Pagluto mga leksyon. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga kamalig (uhong)?

Cubicle (Veselka, svinushki) - sa medisina uhong. Kini na ang ngalan niini tungod sa baho. Apan bisan pa niini nga bahin, kini kaylap nga gigamit sa folk ug sa tradisyonal nga medisina. Gikan sa kamalig pagmugna drugas alang sa pagtambal ug pagpugong sa kanser, staph infections, aron sa paglig-on sa resistensya. Ug bisan pa ang uhong nga gigamit sa pagluto. Sa diha nga ang mahait nga kahumot mahanaw husto nga pagdumala, ug pagkaon gikan sa mga dapa adunay usa ka makapahimuot nga pagtilaw. Sa niini nga artikulo, ang mga magbabasa mahimong makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto kamalig (uhong). Pinggan nga gihulagway dinhi pagpasalamat sa kanimo ug sa imong pamilya, ug kini nga mga resipe sa mga permanente paghusay diha sa imong notebook.

Cowsheds pickled - lamian lamian nga snacks

Aron sa paghimo niini nga pinggan nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

• fungi (cowsheds ug volnushki) - sa pound;
• asukar - 1 dako nga cuchara;
• bato asin - 2 dako cuchara;
• suka diwa (70%) - 2 tablespoons;
• dill - 5 payong;
• cherry ug raspberry dahon - 10 ka book;
• bay dahon, pepper, mag - 5 ka book.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto uhong kamalig sa marinade?

Sa wala pa nga nagagikan direkta ngadto sa pagpatuman sa snacks, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga nag-unang nga sangkap. Uhong nga mahinlo sa tinumpag ug sa yuta, ug soak sa bugnaw nga tubig. Mobiya kanila sa niini nga paagi alang sa tibuok gabii. Dugang pa, cowsheds rinse sa ilalum sa mga gripo ug pilo sa usa ka colander. Ug karon nga imong mahimo sa paghatag sa ilang kainit sa pagtambal.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto uhong kamalig, ug uban pa? Magluto kanila alang sa 20 minutos sa usa ka brine nga naglangkob sa tubig ug 1 litro sa asin dako. Sa usa ka linain nga panaksan, sa pag-andam sa mga marinade. Kay niini nga hubag nga tubig (1 litro), dugangan sa asukar, asin (1 cuchara), mga panakot. Lutoa ninyo kini nga mga sagol quarter sa usa ka oras. Sunod, turn sa kalayo, ug sa mga kalaha, ibubo sa suka diwa. Linuto nga uhong ibutang sa limpyo nga sterile tadyaw ug ibubo sa marinade. Zakuporte lids, wrap sa usa ka habol, ug mobiya sa pabugnawan. Tipigi ang sa usa ka mabugnaw nga preform nga dapit. Kaon uhong sa pagkaon girekomendar dili sa sayo pa kay sa 15-20 ka adlaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga kamalig (uhong) fried? Pagkat-on sa resipe

pinggan Kini nga andam lamang gikan sa veselok. Apan kini turns sa ilabi na sa tasty sa diha nga giandam uban sa uhong cocktail (cowsheds, uhong, chanterelles, russula). Kini "Zharenko" naghatag og usa ka sustansiyadong, flavorful ug lamian. Kini mao na nahitabo sa usa ka bug-os nga kalan-on, apan kini mahimong nag-alagad sa mga patatas o kalan-on.

Uhong soak alang sa 12 ka oras ug rinse ubos sa nagaagay nga tubig. Sunod, chop kanila ngadto sa mga bahin. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug isablig sa uban sa mga uhong sa usa ka kalaha. Idugang sa sa mao usab nga magtiayon nga sa mga tablespoons sa mga utanon nga lana, ug asin. Padayon sa diha sa hunahuna nga sa katapusan sa sa pag-andam sa mga sulod sa mga kalaha mao ang pagkunhod sa katunga. Kini kinahanglan sa asoy sa diha nga kamo mosulod sa usa ka pinggan diha sa asin ug mga panakot. Ibutang ang mga kolon sa pagkaon sa kalayo ug magluto uhong kamalig. Kon sa unsang paagi sa daghan nga panahon sa magluto? Kini nga proseso mao ang dili pagpuasa, sa ingon nga kini mahimo nga una nga evaporate sa liquid, ug lamang unya magsugod sa fry sa mga uhong. Ang tanan nga kuhaon sa mga tunga sa oras. Sa diha nga ang mga uhong ug sibuyas mobalik nga bulawan brown, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit. Sa pagtilaw, dugangan sa mga panakot: pepper powder, bay dahon, parsley. Ang tanan nga pinggan sa mga uhong andam.

Kon ikaw sa kakahoyan sa pagsugat svinushki, ayaw moagi kanila. Tigoma kanila sa usa ka bukag, ug sa pagkuha sa balay. Ug sa unsa nga paagi sa pag-andam sa mga kamalig (uhong), kamo nasayud na ug makahimo niini sa walay bisan unsa nga mga problema. Enjoy sa imong kalan-on!