Lemon tart: ang mga resipe sa mga bantog nga chefs ug classic resipe

Sa tingtugnaw, sa diha nga ang atong mga tindahan napuno sa citrus ug emaciated lawas aron nagkinahanglan bitamina C, kini nga panahon sa pagpahimuot sa imong kaugalingon ug sa pamilya, ug pag-andam sa lemon tart. Resipe sa usa ka photo sa usa ka French nga hinam-is na hinungdan sa sa usa ka uway sa laway. Ug sa diha nga ang mga apartment nga float sa usa ka kahayag citrus baho sa linuto sa kalaha, mga anak dili dugay sa pagtawag ngadto sa lamesa. book nga ang makapahibudlong sa ilang panagway - sulundon nga alang sa usa ka holiday. Fancy sa usa ka kagumkom meringue, ug sa ilalum niini - sa usa ka malumo nga minasa ug velvety cream uban sa usa ka kahayag citrus acidity. Book nga Pranses nga kahayag, kabug-at, halang ug lab-as nga lami. Sa ibabaw kaniya mao ang sa pagtrabaho! Ania ang usa ka classic resipe ug author sa pantasya nga nailhan chefs.

Pag-andam sa kinumot

Una, tagda kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka classic lemon tart. resipe nagsugyot sa pagbuhat niini sa ilalum sa balas base. Tungod kay lemon cream dili mikaylap sa hingpit ug kini saturate. Biscuit minasa sa niini nga diwa mao ang dili kinahanglan - kini sagukom sa tubigon nga paghiso ug raspolzetsya sa mush. Busa, usa ka gatus ka gramo sa lana kaniadto nagtago sa prisir. Ibubo ngadto sa usa ka panaksan, ug ang usa ka tunga sa mga copa nga harina, Mix kini uban sa duha ka tablespoons sa asukal, tunga sa usa ka sumbanan nga pack sa linuto sa kalaha powder (powder alang sa mga biscuit) ug usa ka gamay nga pinch sa asin. kita sa lana kaayo sa madali ug sa iyang tulo ka mayor nga chips. Kon wala naghulat hangtud nga kini thaws, kini mao nga sinaktan sa sa fino nga harina nga sagol ug rub sa tanan nga mga basura. Human sa pagdugang sa usa ka itlog ug duha ka tablespoons sa kaayo bugnaw nga tubig. Kumuha sa kinumot. Pagporma sa usa ka tinapay, flatten kini ngadto sa usa ka pancake ug gibutang sa sulod sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras.

linuto sa kalaha mga tinapay

Shortbread minasa adunay usa ka daotan nga kinaiya sa mga modako sa panahon sa linuto sa kalaha o mobangon unevenly. Mao nga kita sa usa ka nindot nga lemon tart resipe hanyag sa paggamit sa mosunod nga mga tinago sa Pranses pagluto. Sa higayon nga roll kita gikan sa minasa formation sa 3-5 mm baga, pagbalhin kami niini ngadto sa usa ka floured split agup-op sa linuto sa kalaha. Pagporma sa mga tudlo bumpers. prick kita sa ubos uban sa usa ka kakha sa pipila ka mga dapit. Ug karon pagtagad: book nga tabon uban sa usa ka piraso sa pagluto papel ug ibubo sa mga uga nga mag o beans sa ibabaw niini. hudno kinahanglan nga preheated ngadto sa 180 ^C. Ang mokuha ug kuhaa ang parchment porma sa usa ka press sa leguminous Kinse minutos. Karon ang book nga motalikod gikan sa hapsay nga. ipadala kami balik sa kinumot ug sa pagbantay sa alang sa 10-15 minutos sa hudno. Ang book nga gikan sa agup-op dili gikuha.

Pagluto cream ug meringues

Sa mixer panaksan, nga naningkamot sa pagpapahawa sa tulo ka itlog ug duha ka yolks. Pagdugang sa tulo ka-fourths copa asukar, whisk. Unya kami topped uban sa sama nga kantidad sa cream. Squeezing lemons, mao nga sa pagkuha sa usa ka katunga sa usa ka baso nga juice. Sa tukma nga paagi filter kini pinaagi sa cheesecloth sa pagtangtang sa bukog ug citrus lanot. Cork dili paglabay, ug sa tulo ka niini ngadto sa usa ka powder. Ug dugangan sa juice ug zest sa cream ug sa itlog masa. Nga hingpit gayud sa mix uban sa usa ka mixer. Pun-a ang mga filler sa porma sa usa ka split, sa ubos sa nga nahimutang ang lemon tart. resipe sa nahisulat kini alang sa mga 25 minutos sa hudno sa samang temperatura. Samtang, whisk puti (2 ka book) uban sa tulo ka mga tablespoons sa asukal. Dinhi usab kita kinahanglan gayud nga maningkamot sa pagkuha sa usa ka lig-on nga, neopadayuschie taluktok. Pag-angkon og confectionary bula sa bag ug decorate sa tumoy tarta. Kon walay ingon nga device, kini dili igsapayan: lang nindot nga lay pinikpik nga itlog puti nga cuchara. Pag-usab gibutang sa sa hudno, niini nga panahon alang sa napulo ka minutos. Atol niini nga panahon, kinahanglan nga browned meringue. Pag-alagad sa produkto ang bug-os nga cooled sa.

