Dumplings uban sa ahos - sa usa ka dako nga dugang sa national Ukrainian borscht

Borscht ug dumplings uban sa ahos mga tradisyonal nga national Ukrainian pinggan. Beetroot sabaw tugbangan sa gamay nga nesdobnoe rolyo nga may humot nga lami. Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka tinuod nga sabaw, nahibalo halos ang tanan nga babaye, sa ingon focus lamang sa husto nga resipe sa pagluto niini.

Dumplings uban sa ahos andam na lamang. Apan, bisan pa niana, kinahanglan nga usa ka igo nga kantidad sa panahon sa mga proseso, tungod kay nagkinahanglan sa minasa nga mabanhaw sa husto nga paagi, ug ang nahuman nga mga produkto - ang maayo sa motabok proofed. Kini mahitabo sa gawas sa pagsalmot sa hostess. Busa, kita og rekomend lamang sa pailub ngadto sa iyang pamilya sa paghimo sa dumplings uban sa ahos.

Resipe alang sa ilang sunod nga. 50 gramo sa mantequilla kuhaon gikan sa refrigerator sa daan, mao nga kini mahimong kaayo humok. Idugang sa kini nga usa ka gamay nga spoonful sa asin, tulo ka dagkong - asukar. Nga hingpit gayud sa mix tanan nga mga sagol, sa pagdugang 40 gramo sa lana sa olibo. Tagsa-tagsa, sa paghimo sa usa ka sinagol nga gagmay, odinnadtsatigrammovogo sachet sa uga nga patubo ug totolo ka copa nga harina. Pagpalihok sa tanan nga mga butang sa tingub, anam-anam nga pagbubo sa usa ka baso nga mainit nga gatas. Ang proseso sa pagsagol kinahanglan pagkuha sa dapit sa usa ka direksyon ug ang usa ka lingin.

Sa kaso nga, kon ang mga dumplings uban sa ahos nga giandam pinaagi sa paggamit sa usa ka mixer, kamo kinahanglan nga magsugod sa pag-mix sa ubos nga speed, anam-anam nga pagdugang kanila ngadto sa maximum.

Andam test mahimong determinado sa mosunod: kini kinahanglan nga mobiya gikan sa mga bongbong sa sudlanan nga gimasa. Kasagaran, kini nga proseso nagkinahanglan sa mga lima ka minutos nagkinahanglag.

Ang sunod nga yugto naglakip sa kamatuoran nga ang mga minasa kinahanglan mabanhaw. Sa pagbuhat niini, ibutang ang panaksan sa usa ka mainit nga ug uga nga dapit diin walay draft, kap-atan ug lima ka mga minutos. Atol niini nga panahon, kamo makahimo sa luwas nga dogotovit Ukrainian borscht.

Human sa niini nga panahon, ibutang sa mga sulod sa mga panaksan sa usa ka floured nawong. Mesim mipaak kaniya ug sa pagbuhat sa usa ka neat sausage. Kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga hiwa nga may usa ka gidak-on sa itlog sa usa ka himongaan ni. Karon, gikan sa matag piraso sa pagporma sa usa ka bun.

Sa husto nga paagi naghimo sa dumplings uban sa ahos kinahanglan bug-os nga lingin. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga usa ka maayo nga linukot kanila.

Sa unsa nga paagi sa pagbuhat niini nga sayop? Kon nagtinguha sa pagporma sa usa ka bola, rolling niini sa taliwala sa mga palad ang rumpled "resulta" nga may usa ka dili regular nawong uban sa mga liki.

Alang sa hustong pag-andam girekomendar sa matag piraso aron sa paghimo sa usa ka patag nga Patty sa usa ka pagputol board. Unya pag-ayo sa pagkolekta sa tanan nga mga ngilit sa usa lang ka punto, pagtukod sa usa ka puyo. Sunod, trimming lang sa usa ka gamay nga ngilit, motalikod sa ibabaw sa round kiliran sa, mikaylap buns sa usa ka linuto sa kalaha bandeha.

sila kinahanglan rasstoyatsya kaluhaan ka minutos karon. Sa niini nga panahon, gibutang sa sa hudno alang sa bahin sa duha ka gatus ka degree nga temperatura ug human sa tunga sa oras gibutang sa kalaha sa tinapay sa mga rolyo nga linuto sa niini. Pampushek nawong girekomendar sa grease sa itlog yolk, mao nga kini mahimong nga bulawan ug appetizing. Panahon sa pagkuha sa labing menos kap-atan ka minutos alang sa niini nga proseso.

Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pag-andam sa husto nga ahos salsahan. Tulo ka dako nga ahos cloves moagi pinaagi sa usa ka espesyal nga press, ibubo sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa lana sa olibo ug ang usa ka gamay nga asin. Ang resulta mao ang mga pangmasang nga hingpit gayud sa whisk blender, o sa laing uban sa tabang sa usa ka kakha. Kon gitinguha, ang salsahan mahimong dugang pa tinadtad berde nga sibuyas ug dill.

Sa higayon nga ang mga muffins mga linuto, sila kinahanglan nga diha-diha dayon kuhaon gikan sa sa hudno ug pag-ayo lubricate sa nawong sa salsahan nga gihimo. Biyai dumplings uban sa ahos borscht sa katloan ka minutos, mao nga sila cooled sa usa ka gamay, ug ang salsahan nga maayo matumog na, mahumok sa tinapay sa ibabaw.

Kasagaran, sa niini nga panahon adunay na andam ug ang unang pinggan, mao nga kamo sa pagdapit sa tanan sa sa lamesa.

Enjoy sa imong kalan-on!