Unsa nga paagi sa pag-magluto sa morels ug sa paggamit niini sa lain-laing mga pinggan, sa pagtuman sa mga panagana sa kaluwasan

Kini mao ang importante nga masayud kon unsaon sa magluto sa morels, aron sa pagtuman sa mga regulasyon sa kaluwasan. Tungod kay sila kondisyon makaon uhong, ingon man usab sa mga linya. Sila sa bisan unsa nga kaso nga kini dili pagakan-on nga hilaw o sinangag nga walay sa wala pa espesyal nga pagtambal. Pinaagi sa padayon nga kini nagpasabot Nagabukal sa tubig uban sa asin. Sabaw nan kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga morels husto. preliminary stage

Sila iya sa klase sa ascomycetes. Kasagaran naglibog morels ug linya. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga uhong dili na normal? Una, kamo kinahanglan nga masayud sa pipila sa ilang mga bahin. Morels ani sayo kaayo sa tingpamulak, diha-diha dayon human sa nieve melts. Busa, sila lisud nga sa paglibog sa bisan unsa nga lain nga mga. Stitches kaniadto pagtratar inedible fungi, tungod kay adunay mga kaso sa poisoning giromitrinom nga anaa sa sulod niini. Kini nga bahandi ang nakuha gikan sa produkto lamang pinaagi sa Nagabukal ug sa pa-uga nga panahon. Pipila ka mga nasud dili pa gitugotan sa ibaligya kanila. Kini mao ang bili sa pagpahinumdom sa nga bisan sa tanan nga mga panagana ug ang labing-amping pagpangandam sa bisan unsa nga kaso nga dili kinahanglan nga maglakip sa mga uhong sa mabdos menu ug nagpasuso nga mga babaye ug mga bata.

Unsa ang sa pagbuhat sa atubangan sa pagluto morels ug naglakip sa kanila diha sa lain-laing mga pinggan? Una, sila kinahanglan nga hingpit nga gilimpyohan. Tungod sa gipilo nga gambalay niini nga mga fungi nga clogged balas ug sa gagmay nga mga insekto. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan nga sa ibutang morels bitiis ngadto sa usa ka dako nga sudlanan ug pagatabonan uban sa bugnaw nga tubig. Hatagi ang usa ka gamay nga baroganan, drained ug hugasan (sa kalumo, sa pag-amping nga dili aron sa pagguba sa Cap). Ibutang balik sa bugnaw nga tubig, asin, ug gibutang niya sa lutoon mo ang. Kini nga pamaagi kinahanglan nga gisubli sa makaduha. Unang higayon cook alang sa mga napulo ka minutos. Rinse uban sa bugnaw nga tubig, sa matang sa, pag-ayo inspection ug paglimpyo, nga bulag ug isalikway sa mga tukog (pagkaon lamang sa angay nga kalo). Asin ug lutoon mo ang pag-usab sa ikaduhang higayon sulod sa kaluhaan ka minutos. Ug ibubo sa bugnaw nga tubig sa pag-usab. Bisan ang usa ka bug-os nga pagbansay usahay dili gawas sa usa ka gatus ka porsyento sa atubangan sa mga gagmay nga mga partikulo sa balas.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa morels uban sa patatas

Human sa usa ka taas nga pagpangandam pamaagi, kining mga fungi mahimong gamiton alang sa usa ka halapad nga hugpong sa mga lamian pinggan. Sa kini nga kaso, sa pagsulay dili sa pagpatay sa ilang maambong kahumot sa mga panakot ug mga panakot. Morels magamit sa fried ug stewed sa linugaw ug gravies, aron sa paghiusa kanila sa usa ka linuto sa kalaha uban sa itlog ug bugas. Tradisyonal nga Russian nga pies uban sa kalan-on ug kining mga uhong adunay usa ka talagsaon nga palami. Ang dinato nga baho sa morels makagamit kanila alang sa sauces, soups ug stuffing. mahimo usab sila mahimong mamala ug freeze. Summarize, makaingon kita nga sila makahimo sa pag-ilis sa bisan unsa nga lain nga mga uhong sa mga pinggan. Atong magapuyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa mga patatas morels. Himoa nga gravy ug fry sa mga uhong (duha ka gatus ka gramo) uban sa sibuyas sa sunflower sa lana alang sa pito ka ngadto sa napulo ka minutos. Unya add sa katunga sa usa ka copa sa gatas o cream, depende sa gitinguha nga tambok sulod. Usa ka gamay sa linat-an ug panahon. Get salsahan ibubo batan-on nga linuto nga patatas, makadugang sa mga greens.