Kalan-on sa blangko: sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka linat-an sa balay

Home linat - sa usa ka lamian nga pinggan, sustansiyadong ug dugay gitipigan. Aron sa pag-andam alang sa umaabut sa usa ka pipila ka mga tadyaw sa mga goodies, kamo mahibalo nga kamo adunay usa ka suplay sa kalan-on alang sa usa ka "adlaw sa ting-ulan." Ug sa kalit nagryanuvshaya bisita dili pagdakop kamo sa kalit. kamo wala masayud kon unsaon sa paghimo sa usa ka linat-an sa balay? Ayaw kabalaka - sa niini nga artikulo mao ang tulo ka mga nag-unang mga paagi sa pag-andam sa mga pinggan nga gihisgotan. Gitipigan kalan-on ani sa ingon nga paagi sa hataas na nga sa walay pagkawala sa ilang lami nga mga hiyas. Busa, kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka linat-an sa balay? Himoa nga kanato nga makasabut niini nga isyu.

Ang tradisyonal nga paagi

Humot, humok ug tasty pinggan ang nakuha, matured sa usa ka hudno. Sukad Cook ang kalan-on direkta sa mga bangko, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam kanila sa pag-asdang. Hugasan ang mga sudlanan ug sterilize. Kalan-on cut ngadto sa mga piraso (1 kg), pil-a ngadto sa usa ka enamel panaksan ug panahon uban sa asin (1 dako nga cuchara). Sa ubos litro lata ibutang ang usa ka magtiayon nga sa mga bay mga dahon ug sa pipila ka mga mag allspice. Ibutang ang mga kalan-on, alternating uban sa mga tambok sa meatless.

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka stew sa balay sa hudno? Linuto sa kalaha Sheet, isablig uban sa asin ug gibutang kini sa tanan nga andam nga sudlanan. Pagpabalik sa mga hudno sa 200 degrees ug simmer mode preform alang sa 3 ka oras. Unya tighten makab-ot alang sa mga tadyaw, ug metal nga lids. Luwasa stew panginahanglan sa usa ka mabugnaw nga dapit (cellar, balkonahe).

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka stew sa usa ka autoclave?

Jelly-sama sa pagkamakanunayon, ug linghod nga sa lami sa mga kalan-on mao nga nakuha, lutoon sa usa ka espesyal nga lalang - sa usa ka autoclave. Karon kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka linat-an sa balay uban niini.

Ang limpyo nga 0,5 litro tadyaw nga gibutang bay dahon (3-4 ka book) ug peppercorn. Kini gisundan sa usa ka layer sa lab-as nga tambok, ug sa ibabaw niini - ang mga bahin sa kalan-on. Sa matag tibod puno sa katunga sa usa ka teaspoon asin. Bangko twisted lata lids ug gibutang sa autoclave. makina ang napuno sa tubig, ug unya kini pinatikan ug hangin ang pumped hangtud nga ang presyon sa mobangon sa ang-ang sa 1.5 bar. Kahayag sa usa ka kalayo, ug naandan nga kainit nga sudlanan uban sa mga bangko. Sa diha nga ang pagpit-os sa aparato-ot 4 bar, pagpakunhod sa kalayo ug mobiya tushenku nagaanam ug kaluya sa mga 4 ka oras. Unya turn sa kalayo, ang autoclave paglabaw giablihan sa iyang bug-os nga makapabugnaw (mga 12-20 ka oras).

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka linat-an sa balay? pamaagi sa Daang Lola ni

Mga piraso sa kalan-on nipilo ngadto sa usa ka panaksan, makadugang asin ug lami sa panakot nga mahumot sa pagtilaw. Modernong hostess pahiangay, pabagay nga gigamit alang sa pag-andam niini nga delicacy "seasoning alang sa kalan-on pinggan" sa industriya nga produksyon. Subject Plantilya marinate alang sa katunga sa usa ka oras. Samtang, pagalabhan niya ang ug sterilize tadyaw. Sa ubos sa mga sudlanan nga gibutang sa mga dahon sa laurel ug allspice. Sunod, pun-a ang mga bangko "diha sa mga abaga" sa kalan-on. sa pagtabon kita sa bug-os nga bildo botelya uban sa metal nga mga takup blangko nga walay twisting kanila, ug gisulod sa usa ka kolon. Pre crockery Tabuni sa ubos kusina tualya. Ibubo sa tubig ngadto sa kalaha, ug gibutang kini sa ibabaw sa kalayo. Dad-a ngadto sa hubag, unya pagpakunhod sa gas. Biyai linat-an nagakaniwang gayud sa 4-4.5 ka oras. Padayon track sa sa kantidad sa tubig sa usa ka saucepan. Kini lutoon mo ang, mao nga gikan sa panahon sa panahon nga adunay aron sa pagdugang sa usa ka liquid. Unya sampong sa mga mainit nga tadyaw, ug mobiya sa pabugnawan. Padayon ang linat-an sa refrigerator o sa cellar.

Busa sultihan kami kaninyo sa pipila sa labing komon nga mga paagi sa kon unsaon sa paghimo sa usa ka linat-an sa balay. Dad-a sa usa ka mental mubo nga sulat nga kapilian, nga sama sa kadaghanan sa, pagpreserbar ug magluto niini nga pinggan. Himoa nga kamo og lamian balay tushonochka!