Pide: ang usa ka resipe gikan sa sunny Turkey

Sa kalibutan adunay mga sa maong mga pinggan, nga moagi hapit imposible. Dinhi, alang sa panig-ingnan, ikaw na nakatilaw Turkey pide? Kon dili, hingpit nga walay bisan unsa nga. kamo makahimo sa makig-istorya mahitungod sa unsa ang inyong wala sa usa ka daghan. Turkey bukas pies - sa usa ka dako nga nasudnong pinggan, kaayo popular nga sa taliwala sa mga "lumad" populasyon, ug sa kaayo nga gihigugma sa mga turista sa pag-abut sa niini nga nasud. Pide makita sa halos tanang siyudad sa Turkey, apan ilabi na nga maayo kini nga pudding sa mga nagkalain-laing resorts.

Turkey bukas pies

Pide - analogue pizza, tinapay nga malingin sa patubo minasa, shaped sama sa usa ka taas nga sakayan, ug sa sulod - lamian fillings, nga mahimo usab nga vary. Juiciness ug pagpabusog sa mga pagkaon agad sa komposisyon sa mga nagkalain-laing mga fillings. tradisyonal Sila nga giandam gikan sa minced kalan-on uban sa pipila ka mga utanon, minced kalan-on manok, karne, nating carnero, adunay mga kapilian ug keso + spinach, matarung, alang sa panig-ingnan, uban sa duha o tulo ka mga matang sa keso. Sa pagkatinuod, adunay daghan nga mga matang sa pide. Ang resipe sa mga pinggan mao na mga walay-pagtagad. Daghan ang bisan pagtawag niini sa Turkey pagpuasa pagkaon. Apan karon pide sa Turkey nag-andam sa kahoy-fired mga abohan, ug aron sa pagsulay sa pagpauswag sa iyang mainit nga dili sa pabugnawan sa.

Description mga pagkaon

National garbo, Turkey pide pudding, sa resipe nga gipakita sa ubos, nagrepresentar sa usa ka pipila ka mga matang sa tungatunga tali sa open ug sa pizza pie. Porma, sama sa nahisgotan na, kini susama sa usa ka sakayan. Siya swims sa minced kalan-on sa sulod, kaayo juicy tungod sa saturation sa iyang mga utanon: sibuyas, parsley, kamatis, lunhaw. Usa ka keso naghatag sa iyang sulod nga usa ka piquant lami ug sa usa ka makapahimuot nga kahumot. Pinaagi sa dalan, sa Turkey adunay mga pipila ka mga matang sa kinasingkasing mga tinapay: lahmacun, Gozleme, pide. Ang katapusan nga larawan lahi gilapdon sa kinumot nga palid, ug sa linuto sa kalaha nga porma (pide - sakayan). Pag-andam kini sa hapit dihadiha, ug ang lami sa usa ka pagtilaw: kaayo impresibo ug napugos sa pagkaon sa laing bahin, bisan pa sa tibook nga sakayan! Pide mao ang na posible nga sa magluto uban sa keso + karne uban sa mga utanon ug mga keso, uban sa karne ug keso, uban sa sudzhuk ug keso uban sa manok - ingon sa inyong na sa imong liking. Bisan pa na maayo aron sa pagdugang didto, stuffing, sliced olibo, kon kamo gusto nga - lemon. pinggan Kini mao ang sama sa usa ka magic wand, sa diha nga ang mga dinapit sa pultahan, ug naghimo sa usa ka magtiayon nga sa mga sakayan, giputol lettuce, gibutang niya ang lamesa sa vino (sa labing maayo sa puti nga), ug walay lain dili kinahanglan mabalaka. Tanan nga mga butang mahimo nga pag-amuma, appetizing, ug pinggan alang sa usa ka holiday motan-aw elegante.

Pide. nag-unang mga resipe

Production Turkey pide naglakip sa masahan, nga kinahanglan nga gihimo sa daan. Kini nga yugto sa resipe kinahanglan nga gihatag sa mga labing pagtagad, tungod kay ang patubo minasa adunay nga mabanhaw, ug sa panahon sa linuto sa kalaha pinggan nga sa bug-os nga alerto. Importante ug sa sulod pide - stuffing - nga vary sa imong pagpili sa mga utanon, karne, keso.

