Mani: nutritional bili, sustansiya, kaloriya

Ang tanan nga naanad sa panghunahuna sa mga mani, ug tungod sa peculiarities sa pagtubo kini sagad nga gitawag nga "yuta." Ug bisan pa, kini mao ang usa ka legume, herbaceous ug perennial. Apan dili sama sa uban nga mga sakop sa henero nga sa pamilya sa mga bunga sa pagpalambo og underground. Adunay pipila ka mga kaayo nga makataronganon rason nga may kalabutan sa mga nuts ug mga peanuts sa mga katawohan: nutritional bili (hinoon hatag-as ingon sa panig-ingnan, ang mga almendra ug hazelnuts), lisud nga dahon mani beans, ingon sa usa ka laktod. Ang mga mata sa baling sumbanan kaamgid sa web sa usa ka balay sa kaka nga, ug tingali gitawag nga "mani" gikan sa Gregong pulong alang sa "Arachne", nga nagpasabot kaka.

Mga tanom nga

Yutang natawhan legume nga gitawag South America. Arkeolohikanhong pagpangubkob motugot nga mohinapos nga ang mga mani mitubo labaw pa Indian sa akong milenyo BC. e. Sa Uropa ug China, kini gidala sa daghan nga sa ulahi - sa ika-16 nga siglo. Plant kainit-mahigugmaon, mao nga kini mao ang malampuson nga nagtubo sa mga nasud uban sa usa ka angay nga klima.

Mani (nutritional bili, kemikal nga komposisyon, mapuslanon kabtangan - gitawag nga) adunay piho kaayo nga mga bahin sa istruktura sa mga bulak ug mga bunga nga proseso formation. Hapit ang tanan kanila sa kaugalingon-pollinated. Ang mga bunga sa pagpalambo og gikan sa labing ubos nga mga bulak. Sa higayon nga fertilization mahitabo, ovary magsugod sa pagtubo ug sa pagporma sa usa ka taas nga sungkod (ginofor) nga moadto ngadto sa yuta sa usa ka giladmon sa 8-10 cm. Kini mao ang didto mahitabo maturation beans kinaiya cylindrical porma uban sa constrictions. Kini nga matang sa tanom nga pagpahiangay ngadto sa usa ka mainit nga klima. Sa giladmon sa bunga niini luwas nga kapuy-an gikan sa makasunog nga kainit, ug uga nga hangin.

Peanuts: ang kemikal nga komposisyon ug nutritional bili

Ang komposisyon sa peanut nga binhi naglakip sa 40-60% sa lana ug 20-37% nga protina. Kini nga kamatuoran motino sa iyang taas nga caloric sulod. Mga 80% sa lana, nga mao ang bahin sa mani - mao unsaturated tambok mga asido, ang paggamit sa nga sa sa pagkaon makatabang sa pagpakunhod sa dugo cholesterol levels. Protina sa mga produkto niini nga optimally timbang komposisyon sa amino mga asido, sa kalambigitan uban sa nga sila mga maayo nga masuhop sa lawas sa tawo. Ang gidaghanon sa mga carbohydrates, pagkaon fiber ug tubig sa 100 g sa mga almendras mao ang tinagsa 9.9 g, 8.1 g, 7.9 g

Dugang pa, mani naglangkob bitamina A, E, D, PP, B _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} biotin, polyphenols (antioxidants), linoleic ug folic acid. Ang ulahing, sa partikular, nagpasiugda cell pagbag-o ug pagtubo. Komposisyon nagpatin-aw sa utility nga adunay mani. Nutritional bili: 100 g. depende sa matang mahimong naglakip sa 550 ngadto sa 590 Kcal.

Sa mga macronutrients labing taas nga porsiyento sa potassium, calcium, ug phosphorus, ingon man sa magnesium ug sodium. Microcells gipresentar puthaw, manganese, zinc, tumbaga, selenium.

Ang organismo mapuslanon alang sa mani?

Gawas pa nindot nga nut palami, peanut gihulagway pinaagi sa talagsaong utility. Ang pagkaon lamang sa 20-25 mga liso kada adlaw makatabang sa normal ang function sa hematopoietic organo ug smoothing lino nga fino nga mga linya. Sama sa usa ka tabang nga bunga girekomendar sa paggamit sa sa sa usa ka taas nga lebel sa dugo sa cholesterol, insomnia, kakapoy, ug, sa kasukwahi, mani, nutritional bili mao nga sama sa 550-590 kcal, gitambagan sa pagkaon sa hilabihang katambok.

Ayaw kalimti ang mahitungod sa usa ka daghan sa mga anti-oxidants nga anaa sa mga almendras. Ang tanan nahibalo nga kini nga mga nga mga butang sa pagpanalipod sa atong mga selula gikan sa makadaot nga mga epekto sa delikado nga free radicals. Dugang pa, mani makatabang kanimo pun-on protina kakulangan sa lawas, kalma ang mataas gikulbaan excitability ug tono uban sa pagkawala sa kusog.

Fried o hilaw: sa unsa nga paagi ang labing maayo sa pagkaon sa mani?

Kami nga gigamit sa pagkaon sa peanut mga liso kan-on hilaw o sinangag. Sa mao usab nga porma nga kini gidugang sa nagluto mga butang, desserts, salads ug kalan-on pinggan. sinangag nga mani Nutritional bili sa 602 kcal kada 100 gramos, nga mao ang gamay mas taas itandi sa hilaw. Sa kini nga kaso, ang lebel sa protina mao ang palibot sa 40%, ug sa tambok - 67%. Timan-i nga ang mga uga o sinangag nga mani mao ang preferable, kay sa porma niini nga kini mao ang mas sayon sa paghinlo sa gikan sa nipis nga panit sa dato sa sa pangdyeta lanot coarse Constraining kanalkanal sa mga protina ug starch.

