Pag-andam sa usa ka festive kalan - kalan-on sa foil sa hudno uban sa mga patatas ug keso

Sa bisperas sa holidays, naningkamot kami sa magluto sa usa ka butang nga lamian, talagsaon ug orihinal nga sa pagpahimuot sa ilang mga bisita ug mga higala. Kalan-on sa foil sa hudno uban sa patatas mao ang usa ka tradisyonal nga pinggan, nga walay nga dili kini mahimo sa bisan unsa nga lamesa. Adunay usa ka tawo tingali moingon nga kini mao ang usa ka komon nga linat-an, nga mahimong linuto sa usa ka lainlaing matang sa mga utanon. Nga mahimong sa ingon, apan kini mao ang kaayo buhi ug halang pinggan - kini ang tanan-agad sa pamaagi sa pagluto ug sa pag-alagad. Kita sa paghalad sa mahinumdom sa classic resipe sa malomo, juicy nga kalan-on sa usa ka patatas delicacy.

Sinugba nga baboy uban sa mga utanon

Katimbangan-isip sa ilang kaugalingon, depende sa gidaghanon sa mga tawo gidapit:

• kalan-on;
• keso;
• patatas;
• carrots;
• ahos;
• itom nga pepper, asin;
• baso sa puti nga vino;
• foil.

Nga ang kalan-on sa foil sa hudno sa patatas nahimo sa eskwelahan, kamo kinahanglan nga pagpili sa usa ka ham o liog uban sa usa ka gamay nga layer sa tambok. Mas maayo pa sa pagkuha ug usa ka piraso sa dili ubos pa kay sa 1.5 kg. Ingon maayo haum mga panakot paprika, luy-a, bay dahon, pepper o (lamang sa tastes). Halang kahumot sa oregano ug thyme ihatag.

Baboy chop dako nga mga piraso bahin, pun-a uban sa puti nga vino, ug mobiya alang sa 2 chasa marinate. Inay sa vino, nga imong mahimo sa paggamit sa lemon juice o apple cider suka. Kon ikaw pagluto nating carnero, karne o veal, unya aron sa pag-andam sa mga marinade sa pula nga bino. Sumala sa mga eksperto, aron sa pagpadayon sa kalan-on gikan sa refrigerator mahimong dili na kay sa duha ka oras, kon dili kini managsanay makadaut nga microorganisms.

Sa atong kahimtang kini mao ang igo ug duha ka oras. Marinated kalan-on obsushivayut maayo, unya giligid sa mga panakot. Nga kini mao ang mas maayo nga masuhop sa baho sa mga panakot, kini mao ang gikinahanglan sa ibabaw sa nawong sa paghimo sa usa ka gamay nga krus-shaped incisions. Patatas mga gilimpyohan, giputol sa mga hiwa, gamay prisalivaem.

Sa ubos sa sa linuto sa kalaha bandeha lined uban sa foil ug grease uban sa utanon sa lana, ibutang sa katunga sa sa patatas, kini 1/2 sa kalan-on, unya ibutang ang mga carrots, pagaputlon ngadto sa mga bilog, ug ahos mga hiwa. Unya pag-usab anaa ang patatas, baboy, ug mokompleto sa tanan nga mga sapaw, mga haklap sa grated keso. Hugut zaschipyvaem foil ngilit ug ipadala magaluto sa 200C alang sa usa ka oras. Kalan-on sa foil sa hudno sa patatas nag-alagad sa usa ka dako nga pinggan uban sa lab-as nga mga utanon ug mga salsahan. Usab kini moadto maayo ang pickles ug pickles.

Sinugba nga karne, patatas ug mga prunes

Kita magsugod sa pagluto patatas uban sa kalan-on. Kay niini nga pinggan nga imong gikinahanglan: sa usa ka kilo nga lab-as patatas, usa ka kilo sa baboy, sibuyas, carrots, prunes (350 gr.). Ingon man usab sa condiments (sa pagtilaw), asin, pepper, keso (200 g.), Utanon lana (20 g.) Ug foil.

Baboy pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, fry sa makadiyot uban sa seasonings, ang gibug-aton sa mga sibuyas barko ug carrots - simmer alang sa mga 10 minutos sa katapusan add tinadtad ngadto sa pipila ka mga piraso sa prunes, ibubo sa usa ka diyutay nga tubig, ug ihatag kini brew alang sa usa ka minuto. Mikaylap sa foil ug sinugba patatas mga bilog uban sa prunes, tabonan sa madagayaon gayud uban sa grated keso, magaluto 1.5 ka oras.

Very tasty nga nakuha sa mga Dugang pa sa mga uhong - fantasize! Ikaw og makalilisang nga kalan-on sa foil sa hudno sa patatas ngadto sa kalipay sa mga higala! Pinaagi sa dalan, sama sa komposisyon sa mga produkto mahimong linuto sa usa ka kolon uban sa sour cream. Ang mga tawo nga naglingkod sa usa ka pagkaon, kini mahimo nga maayo sa paggamit sa manok o sa Turkey kalan-on.