Lecho zucchini. Resipe utanon caviar

Ting-init - sa panahon sa tuig sa dihang hinog juicy ug himsog nga mga utanon. Busa, kamo mahimo kan-on sila sa tul-id gikan sa tanaman, o sa laing pag-andam sa tasty snacks ug kilid pinggan. Usa sa niini nga mga pinggan mao ang lecho zucchini. Kasagaran kini nga utanon sagol sa hingpit uban sa kamatis, talong, sibuyas, sili. Busa, ang mga pinggan mahimong igo alang sa niini nga gidaghanon.

Lecho zucchini uban sa matam-is nga pepper mao ang labing popular nga snak. Dugang pa, kini mahimong andam nga ingon sa gagmay nga mga bahin, ug aron sa pagbantay sa tingtugnaw. Main sa pagpalit sa mosunod nga mga sagol: usa ka kilo nga sibuyas, kamatis ug campanilla nga sili; usa ka libra - carrots ug matam-is nga sibuyas; lima ka cloves sa ahos; katunga sa usa ka copa sa utanon nga lana; usa ug tunga ka tablespoons sa asin ug sa dako nga usa ka - asukar. Sa panghitabo nga ang mga pinggan nga sirado alang sa tingtugnaw, unya sa pagdugang sa napulo ka minutos sa wala pa ang napulo ug walo ka gramo sa suka.

Carrots gilimpyohan, nashinkovyvaem tunga-tunga strips. Zucchini panit ug pagaputlon kanila ngadto sa mga hiwa sa katunga sa usa ka centimeter mabaga nga. Sa kaso nga, kon ang mga binhi nga malisud, unya kuhaa ang kinauyokan. Kay kon dili lecho zucchini og dili kaayo malumo. Sweet pepper release gikan sa kinauyokan ug putlon ngadto sa managsama nga strips. Ang mga bulbs mga gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing. Kamatis omit pipila ka minuto diha sa Nagabukal tubig, kuhaa ang ilang mga panit. Guntinga ngadto sa mga hiwa, ug skip sa usa ka blender. Kamo mao ang mga andam sa magluto.

Sa usa ka saucepan ibubo sa usa ka gamay nga lana ug sa paghimo sa perezharku sa sibuyas ug sa carrot. Sunod, sa pagdugang sa mga zucchini ug pepper, mokunhod sa kainit ug simmer alang sa napulo ka minutos. Karon nga imong mahimo makadugang sa mga kamatis, asukar, nahugno ahos, asin. Lecho stew uban sa zucchini mahitungod sa katunga sa usa ka oras sa ubos nga kainit, apan human lamang kini mga hubag.

Ang nahuman pinggan mahimong kan-on dayon sa usa ka mainit nga dapit sa kilid pinggan, o sa laing cooled ug mag-alagad ingon nga usa ka snak.

Kon kamo gusto sa pag-andam sa usa ka salad sa tingtugnaw, kini mao ang gikinahanglan nga sa katapusan ayaw kalimot aron sa pagdugang sa diwa. Dugang pa pinggan decomposed sa obparennym katunga-nga-litro tibod, gitabonan sa lids ug sa sterilized alang sa kaluhaan ka minutos. Sa katapusan sa matag ibubo sa ibabaw sa pula nga-init nga utanon lana ug sa roll.

Lecho zucchini ug talong turns sa dili lang lamian, kondili usab sa sustansiyado igo. Apan kita kinahanglan nga pas-anon sa hunahuna, sa pagkuha sa mga tinuod nga mga itlog alang sa niini nga resipe, kini girekomendar nga magluto kini sa usa ka pressure cooker ug mga utanon coarsely cut, sa pagkuha sa mga itlog, kay sa porridge. ni magsugod Himoa.

Kilo zucchini panit ug cut sa mga bilog nga may usa ka gibag-on nga dili moubos sa duha ka centimeters. Ibutang sila sa sa kalaha sa kalumo aron ang matag piraso nahimong bulawan nga. Ibutang kalabasa sa usa ka pressure cooker. Sunod, sa mao usab nga pamaagi aron sa paghimo sa usa ka kilo sa talong. Sunod sa linya nga sibuyas, sliced singsing. Kini sa maong lecho zucchini mahimong sa imong pagtilaw, apan ang tradisyonal nga kantidad mao ang katunga sa usa ka kilo. Walo ka gramos carrots mahimong putlon o grate singsing nga may usa ka diametro dili moubos sa katunga sa usa ka centimeter. Fry niini uban sa sibuyas singsing, ug gibutang sa usa ka pressure cooker. Usa ka kilo sa mga kamatis pagaputlon ngadto sa arbitraryong chunks ug gibutang ngadto sa punto nga ang mga sagol nga mahimong pare-pareho. Mas Maayo, siyempre, kuhaa ang panit gikan sa mga kamatis. Sa pagbuhat niini, omit kanila alang sa usa ka samtang sa init nga tubig o sa yano scald.

Mix sa tanan nga mga sagol, makadugang ug usa ka dako nga spoonful sa asin, schepotochku asukar ug itom nga pepper, ingon man usab sa paborito nga seasonings. Dad-a ngadto sa hubag, sa kalayo kuhaan paglabaw sirado ug sa pinggan simmer alang sa usa ka oras, nga walay pag-abli sa cooker. Sa katapusan sa napulo ka gibutang sa nahugno cloves sa ahos. pinggan Kini mao ang labing maayo sa pagkaon bugnaw.

Salad sa mga zucchini kanunay diversify, sa pag-usab sa mga sagol ug sa ilang mga katimbangan.

Maayong gana!