Cottage keso dumplings, o Sa unsa nga paagi sa pagluto tamad vareniki gikan sa cottage keso

Busa lazy vareniki gitawag, nga sila sa pag-andam sa mas paspas kay sa naandan. Dili kinahanglan nga magpa-minasa ang minasa, palukson ang mga lut-od, ug dayon sulod sa daghang mga oras sa paghimo sa mismong pinggan. Ang tanan mas simple. Ang Galushki, nga mao ang gitawag nga mga "mga sloth" sa culinary nga literatura, gihimo gikan sa cottage cheese, patatas ug nakuha nga parehas nga lamian. Atong hisgotan ang unang kapilian.

Teknolohiya sa pagpangandam

Alang sa mga tawo nga interesado kon unsaon pag-andam ang tamad nga vareniki gikan sa cottage cheese, timan-an dayon nato: mahimo kini nga matam-is ug salty, nga adunay mga green, gibaid ug bisan sa mga piraso sa prutas. Ang curd kinahanglan usa ka homogenous, walay lugas. Sa paghimo niini, kini kinahanglan nga isuksok pinaagi sa usa ka pag-ayos o sa pipila ka mga higayon nga gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ingon sa mga panakot ug mga panimpla sa duga nga karne nagbutang sa cinnamon, vanilla - alang sa matam-is, ug gibutangon nga ahos, mapait nga paminta, cumin, coriander - alang sa hait. Ang laing klaripikasyon kon unsaon pag-andam ang tamad nga vareniki gikan sa cottage cheese - sila hubag sa Nagabukal nga tubig ug gihatagan og sour cream o nangatunaw nga mantikilya, dugos o jam. O magaluto sa oven ngadto sa mapula nga mga tinapay.

Sweet Varenyky

Paghimo sa mga sloth nga adunay asukar ug banilya. Kay ang bahin nga atong pagkuha: cottage keso 500 g, sour cream sa katunga sa usa ka tasa, mga itlog 2 mga piraso, asukar 3 tbsp. Cuchara, sa sama nga kantidad sa mantequilla, nga harina - 1 baso, nahugno biscuits - 2 tablespoons. Mga kutsara. Ug usa ka gamay nga asin. Karon kita paghulagway sa proseso sa kon unsaon sa pag-andam tapolan vareniki gikan sa cottage keso. Cottage keso nga masa aron maandam, ingon sa gipasabut sa ibabaw. Ibubo ang mga itlog sa sini, idugang ang asukal, asin, isa ka kutsara nga natunaw nga mantekilya. Pag-agas sa hingpit, ug unya ibubo sa harina ug magpa-usa ka homogenous nga minasa. Kinahanglan nga kini adunay igo nga igo aron mahuptan nga maayo ang tanan nga mga sangkap. Ang masa sa pagsulay kinahanglan nga bahinon sa managsama nga mga bahin, gikan sa matag linukot nga "mga sausage" nga may diyametro nga 5-6 cm, putlon kini. Ang matag gamay nga nahulog sama sa usa ka cake o giligid ngadto sa usa ka panaksan. Ania kon unsaon sa pagluto tamad nga vareniki gikan sa cottage keso dali ra ug simple.

Ang mga billet nga gisudlan sa usa ka saucepan nga adunay tubig nga nagabukal, pre-salt kini, ug sa diha nga kini moabut, pagbira uban sa usa ka kasaba o uban sa usa ka salamin stopper. Tan-awa kon sa unsang paagi nga lamian mao ang tapulan vareniki uban sa cottage keso (mga litrato nga gilakip sa artikulo). Ibutang ang pagkaon sa usa ka pinggan o sa mga plato, buboan ug dumplings uban sa nangatunaw nga mantekilya. Isablig sa mga nahugno nga rusks, mas maayo nga kan-on, matam-is. Ug isul-ob ang lamesa nga may sour cream o lain nga pagsinina, nga imong gihigugma. Ang pag-andam sa mga tamad nga dumplings gikan sa cottage cheese, o hinoon, ang pagdala kanila sa "kondisyon", mahimo nga usa ka gamay nga kalainan. Pil-a ang lutoon nga mga dumpling sa usa ka frying pan, ibubo ang sour cream sa ibabaw niini, isablig sa kanila sa lana ug ipadala sila sa usa ka mainit nga hudno, nga sila mangitngit.

Mga sloth salty

Andam nga salty lazy vareniki mahitungod sa sama nga naandan. Pipila lamang sa curd ang gipulihan sa keso (o ang keso mismo ang giasinan), ug imbis nga asukar, sili, mga panakot ug mga panakot nga gitilawan, tinadtad nga parsley o dill, gibutangon nga ahos ang gidugang. Dayon ang tanan nagbalikbalik, sama sa naunang resipe. Nagaluto kini nga mga dumplings, kinahanglan nga kini frieding pan uban sa sunflower oil ug mag-alagad sa usa ka lamesa nga adunay sour cream o mayonnaise, vegetable salad.

Fruit galushki

Makakuha ka usab og usa ka maanindot nga pinggan kung maghimo ka sa matam-is nga vanila nga vareniki nga may mga piraso sa prutas. Pagdihog lamang kini sa minasa. Inay sa mga prutas, mahimo ka nga mag-una sa mga basang pasas.

Pagkaon!