Ang mga benepisyo sa linuto nga peanuts

Dili sa ingon sa dugay na American siyentipiko, kini nakita nga ang labing mapuslanon nga linuto nga mani. Hilaw nga mga binhi naglangkob sa usa ka daghan sa mga antioxidants isoflavones, nga pagpugong sa kalamboan sa mga sakit sa kanser, cardiac ischemia ug diabetes. Ang ilang bahin sa linuto nga mani nagdugang 4 nga mga panahon kon itandi sa kantidad nga anaa sa krudo produkto.

Kini nga paminawon kaayo talagsaon, apan mahunahunaon. Mani - sa usa ka liso, ingon sa mao usab nga beans, mag o mga chickpeas, ug sila among malipayon nga magluto ug stew.

Peanut pagkaon: unsa man kini?

Ang ubang mga tawo nagtuo nga sa pagpakig-away batok sa hilabihang katambok, daghan Hollywood bitoon naggamit gayud mani. Nutritional bili (matag 100 g naglakip gikan sa 550 ngadto sa 590 kcal) nagabutang niini nga impormasyon sa ilalum sa usa ka dakung pangutana. Unsaon ko mawad-an sa gibug-aton pinaagi sa pagkaon sa mga produkto, nga mao ang katunga sa lana?

Ang butang mao nga ang mani pagkaon pagkaon sa mga liso sa tanom, apan dili daghan. Sa pagkatinuod, kini nga paagi nagkinahanglan sa Dugang pa sa gahum sa dagway sa mga utanon, mga lugas sa tinapay, ubos-tambok linuto nga manok kalan-on ug isda sa limitado nga natapok. Mani samtang pagdula sa usa ka diversionary papel. Aron sa pagtratar sa ug mawad-an sa gibug-aton nga dili mohatag kaniya sa usa ka "break" gikan sa kagutom ug nagtinguha sa pagkaon sa usa ka butang nga matam-is, siya naghalad, alang sa panig-ingnan, 2 tbsp. l. peanut butter alang sa pamahaw uban sa usa ka tasa sa tsa. Bisan ang usa ka gamay nga kantidad sa "mani" naghatag og usa ka pagbati sa satiety. Mao kini ang, sa pagkaon gamay nga kantidad sa mga mani, nutritional bili mao ang taas kaayo, ang tawo gets lamang 2-3 tablespoons sa utanon sa lana, nga mao ang katumbas sa tanan nga sa mga adlaw-adlaw nga pagkaon dili kaayo daghan.

Unsay buhaton peanut?

Peanut mao ang usa ka oilseed sa tanom. Ton mga liso niini nagtugot sa pag-angkon sa taliwala sa 225 ug 320 kg sa lana, ang kalidad sa nga mao ang ikatandi sa olibo. Ang nag-unang dapit sa aplikasyon - kini mao ang margarine, confectionery ug canning industriya. Ang gamay nga kantidad sa peanut butter anaa sa sektor sa parmasya, ug ang labing dautan sa iyang mga barayti - sa sabon-paghimo. Sa Amerika, bahin sa leon sa kultibado bean mao ang proseso ngadto sa bantog nga peanut butter.

Pagtuyok sa bisan unsa nga lana sa kanunay naghatag sa usa ka resulta - book, sa niini nga kaso, dato sa protina ug tambok. Kini mao ang aktibo nga gigamit diha sa kapatagan sa pagkaon pinaagi sa paghimo halvah, sa pagdugang mga tinapay, kendi ug barato chocolates. Oil book nga sagad nga sinaktan sa sa harina nga fino, nga nagpauswag kini mao nga protina.

Mani - sa usa ka lig-on nga allergen

Busa, ang kamatuoran nga ang sobrang paggamit sa "mani" mahimong makadaot sa numero, kita na nga gihimo sa tin-aw. Ang rason sa mga bakak sa sa kamatuoran nga ang nutritional bili sa hilaw nga mani, uga o fried gayud kaayo. Apan, kini dili mao ang labing butang nga mahitabo.

Daghang mga tawo ang nag-antos sa usa ka grabe nga alerdyi sa mani. Alang kanila, ang paggamit sa niini nga produkto, bisan sa ginagmay nga natapok mahimo nga hinungdan sa kamatayon gikan sa anaphylactic shock o sa usa ka coma. Mga siyentipiko giila sa mga katloan ka-allergenic protina nga anaa sa mani. Dili iapil ang posibilidad nga ang pipila sa mga proseso nga pagpalambo sa lami sa mga almendras, ang lami niini ug estante sa kinabuhi (nagkahinog, prozharka, pagproseso), pagpalambo sa allergenic kabtangan.

Ang ubang mga doktor makakita sa rason alang sa maong usa ka reaksyon sa lawas sa bata sa pagkaon. Kasagaran sa dagan sa iyang produksyon sa usa ka gidaghanon sa mga gamit mani. Ang lawas sa batan-ong mga anak dili sa pagsagubang sa pagbahin sa nut component ug dili Digest kanila. Sa umaabot, aron kini kaayo lagmit hinungdan sa usa ka alerdyi sa produkto.