Kalan-on sa bukton alang sa linuto sa kalaha

Adunay karon sa maong usa ka talagsaon nga butang nga - sa usa ka bukton alang sa linuto sa kalaha. lalang Kini nga mahimo nga mapalit sa bisan unsa nga supermarket, ug ang gasto mao ang ikatandi sa foil. Kini adunay iyang bentaha ug disbentaha.

Kalan-on sa bukton alang sa linuto sa kalaha sa pag-andam dvolno walay-pagtagad. bukton Kini mao ang na posible nga sa pag-andam sa usa ka tinuod nga barbecue, lamang sa kalan-on kinahanglan marinate daan. Apan kon ikaw adunay panahon alang niini nga kamo dili, nan lang giluto kalan-on sa hudno mao usab kaayo tasty.

Ikaw kinahanglan nga:

Gibana-bana nga 1 kg sa baboy (mas maayo sa pagkuha sa loin, nga walay mga bukog);

3 medium sibuyas;

itom nga pepper;

mga panakot;

asin.

Busa, kita magsugod sa magluto sa kalan-on sa bukton alang sa linuto sa kalaha:

Aron magsugod gikinahanglan sa pagputol sa kalan-on ngadto sa mga piraso (mahitungod sa sama skewers). Unya kamo kinahanglan nga chop sa mga sibuyas tunga sa singsing. Sunod, ang tanan nga imong gikinahanglan sa pag-mix sa maayo ug gibutang asin, mga panakot, pepper. Pag-usab, ang tanan nga kinahanglan nga hingpit gayud sa sinaktan.

Dad-a ang bukton alang sa linuto sa kalaha. Sa usa ka kamot niini lubag ug pag-ayo ibubo ngadto sa kini sa andam sa kalan-on nagkasagol-sagol. Ibutang sa hos sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug sa pag-ayo gituis niini ug uban sa laing kamot.

Dugang pa nga linuto sa kalaha kalan-on sa usa ka bukton gibutang sa sa hudno. Ang pagluto sa panahon sa sa pinggan - mahitungod sa usa ug tunga ka oras sa usa ka temperatura sa 180 degrees. Kini mao ang dili kinahanglan sa kainit sa hudno sa 200 degrees labaw pa, tungod kay ang bukton alang sa linuto sa kalaha dili gidisenyo alang sa maong taas nga temperatura.

Human sa tunga sa usa ka oras nga kini mao ang posible nga sa pagkuha sa mga kalan-on ug sa pag-alagad. bukton mahimong na sa usa ka daghan sa mga juice. kalan-on sa mga turns sa kaayo nga malomo ug tasty.

Kita sa paghalad sa kaninyo bisan sa usa ka resipe alang sa kalan-on sa bukton - karne, nga linuto sa usa ka piraso.

Ikaw kinahanglan: 700 g sa karne, 1 teaspoon sa asukal, mustard, 2 tablespoons sa asin, sa mao usab nga kantidad sa lemon juice, bay dahon, pepper, ahos, utanon sa lana.

Karne mao ang mas maayo sa pagpalit sa merkado ug sa pagpili sa "batan-ong", nga adunay usa ka pink nga kolor ug sa baho sa gatas.

Busa, sultihi ako kon unsaon sa magluto sa kalan-on sa bukton.

Sa usa ka litro sa tubig kinahanglan nga dissolve 2 bug-os nga tablespoons sa asin, usa ka teaspoon sa asukal, ug lemon juice. Ibutang ang mga resulta solusyon ngadto sa kalan-on (pre pagalabhan niya). Sa kaso nga, kon ang usa ka piraso sa karne ra kaayo dako, kini girekomendar sa motusok sa kini sa lain-laing mga mga dapit sa usa ka kutsilyo. Mao kini ang brine kinahanglan bug-os nga pagtabon sa kalan-on. Ibutang peppercorns (mahitungod sa 5 mga yunit) ug duha ka mga laurel dahon.

Ibutang ang usa ka piraso sa karne sa plato ug flatten sa usa ka pretty bug-at nga butang. Ang kalan-on kinahanglan nga pickled sa ilalum sa load sa minimally 12 ka oras sa lawak temperatura. Kon ang apartment mao ang kaayo init, kini mao ang posible nga sa paghupot chasa 4 sa lawak temperatura, ug dayon gibutang sa refrigerator.

Ang sunod nga adlaw karne kinahanglan nga gikuha gikan sa brine ug Pat nga mamala sa kalumo sa usa ka panyo.

Lubricates sa kalan-on sa lana, mustard ug pepper. Kita sa paghimo sa usa ka gamay nga incision ug gibutang sila sa mga ahos cloves. Biyai alang sa katunga sa usa ka oras.

Ibutang kalan-on alang sa roasting bukton diin ibubo mga 100 ml. tubig, ug gibutang niya sa usa ka hudno preheated ngadto sa 180 ° C. bukton sa ingon ang inflated, sa kalambigitan uban sa unsa ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga kini dili moabut ngadto sa kontak uban sa mga bongbong sa hudno.

Kon makita ninyo nga ang tubig sa mga lungag mao na sa bug-os nga tabyog, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpakunhod sa temperatura ngadto sa 120-150 ° C ug magpadayon sa magaluto sa 80 minutos karne. Unya turn sa hudno, ug mobiya sa kalan-on sa niini alang sa laing 20 ka minutos. Kon ang usa ka piraso sa karne ra kaayo dako, ang panahon sa pagluto sa mga kalan-on sa bukton alang sa linuto sa kalaha, inyong kinahanglan nga usa ka pipila ka dugang nga. Kaayo taas nga temperatura dili gikinahanglan sa pagbarug sa atong bukton sa kalan-on mao rosy, ug kon kini nagluto sa usa ka taas nga temperatura, kini bisan pa sa pagsunog sa gamay gikan sa ibabaw.

Karne nga linuto sa niini nga paagi, ug pdoydet ingon mainit nga pagkaon ug sa usa ka snak bugnaw. Sa pagtimbang-timbang niini sa imong kaugalingon, magluto sa kalan-on sa bukton alang sa linuto sa kalaha.