Lemon tart - Resipe № 2

Aron sa pag-andam sa mga patukoranan-alig-ig mahadalin-as 250 ka gramo sa harina nga fino. atong buhaton sa ibabaw sa lihok, nga usa ka pinch sa asin, 50 gramos nga asukar, usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa tubig ug usa ka itlog yolk. Podbavlyaya nga harina gikan sa mga ngilit sa tunga-tunga, Kumuha sa kinumot. Add 125 gramo sa humok nga mantequilla. Mesim dugay, hangtud sa kinumot dili na moipon sa mga tudlo. Paligira ang mga bun, wrap sa plastic wrap ug gibutang sila sa fridge alang sa napulo ka minutos. Ang hudno nga naandan nga kainit ngadto sa 220 ^C. agup-op sa lubricates margarine, gikan sa mga roll minasa ngadto sa usa ka reservoir ug lepim ubos ug skirting. Sama sa miaging resipe, molagbas sa mga base sa usa ka kakha ug sa paggamit sa press sa book nga migula patag. Magaluto alang sa bahin sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. cream mao usab sa lain-laing: magluto hapit bug-os nga bildo sa lemon juice ug 100 g sa asukal. Sa usa ka linain nga panaksan, sa pagpamospos sa duha ka itlog yolks plus duha ka uban sa sa 150 g sa mga matam-is nga balas. Sa pagdugang niini nga gibug-aton sa 20 g starch. Ang sagol nga gibubo ngadto sa juice ug magluto hangtud nga abunda bubbles. Unya cooled, Mix kini uban sa grated sa lana (100 g) ug panit.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa lemon Kurd

Kini nga matang sa cream nga hingpit naghatag ang delicacy hinam-is.

Aron sa pag-andam sa tart uban sa lemon Kurd, dili kinahanglan nga bug-os nga magaluto sa usa ka turno sa cake. Igo na aron sa paghimo sa kinumot sa usa ka gamay nga mamala. Kurd sa iyang kaugalingon giandam sama sa mosunod: mix sa duha ka itlog, 150 g asukar, zest ug duga sa duha ka mga lemons. Dinhi niini nga mga pangmasang sa lutoon mo ug, stirring padayon, gilat-an sa usa ka mabaga nga. Ibubo ngadto sa agup-op sa ibabaw sa cake ug magaluto alang sa napulo ka minutos sa 160 ° ^C. Human nga, mikaylap ang meringue. Pranses lemon tart resipe nagsugyot sa pagbuhat sa paggamit sa bug-at nga cream (125 ml). Una whisk lima ka yolks ug 225 g asukar. Sa diha nga ang mga pangmasang mahimong fluffy, ibubo ang cream. Idugang ang mga grated zest ug duga sa upat ka mga lemons, filter. Ibubo ngadto sa usa ka lightly Kurd podpekshiysya cake ug ipadala kini sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras sa ¹⁷⁰ ° C.

Resipe gikan sa Ilya Lazerson

Kon kamo mosunod niini nga reseta, kini mao ang medyo kagumkom lemon tart. Laserson achieves niini nga epekto pinaagi sa pagpaila sa minasa mga 50 g sa bulak sa almendra sa yuta. Nut dugang pa sa usa ka sayo nga yugto sa diha nga nagkasagol nga harina nga (250 g) ug sa bugnaw nga lana (150 g). Unya kita naningkamot sa pagpapahawa sa usa ka hash itlog ug pun-on sa 100 gramos nga asukar. Nagmasa minasa, ug pagtukod ubos bangil, pergamino naputos sa load ug magaluto alang sa 20 minutos sa 190 ^C. Lima ka lemons mahinlo, maayong pagkabuhat nga tinadtad rind o tulo ka, ug citruses sa ilang kaugalingon squeeze. Mix ang duga, panit ug 240 gramos nga asukar. Naningkamot sa pagpapahawa sa upat ka itlog, pagputol sa usa ka dugang nga 300 g sa lana. Ibutang sa kalaha uban sa niini nga mga pangmasang sa usa ka sa tubig Bath ug hover hangtud sa cream thickens. Ibubo sa cooled cake, gibutang sa refrigerator alang sa lima ka oras.

Lemon tart gikan sa Lizy Glinskoy

Nailhan cook usab nagtambag sa paghimo sa crispy shortbread minasa admixed niini almendras nga harina (60 g). Pre kinahanglan nga freeze 150 gramo sa mantequilla. Mix 300 gramo sa harina, 150 g sa powdered asukar, mga almendra. Grate sa lana. Idugang ang mga itlog. Aron makab-ot ang uniporme katukuran sa pagsulay, kamo kinahanglan nga paggamit sa French teknik nga gitawag "frazazh". palma sa ubos sa tulo ka o upat ka mga higayon nga ang mga pangmasang sa gigaling sa ibabaw. Unya kamo kinahanglan nga gikan sa mga roll minasa formation, roll sa foil ug gitagoan sa usa ka refrigerator. Kurds, gibunalan 3 itlog ug 80 g asukar. Sa usa ka saucepan gibutang ang pulp, zest ug duga sa tulo ka mga lemons. Nga sinaktan sa 80 g sa asukal ug pabukala. Lemon syrup init nga ibubo ngadto sa mga sagol nga itlog. pagbalhin kami ngadto sa usa ka saucepan, sa pagdala sa thicken sa ubos nga kainit. Ang init nga cream sa pagdugang 150 g sa usa ka lana. Ang bugnaw sa refrigerator, mikaylap sa cake.