuha kini imposible. Kini mao ang gikinahanglan nga sa kanunay isablig sa uban sa harina ug pilo sa sobre. seeding sa proseso ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang mga minasa nga dili giugbok ngadto sa mga kamot. Apan sa samang higayon nga kini imposible sa overdo kini uban sa harina nga fino, o tinapay mahimo og hugot ug dili propechsya.

sulundon sa mga giisip nga uga sa minasa sa ibabaw, apan ang pilit-pilit nga sa sulod. Kini mao ang bili sa noting nga kini mao ang rye nga minasa kanunay og pilit, mao nga ang usa ka batakan kinahanglan nga sa gawas nga bahin. Dugang pa, nga nahimong sa kinumot ngadto sa usa ka bola ug ibutang kini sa usa ka cast-puthaw nga kolon o kalaha seam, ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit. Ang nawong sa tinapay sa umaabot mahimong gisablig sa tubig, ug isablig sa uban sa sesame binhi. Ang minasa moabut sa 1-3 ka oras.

linuto sa kalaha mga produkto

Dugang pa nga kini mao ang posible nga sa magaluto tasty tinapay sa hudno sa usa ka temperatura sa 220-230 degrees. Sa ubos sa sa hudno sa pagkatinuod kinahanglan nga ibutang sa usa ka kolon sa tubig. Ang tinapay nga andam uban sa kabisog. Ang unang kaluhaan ka minutos sa pultahan sa hudno dili kinahanglan nga giablihan. Sa kinatibuk-an, ang linuto sa kalaha proseso nagkinahanglan sa kap-atan sa kan-uman ka minutos, depende sa gidak-on sa mga rolyo. Andam tinapay kinahanglan nga kinahanglan nga giputos sa usa ka tualya, ug motugot kaniya sa mohigda sa panahon sa adlaw. Husto nga linuto sa kalaha og sa usa ka nagbagting tingog sa diha nga tapped sa sa tinapay ug sa crumb sa mga crushes kompresiyon.

Resipe alang sa usa ka lamian nga tinapay sa hudno

Maayong tinapay mahimong lutoon sa hudno. Sa niini nga artikulo nga atong gihatag sa usa ka yano nga resipe sa lamian nga tinapay. Sa pagkatinuod, anaa sila sa usa ka igo dako nga gidaghanon. Sa bisan unsa nga tag-iya mahimong pagkuha sa kon unsa ang iyang lami. Sa konklusyon, gusto kita sa pagdala sa laing yano nga laing pagpangandam sa puti nga tinapay sa hudno.

Kay kini nga atong gikinahanglan sa katunga sa usa ka kilo nga harina, napulo ka gramo sa patubo, ½ teaspoon asukar, 300 milliliters sa tubig, usa ug tunga ka teaspoons sa asin ug usa ka tablespoon sa mga utanon nga lana.

Dry patubo mao nga sinaktan sa fino nga harina nga, sa pagkaagi nga sila apod-apod parehason. Dugang pa, sa halalum nga tank ibubo naandan nga kainit ngadto sa katloan ka degrees sa tubig ug sa pagdugang asukar, asin, ug unya ibubo sa harina nga fino nga may levadura. Kumuha sa kinumot ug sa pagkompleto sa pagbubo proseso sa lana. Si Massa kinahanglan og gikan sa usa ka kiliran sa pare-pareho, ug ang uban nga mga - dili matig. Ang nahuman nga minasa kinahanglan nga gitabonan sa usa ka tualya, ug kini mabanhaw. Human sa pipila ka mga panahon, kini kinahanglan nga Kumuha kini pag-usab sa pagpagawas sa mga sobra nga oksiheno. Atong ihatag minasa tinapay porma. Linuto sa kalaha kinahanglan nga grease, ug sa ibabaw sa tinapay uban sa usa ka kutsilyo sa paghimo sa krus-pagtibhang. Sa wala pa sa linuto sa kalaha, ang produkto kinahanglan nga usa ka gamay nga dugang nga baroganan (alang sa kaluhaan ka minutos) sa pagkatkat. Human nga, ipadala kami kini sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit hudno. Ibabaw sa tinapay kinahanglan nga lubricated uban sa tubig aron malikayan cracking. Sa 200 degrees sa linuto sa kalaha proseso moabot ug alang sa gibana-bana nga sa katunga sa usa ka oras. Kini nga resipe mao ang usa ka lamian nga tinapay, apan sa samang higayon yano nga sa pagpatay, sama sa novice mga magluluto sa pagkat-on sa mga sukaranan sa arte. Usa ka dugang nga posible nga sa pag-agi sa mas komplikado embodiments.

sa baylo nga sa usa ka panapos

Usa ka talagsaon nga kantidad sa modernong resipe nagtugot kaninyo sa pagpili sa labing maayo nga resipe nga tinapay. Ang ubang mga asawa gusto pagpuasa kapilian, samtang ang uban - nga mas komplikado ug izyskannnye. Bisan unsa ang inyong pagpili, atong gilauman nga ang mga resipe nga gitanyag sa kanato mahimong mapuslanon kaninyo.