Mga resipe sa maniwang nga pagluto

Atol sa pagpuasa, gusto nimo gihapon ang pipila ka matam-is nga linuto nga mga butang, palihug sa imong kaugalingon ug sa mga minahal. Ug adunay walay katapusan nga mga pagpangita sa Internet aron sa pagpangita sa pipila ka mga resipe alang sa dili pagkaon nga linuto sa kalaha, unsaon sa pagluto nga mga maniwang nga pastries.

Sa Internet ang mga resipe sa panit nga pagluto puno lang, apan gusto ko nga ipaambit ang swami sa usa ka lami kaayo nga resipe alang sa apple strudel.

Ang Strudel usa ka matam-is nga pastry, nga popular kaayo sa mga Germans ug Austrians. Apan kini lami alang sa among matam-is.

Mga resipe sa maniwang nga pagluto. Strudel uban sa mga mansanas.

Alang sa pagpangandam kinahanglan nato ang mosunod nga mga sangkap:

- nga harina nga gi-ayam

- usa ka pinch nga asin

- usa ka kutsara nga lana sa utanon

- mansanas 5 ka piraso

- Usa ka hakop nga pasas

- usa ka kutsara nga dugos

- usa ka kutsarita nga lemon nga panit

- Mga mumho sa pan

- duha ka kutsara nga granulated sugar (+ usa ka kutsara nga powdered sugar)

- tunga sa usa ka kutsarita nga kaningag

- almond sa yuta

- Itom nga tsa

Magsugod kami sa pag-andam sa usa ka maniwang nga minasa (mga resipe sa maniwang nga pagluto). Sa usa ka lalom nga sudlanan ibubo nato ang harina, dugangi ang pinch nga asin ug utanon nga lana. Dugang pa, hinay-hinay nga pagpadasig sa minasa, magsugod kita sa hinay nga pagbubo sa tubig (tunga sa usa ka baso) aron kita makakuha og usa ka homogenous sticky mass nga walay mga tibugol nga harina, nga moipon sa mga kilid sa panaksan. Karon isablig ang harina sa worktable ug ipakaylap ang tanang minasa sa ibabaw niini, ug magsugod sa pag-knead, inanay nga pagbubo sa minasa uban sa harina, aron kini mosuhop ingon sa gikinahanglan alang sa elasticity. Apan kinahanglan nimo nga masiguro nga ang minasa dili mahimo nga goma, busa ibubo ang harina sa ginagmay nga kantidad ug hinay-hinay.

Sa proseso sa pagdugang sa harina, kinahanglan ang dugos aron mahimo kining hapsay ug pagkamaunat. Mahinungdanon ang pagdala sa minasa ngadto sa usa ka estado diin kini dili magpabilin sa mga kamot ug lamesa. Human niana, ang minasa kinahanglang tugotan sa pagtindog sulod sa usa ka panahon sa temperatura sa lawak. Pag-pre-kinahanglan nga kini nga sinagol sa lana sa utanon, ibutang sa usa ka panaksan ug mobiya sulod sa tunga sa oras.

Sa kasamtangan, mahimo nimo ang pag-andam sa pagpuno. Una kinahanglan nato nga mag-andam og pasas: gibutang nato kini sa usa ka gamay nga panaksan ug pun-an kini og init nga itom nga brewed tea, ug ibilin kini sa makadiyut.

Sa usa ka lain nga sudlanan, isagol ang mga hiwa nga mga mansanas, dugos ug lemon zest. Sa laing sudlanan, isagol ang asukar ug kanela. Tagsa-tagsa sa frying pan, pagpainit ang mga breadcrumb sa paghimo kanila nga gamay nga toasted.

Karon makabalik ka sa among pagsulay.

Sa lamesa ibutang ang usa ka limpyo nga tualya nga waffle, isablig kini sa harina, aron ang tibuok nga nawong isablig. Gipahabwa namon ang minasa sa ibabaw niini ug gisugdan ang pag-pagmasa niini diha sa usa ka hilo. Ug dayon paligdi ang pagputol nga pin ingon nga nipis. Aron nga ang minasa mahimong parehas nga manipis, kini gikinahanglan matag karon ug unya aron sa pagpabalik niini ngadto sa pikas nga kilid ug pag-roll kini gikan sa duha ka kilid. Kung ang manipis nga lut-od mahimong manipis, kinahanglan nimo nga pag-atiman nga ang mga ngilit niini mahimo usab nga nipis, ug dugang nga ituyok kini sa imong mga tudlo.

Sunod, sa linukot nga minasa gikan sa ibabaw, isablig ang mga breadcrumb sa usa ka nipis nga lut-od nga parehas, nag-usab gikan sa mga sulud. Dayon managsama ang pag-apod-apod sa asukar sa cinnamon ug mga almond sa yuta. Gikuha namon ang usa ka pagputos gikan sa mga mansanas ug gibuklad namon kini nga sarsa sa minasa gikan sa usa ka kilid. Dayon nagsugod kami sa pag-roll sa roll sa minasa. Una, ibutang ang mas mubo nga ngilit sa tumoy sa pagpuno, ug dayon ibalik ang sarsa sa usa ka roll nga may tisyu nga waffle sa pipila ka mga turn. Sa duha ka tumoy, ang minasa kinahanglang itusok aron ang pagpuno ug likido magpabilin sa sulod. Usab, uban sa tabang sa usa ka tualya, ibutang ang strudel sa usa ka linuto sa kalaha, ibubo nato kini sa ibabaw nga may tsa, diin ang mga pasas matumog, ug ibutang sa hudno sulod sa 40-45 ka minuto. Kon ang estudyo sa mansanas gitabunan sa usa ka pink nga tinapay ug lutoon sa sulod, mahimo nimo kini ug tugotan kini nga pabugnawon. Isablig sa powdered sugar, putlon ang mga hiwa ug i-serve alang sa tsa.