Pizza - usa ka Italyano nga nasudnong pinggan. Mga tinago sa paghimo sa tinuod nga pizza

Pizza - usa ka Italyano nga pinggan, nga sa pipila ka dekada kaayo popular sa tibuok kalibutan. Karon kita maghisgot kon sa unsang paagi sa husto magluto sa usa ka tasty makaon, apan usab nga magahalad kamo sa usa ka pipila ka yano nga mga resipe.

ang dapit nga natawhan sa pizza

Mga eksperto pagluto sagad makiglalis nga nasud mahimong giisip sa dapit nga natawhan sa hinigugma pinggan. Ang kamatuoran nga ang usa ka susama nga kalan-andam sa karaang Gresya. Ang prototype sa modernong pizza mao ang usa ka lingin nga tinapay, madagayaon greased sa lana sa olibo ug gisablig uban sa mga utanon. Dugang pa, nga paghulagway sa susama nga mga pinggan mahimo nga makita sa uban nga mga nasud.

Apan, lamang diha sa ika-18 nga siglo diha sa mga kadalanan ug mga merkado sa mga siyudad sa Italya nagsugod sa pagbaligya sa patag nga mga tinapay, nga gihigugma sa ordinaryong mga tawo. Kini mao ang kini nga yano nga pastries nga gitawag pizza, ug sa ulahi nahimong mailhan sa tanang suok sa yuta.

ang dapit nga natawhan ni sa pizza mihatag kanato sa daghan nga mga matang sa niini nga pinggan. Kay sa panig-ingnan, ang ngalan "Margarita" ang pag-ayo konektado sa ngalan sa Queen, nga nangutana celebrity Chef magluto sa imong paborito nga mga tawo sa usa ka pagtagad alang kaniya. Sa ulahi, sa daghan nga mga bahin sa nasud nagsugod sa pag-andam sa ngiw-ngiw branded pizza, nga lahi sa panagway, komposisyon, ug bisan ang mga pamaagi sa pag-andam.

Italyano nga kan-anan nga mitungha sa ika-20 nga siglo sa mga nasod sa Uropa ug sa Estados Unidos-ibut pagtagad ngadto sa ilang national linutoan. inisyatibo sa wala madugay nasakpan sa lokal nga chefs. nakita ko ang kahayag sa mga Hapon toppings pizza nga naglangkob sa pipila ka mga matang sa seafood. Chicago Chef imbento sa usa ka bag-o nga matang sa popular nga linuto sa kalaha, ug gitawag ang ngalan niini sa pagpasidungog sa iyang ciudad. Kini nga pizza uban sa hatag-as nga mga kilid, naglakip og usa ka dako nga kantidad sa pag-amuma pagpuno nga naglangkob sa keso ug kalan-on nga produkto.

Russian nga agalon nga babaye imbento paltik pizza, nga mao ang reminiscent sa usa ka maanindot nga pie uban sa sausage ug keso. Inay salsahan sa atong nasud mao ang komon sa paggamit sa ketchup ug mayonnaise, ug alang sa pagpuno sa pagkuha sa tanan nga anaa sa karon sa refrigerator.

Mga tinago sa pagluto pizza

Namulong mahitungod niini Italyano nga pinggan, dili sa naghisgot sa husto nga pamaagi sa pagpili sa mga produkto. Importante kaayo nga proseso sa pag-andam sa mga minasa, ug ang salsahan ingon man sa husto nga han-ay sa ilang mga "katilingban".

Italyano pizza - sa usa ka manipis nga tinapay nga sinapawan sa salsahan, keso ug sa usa ka kinasingkasing nga pagpuno sa. Aron sa pag-andam sa mga minasa panginahanglan sa tubig, harina, asin, lana sa olibo ug sa kaayo gamay nga patubo. Sa higayon nga ang tanan nga mga produkto nga sinaktan, sa kinumot nga gibutang sa usa ka refrigerator aron nga kini "relaks".

pizza Kini nga giandam sa basehan sa usa ka kaayo nga manipis nga (gibana-bana nga upat ka millimeters sa gibag-on). Kini mao ang importante nga nga dili mokunis-kunis sa kinumot sa panahon sa rolling - propesyonal nga chefs literal mobati sa iyang mga kamot. Ikaw mahimo nga nakakita ingon nga usa ka basehan pitstseyolo maghabol ug throws sa niini? Kini mao ang dili lamang sa usa ka show sa pagdani sa pagtagad sa mga turista. Sa ingon ang book nga uga ug gituy-od ngadto sa patukoranan naangkon sa gitinguha nga porma ug gidak-on.