Sa higayon nga kining duha ka mga puntos mao ang andam na, gikan sa mga roll minasa, nga imong mahimo, ug ihatag kini sa usa ka sakayan, ug unya - nga pun-on uban sa usa ka sinagol nga kalan-on ug mga utanon, alang sa panig-ingnan. human sa lamang sa tanan nga mga pamaagi sa linuto sa kalaha pagpangandam. Apan dinhi ang proseso mao ang kaayo sa pagpuasa, ang nag-unang butang nga - sa dili halad-nga, sama sa andam nga ibutang sa hudno sa sugnod. Sa kinatibuk-an, ang porma mahimo sa imong kasayon, apan sagad kini resembles sa panagway nga kini mao ang usa ka sakayan. Pide mas maayo nga adunay init, busa unsaon sa pagtuman sa niini nga bukas alang sa usa ka hataas nga panahon wala girekomendar: pudding matumog na ug nahimong "basa".

Sagol (minasa)

Ikaw kinahanglan nga dad-on sa usa ka puntil sa mga ni magbubuhat sa tinapay sa patubo (25 gramos), 1.5 mga copa nga harina, ang duha ka mga gagmay nga cuchara sa asukal, usa ka - sa asin, usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka baso (kon sa unsang paagi sa daghan nga kuhaon sa kinumot) mainit nga tubig, pipila ka dako nga spoonfuls sa lana sa olibo.

Sagol (pagpuno - kalan-on)

Pide uban sa kalan-on nagkinahanglan og 300 ka gramo sa minced kalan-on: manok, karne ang nag-una nga gigamit. gikinahanglan usab: ulo sa sibuyas, mantequilla 50 g, usa ka magtiayon nga sa mga kamatis, sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa lana sa olibo, pepper, lisud nga keso - 200 gramos, ang katunga sa usa ka copa sa tomato Paste, ang katunga sa usa ka lemon, mga panakot sa pagtilaw.

Sagol (pagpuno - keso)

Pide Keso nagkinahanglan hapit sa sama nga sagol alang sa pagpuno, apan sa baylo nga sa yuta nga karne gamiton keso (sa labing maayo sa pipila ka mga matang). Ikaw mahimo sa 150 gramos 150 gramo sa mozzarella ug Swiss lig-on, alang sa panig-ingnan. Kini mao ang importante nga ang gibug-aton sa minced kalan-on nga gipulihan sa sa sama nga kantidad sa keso. Ug mga utanon mahimong sa wala sa mao usab, o sa pagdugang, alang sa panig-ingnan, olibo, o - sa usa ka amateur - sliced marinated capers uban sa lemon mga hiwa (ang nag-unang butang nga - dili superoxide).

Pag-andam sa kinumot

1. Pagpalihok sa patubo sa usa ka mainit nga liquid, sa pagdugang sa niini nga yugto, asin, lana sa olibo ug asukar. Ang tanan nga mga mix.
2. Alig sa harina nga fino, Mix kini uban sa mga komposisyon sa unang parapo, Kumuha sa kinumot. Ayaw kabalaka kon kini na kaayo sticky - kini mao ang normal.
3. Ang minasa kuhaa kainit alang sa katunga sa usa ka oras (kaswal dili sa hilabihan gayud 40 degrees).

pagluto stuffing

1. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas. fry kita niini hangtud nga bulawan sa ibabaw sa usa ka frying pan sa usa ka pipila ka minuto ug.
2. Mince ibubo mga panakot, ug sa pagpaila sa usa ka gamay nga sa ulahi, sa wala pa pagsugod (human sa 10 minutos-Th). Fry sa mga tulo ka bulan sa usa ka oras.
3. ang uban nga mga utanon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pagpalihok.
4. Fried minced kalan-on, mix uban sa mga utanon.

pag-andam pide

Karon kita adunay aron sa kainit sa hudno (o stove) sa magluto sa imong kaugalingon pide. Resipe sa dugang pagpatay mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Minasa pagporma sa usa ka dako nga sakayan ug pun-on kanila uban sa stuffing (ayaw kalimot sa lubricate sa lana olibo). Sa sinugdan - karne, unya - utanon. Top - grated keso. ipadala namo kini sa oven hangtud nga bulawan, ug sa atubangan sa pag-alagad, isablig uban sa tinadtad utanon. Enjoy sa tanan nga mga kalan-on!