Loach isda - salting resipe: dali, halang ug sa tradisyonal nga

Pula nga isda dili sa walay pulos giisip nga labing lamian ug gipalit nag-una alang sa mga holidays. Salmon, trout ug salmon mas accessible pa kay sa char, sa labing menos tungod kay kini nga mga isda transbaikalian gigikanan mao ubos sa panalipod sa Pulang Basahon. Apan, usahay ang mga "pun-on" sa mga tindahan char, ug gasto mao ang kamahinungdanon mas ubos kay sa mga presyo sa "mga igsoon" sa pamilya. Ang lucky mga tawo nga gipalit sa isda, magsugod sa magdali sa pagpangita sa iyang mga resipe. Ug fans sa asin nga tubig molupyo wala mahibalo kon mao nag-andam sa isda trout. Pickles mga resipe nga gisugyot sa sini nga artikulo ang mga nagkalain-laing, ug ang mga resulta sa ilang paggamit ang mga tasty. Busa sa diha nga sila nahimamat sa tindahan uban sa char dili na nawala - sa pagkuha, ug daghan pa!

paspas nga asin

Busa, kon ikaw adunay usa ka char, kini nga pagatinguhaon aron sa paggamos "alang sa karon", ug frozen nga isda (nga mao ang natural nga, ingon man usab sa mga langyaw nga mga barko), kini mao ang gikinahanglan nga sa defrost kini sa daan, refrigerated ug anam-anam nga. Unya ang lawas nga patay, giputol, ug sa estado ug sa skinless tarogo niini binuhat. Human sa unang ambassador nga gihimo base sa katunga litro sa tubig uban sa dissolved niini sa tulo ka mga tablespoons sa asin. brine Kini nga gibubo ngadto sa bugnaw nga fillet nahimutang sa ibabaw load mao ang gikuha, ug ang desinyo alang sa usa ka tunga sa oras. Brine mao ang decanted, ug char lima ka minutos gibuboan og usa ka baso nga tubig nga diha sa nga mga biniyaan sa bana tablespoon sa suka. Atol niini nga panahon, pagaputlon ngadto sa mga singsing dako nga sibuyas mao nga sinaktan sa duha ka dahon nga laurel, pundok ug pipila sa utanon sa lana mag pepper. Kini nga "salsahan" nagsul-ob ottsezhenny tarogo niini binuhat. Kaluhaan ka minutos ang milabay, ang lamesa ang gitagana na nahuman loach isda. Resipe salting niini nagkalainlain, apan kini - ang labing paspas.

uga nga asin

Kay ang iyang, ang brine dili gikinahanglan - kini sa paghimo sa kaayo nga isda isda. Resipe pickles sa usa ka dalan, dili lamang adunay mapula, kondili alang usab sa bisan unsa nga lain nga mga isda. Lawas nga patay, pag-usab giputol ngadto sa tarogo niini binuhat, apan karon obsushivayut. Duha ka bahin sa asin-taklap, sapaw gisablig uban sa usa ka sinagol nga asin, asukar ug mga panakot; Ang unang duha ka components gikuha sa mapintas gayud managsama, mga panakot - sa pagtilaw. Sa usa ka saucepan o kolon sa ubos gisablig uban sa sama nga komposisyon. Kini mao ang gibutang sa usa ka katunga sa kiliran fillet panit sa. ibabaw nga gisablig uban sa usa ka sinagol nga pag-usab, sprayed uban sa lemon juice ug flavored uban sa laurel, mga utanon (dill, parsley, ug uban pa) fillet nag-alagad sa ikaduha nga katunga sa (karon ang mga panit), nga kinahanglan usab nga isablig madagayaon komposisyon. Pot hugut gitabonan ug natago diha sa refrigerator alang sa sa labing menos duha ka adlaw. Kon ang usa ka dako nga langgam nga - nga nag-edad na.

Ang tulo-ka-adlaw nga asin

Kay kini defrost optionally lawas nga patay, ug bisan sa madanihon, tungod sa frozen nga nakuha nga mas pagkamaunat-unat salted isda. Oo, ug ang proseso mao ang kaayo mga walay-pagtagad: ang loach pagaputlon ngadto sa sayon mga bahin, nga gilangkuban sa kolon, ug gibubo asin. Ayaw kahadlok sa pagbu-bu - Bird sagukom lamang unsa ang gikinahanglan. Ikaw makadugang mga panakot kon ganahan ka halang. Adlaw sa kapasidad mao ang mainit, sa kusina, unya duha pa gibutang sa fridge - ug kan-on ninyo.

Ambassador sa lana

Pag-usab, ang unang lakang mao ang pagputol sa lawas nga patay ngadto sa mga tarogo niini binuhat. Kon usab kini pagaputlon ngadto sa mga bahin, salting char sa balay mahitabo sa daghan nga mas paspas. Brine mao ang usa ka-tunga sa copa sa sunflower lana, duha ka dako spoonfuls sa asin ug usa ka gamay nga - asukar. Kini nga igo sa pito ka gatus ka gramo sa cut isda. Kay mas maayo nga-apod-apod direkta ngadto sa sudlanan, diin ang komplikado char, ug ibubo ang brine, sa pag-mix sa mga sulod. Ang bangko refrigerator pagbarug alang sa katunga sa usa ka adlaw, sa tapus nga ang mga bahin nga andam nga nag-alagad sa.

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa diha nga sa pagpalit sa isda resipe trout pickles mahimong pinili nga sama sa gitinguha, ang pagluto panahon ug sa ibabaw sa mga katapusan nga pagtilaw.