Gikan sa unsa nga paagi nga kita magluto sa usa ka pizza? Professional Italyano chefs nagtuo nga ang lami sa pinggan naghatag sa salsahan. Sa usa ka maayo nga restaurant minasa dili gayud lubricated uban sa mayonnaise o ketchup. Hinunoa, ang pizza nga magluto sa usa ka espesyal nga salsahan nga gihimo gikan sa lab-as nga kamatis, mga utanon ug mga panakot.

Ang pamaagi alang sa koleksyon sa pizza gikan sa mga Italyano mao ang kanunay tungod kay sila nagtuo nga ang mga tawo kinahanglan nga sa pagtan-aw, nga gikan niini ang mga pinggan andam. Busa, sa kinumot mao ang una nga smeared uban sa salsahan, unya gibutang ang keso ug toppings mikaylap sa katapusan nga higayon. Sunod, kita sa paghalad kamo sa usa ka pipila ka yano nga mga resipe alang sa lamian pizza, nga embody kamo sa balay dali.

Pizza "nagkalain-laing"

Delicious juicy mga tinapay mahimong andam alang sa bisan unsa nga higayon. Pananglitan, kon ikaw nagpaabut dinapit o gusto nga matingala ang imong mga higala sa bachelorette party. Unsa ang mga sagol nga gikinahanglan alang sa usa ka pizza "nagkalain-laing"? Ania ang usa ka bug-os nga listahan.

Kay ang pagpuno sa:

• Aso ham - 100 gramos.
• Pepperoni - 50 gramos.
• Katunga sa dalag ug pula nga sili.
• Olivo - upat ka mga piraso.
• Capers - tablespoon.
• cherry kamatis - sa tulo ka.
• Mozzarella (grated) - 50 gramos.
• Keso - 20 gramos.
• Lana sa olibo - sa usa ka tablespoon.

Kay ang salsahan, kuhaon:

• Kamatis - sa usa ka kilo.
• Lab-as basil - sa usa ka bugkos.
• Tomato Paste - 250 gramos.
• Oregano - sa usa ka tablespoon.
• Ahos - sa tulo ka mga hiwa.
• Olive lana - 150 gramos.

kamo kinahanglan nga pagsulay:

• Usa ka kilo nga harina.
• 350 gramos sa tubig.
• 150 gramo sa lana sa olibo.
• 11 gramo sa patubo.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka Pizza sa balay? resipe

Ibubo ang harina nga fino sa usa ka panaksan, ug Mix kini uban sa patubo. Sa pagdugang sa tubig ug sa lana sa olibo. Mix produkto, unya dugangan sa asin. Kumuha sa kinumot pinaagi sa kamot, sa pagtabon niini uban sa hawiran pelikula ug ipadala kini sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka oras.

Karon nga imong mahimo sa paghimo sa salsahan. Sa pagbuhat niini, sa unang pagtagad sa kamatis - giputol ang stalk ug sa paghimo incisions sa panit. Ituslob ang mga kamatis sa Nagabukal sa tubig sa pipila ka segundo, ug dayon sa pagpapahawa kanila gikan sa panit. Ad-ad sa mga kamatis arbitraryong ug reload sila ngadto sa panaksan sa usa ka blender. Didto ang mga dahon sa basil. Chop sa mga ahos, fry sa lana sa olibo ug dugangan sa tomato Paste. Kini nga mga mga produkto kinahanglan usab nga ibutang sa pagpahulay. Whisk ang salsahan blender, makadugang asin ug pepper sa pagtilaw.

Matam-is nga sili giputol sa strips, cherry kamatis pagaputlon ngadto sa upat ka mga bahin, ug berde ug itom nga olivo diha sa tunga.

250 gramo sa minasa linukot ngadto sa usa ka manipis nga layer. Ibutang pundasyon sa parchment, grease uban sa salsahan ug isablig sa uban sa keso. Parehason sa pagbuklad sa mga olivo, capers ug mga olibo. Arrange sa usa ka lingin kamatis ug sa matam-is nga sili. Ibutang sa ibabaw sa kalan-on ug sausage.

Preheat sa hudno sa maximum nga temperatura, gibutang niya kini sa usa ka linuto sa kalaha bandeha ug magaluto sa usa ka pizza sa lima ka minutos. Ayaw kalimot sa lubricate sa daplin sa book nga uban sa lana sa oliba.

Pizza "sa Hapon"

Ang orihinal nga set sa mga produkto, ug ang usa ka talagsaon nga paagi sa magluto niini nga pizza nga sigurado sa pagdani sa pagtagad sa inyong mga bisita. Unsa ang mga sagol nga gikinahanglan alang sa usa ka Hapon-estilo pizza?

• Pizza minasa (sa pag-andam niini ingon sa gihulagway sa ibabaw) - 250 gramos.
• Mayonnaise - 100 gramos.
• Soy salsahan - sa usa ka tablespoon.
• Shrimp cocktail - 100 gramos.
• Matam-is nga pula nga sibuyas - sa usa ka ulo.
• tuna tarogo niini binuhat (salted) - 120 gramos.
• Basil - sa usa ka pipila ka lab-as nga dahon.
• sa lana sa olibo.

pizza resipe

Pag-andam sa usa ka yano nga salsahan. Sa pagbuhat niini, chop shrimp, ug unya Mix kanila uban sa mayonnaise ug soy salsahan. Paligira ang mga sa minasa ngadto sa usa ka minatarong, sa maayohon mabaga nga layer, ug dayon lutoon kini sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit hudno alang sa lima ka minutos.

Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa manipis nga singsing ug sa mga isda palid. Basil chop sa usa ka kutsilyo.

Hot pizza nga tinapay brush uban sa salsahan, ibutang sa ibabaw sa iyang tuna, nan ang sibuyas singsing. Ginadayandayanan uban sa lab-as nga mga utanon ug dad-on kini ngadto sa lamesa.

Pizza "Margarita"

Pag-andam sa niini nga pinggan mao ang sayon ug paspas kaayo.

Ang matarung nga mga produkto:

• Nga walay levadura minasa - 250 gramos.
• Kamatis - sa tulo ka.
• Mozzarella - 150 gramos.
• Olive lana - sa usa ka teaspoon.
• Basil - sa pagtilaw.

resipe:

• Ituslob ang mga kamatis sa Nagabukal ug tubig alang sa napulo ka segundos, unya kuhaa sila ug paghawan sa panit. Chop sa mga unod ngadto sa usa ka puree uban sa usa ka blender ug unya Mix kini uban sa tinadtad basil.
• Paligira ang mga gikan sa minasa, ug ibutang kini sa ibabaw sa usa ka foil, greased.
• Ibutang sa ibabaw sa basehan sa salsahan ug hiwa sa keso. Drizzle sa nawong uban sa lana sa oliba.

Magaluto sa pizza sa hudno alang sa napulo ka o napulo ug lima ka minutos. Mag-alagad sa pinggan sa lamesa, sa diha nga kini cooled gamay.

bahin pizza

Sa niini nga resipe, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa talagsaon nga sa pizza uban sa uhong ug sa aso sausage. Hinumdumi nga ang pizza - kini dili lang sa usa ka dato pinggan uban sa usa ka mahayag nga pagtilaw. Salamat sa iya, nga kamo mahimo sa paglig-on sa mga relasyon sa pamilya ug sa usa ka dakung nga panahon uban sa mga minahal. Yanong pag-apil kanila sa proseso sa pagluto, ug unya pagkolekta sa tanan nga sa mao usab nga lamesa ug mosulay sa usa ka mainit nga kalan-on!

sagol:

• Sa tubig - 250 ml.
• Asukar ug asin sa - sa usa ka teaspoon.
• Patubo - pito ka gramos.
• Nga harina - 500 gramos.
• Utanon sa lana - sa tulo ka tablespoons.
• Tomato salsahan - upat ka cuchara.
• Sa bisan unsa nga malisud nga keso - 250 gramos.
• Salami - 200 gramos.
• Canned uhong ug mga olivo - 50 gramos.
• Kamatis - 100 gramos.

resipe

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka gamay nga sa usa ka la carte pizza sa dagway sa mga sakayan:

• Ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig. Diha-diha dayon sa pagdugang niini asin, asukar ug patubo. Pagpalihok sa mga sagol ug maghulat hangtud nga ang produkto mao ang bug-os nga dissolved.
• Alig sa harina nga fino sa usa ka lawom nga panaksan ug ibubo sa mga resulta sagol nga ngadto niini. Unya ibubo sa mao usab nga sa mga nabilin nga tubig ug utanon sa lana.
• Kumuha sa mga kamot hapsay ug baga nga minasa, unya sa pagtabon niini uban sa usa ka napkin ug ipadala kini ngadto sa mabanhaw sa usa ka mainit nga dapit.
• rub ako sa usa ka kaayo nga lino nga fino nga grater keso, sausage, pagaputlon ngadto sa cubes ug mga uhong nga mga palid. Ad-ad sa mga olibo ug cherry kamatis singsing.
• Sa diha nga sa kinumot mao ang angay, bahina kini ngadto sa pipila ka mga bahin, ug roll sa matag lagdok, sa paghatag kanila sa usa ka oval nga porma.
• Grease preform salsahan, unahon salami, unya uhong, olibo ug mga kamatis. Isablig sa uban sa keso stuffing. Sumpaysumpaya ang mga ngilit sa minasa, sa paghimo pizza pagporma sa sakayan. Sa susama, nagbuhat sa mao nga uban sa mga uban nga mga blangko.

Ibutang ang usa ka pagtagad sa parchment ug ipadala kini sa hudno sa magaluto. Ang nahuman nga mga tinapay decorate uban sa lab-as nga mga utanon ug mag-alagad tsa uban sa tomato salsahan.

Resipe alang sa paltik sa pizza uban sa sausage

Kini nga kapilian magaluwas sa mga tawo nga walay panahon sa pagluto lamian nga mga pagkaon alang sa tanang mga lagda. Kita sa paghalad sa sa magaluto sa usa ka pizza sa hudno dili, ug fry kini sa usa ka skillet. Kini mao ang importante kaayo sa pag-adjust sa pagpainit plate, sa pagkaagi nga ang mga minasa nga dili hingpit nga halad-nga propeklos. Aron makab-ot sa gitinguha nga resulta, ikaw adunay sa pag-eksperimento sa usa ka gamay sa ilang kaugalingon.

sagol:

• Mayonnaise ug sour cream - lima ka tablespoons.
• Sa trigo nga harina - 200 gramos.
• Chat itlog - sa duha ka mga bahin.
• Salt - tunga sa usa ka teaspoon.
• Katunga sa tomato.
• Atsara, grated keso ug sa aso sausage - 100 gramos.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka Pizza sa balay sa usa ka frying pan:

• Sa pagsugod, mix sa mga itlog, sour cream ug mayonnaise. Idugang sa kanila sa asin ug sifted nga harina. Ang nahuman nga minasa kinahanglan nga igo liquid.
• Init ang usa ka frying pan ug haplasan kini sa lana. Human niana, ibubo sa batter, ug sa ibabaw sa nawong niini, ibutang ang mga hiwa sa sausage, tomato singsing ug sa matahum nga mga tinadtad cucumber.
• Isablig sa pinggan mabaga nga layer sa keso.

Close sa kalaha uban sa usa ka paglabaw ug magluto sa usa ka pizza sa usa ka medium kainit alang sa 20 minutos. Sa higayon nga kini cooled gamay, pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug pabugnaw sa pag-alagad. nga imong mahimo makadugang sa stuffing olibo, mga utanon, o sa bisan unsa nga mga panakot kon gitinguha.

konklusyon

Pizza - sa usa ka kaayo nga demokratiko nga pinggan nga angay sa halos sa bisan unsa nga sitwasyon. Kini mao ang nag-andam alang sa mga holidays, adlaw nga natawhan, sa diha nga nagpaabut bisita o lang alang sa usa ka pamilya sa panihapon. Sa paggamit sa atong mga resipe, amaze suod nga bag-ong mga templa ug sa paglalang linutoan!