Coal isda: nadestino paghulagway ug mga pamaagi alang sa pag-andam

Taliwala sa mga pumoluyo sa ilawom sa tubig nga kalibutan moabut sa tibuok sama sa katingalahang mga indibiduwal nga ang ilang paghulagway mao ang usahay lisud nga sa mahanduraw. Ang mga tawo sa paghatag sa niini nga nga mananap nga talagsaon nga mga ngalan, sa ingon nagpasiugda sa ilang pagkatawo ug sa espesyal nga talagsaon nga mga kabtangan. Coley gikonsiderar nga ang labing inila nga representante sa daghan nga mga residente sa mga kahiladman sa dagat. Ang mga tawo nakakat-on sa pagpasalamat ug gibutang sa praktis sa iyang indibidwal nga mga kinaiya ug mapuslanon kabtangan.

bahin puy-anan

Coley mao ang usa sa usa ka pamilya sa Anoplopomovyh, nga nag-una magapuyo sa mga kahiladman sa Pacific Ocean. Kasagaran kini nga makita sa daplin sa kasadpang baybayon sa Amerika gikan sa Alaska ngadto sa Baja California.

Adunay niini nga matang sa isda sukad sa ika-19 nga siglo mao ang hilisgutan sa masa pagpangisda. Sa atong nasud sa mga labing dako nga gidaghanon sa mga sakop sa henero nga nakaplagan sa daplin sa baybayon sa sa Kuril Islands ug Kamchatka, gikan sa sa Bering Strait. Mga representante sa niini nga mga matang sa mga isda nga makita nag-una sa 300 ngadto sa 2700 metros giladmon. Adunay mga nag-una gipuy-an sa mga hamtong. Fry ug sa ulod sa sa mao gihapon nga - sa usa ka lawod organismo tungod kay sa panahon sa ilang pagtubo sila nagpuyo sa nawong sapaw, mga haklap sa tubig gikan sa salog sa dagat. Coley anaa sa taliwala sa mga labing karaan nga panuigon. Kini mao ang hingpit nga pahiangay, pabagay sa mga kahimtang sa kinaiyahan. Tingali mao nga ang maximum nga kinabuhi gitas-on sa pipila ka mga sakop sa henero nga-ot sa 65 ka tuig sa edad, nga mao ang dili kasagaran alang sa uban sa mga pumoluyo sa kahiladman sa dagat.

nutritional Impormasyon

Coley, sumala sa mga eksperto, giisip nga usa ka kaayo tasty ug himsog nga produkto. Kini na sa usa ka gamay sa protina (ang makaon nga bahin sa lawas nga patay naglangkob sa mga 12-13 porsyento). Ug ang tambok sa iyang kalan-on naglakip lamang sa mahitungod sa 16-17 porsyento. peculiarity sa mga bakak sa kamatuoran nga kini uniformly-apod-apod sa tibuok gitas-on. Kini naghimo niini nga ang sulundon nga grano sa karne, apan usab sa improb sa iyang lami ug kahumot. isda Kini mao ang lamang usa ka balay tipiganan sa micro- ug macronutrients. Kini mao ang dato sa potassium, klorin, fluorine, azufre, ug sodium. Dugang pa, walay mga dili kaayo importante, magnesium, calcium, nickel, puthaw ug molybdenum. Kini nga produkto mao ang dato kaayo sa bitamina. Kalan-on naglakip sa PP ug B _2, ug sa atay mao ang dato talagsaon sa paggamit niini sa A ug D. Ang kinatibuk-caloric bili sa 100 gramos sa mga makaon nga bahin sa produkto mao ang 200,9 kcal. Kini mao ang dili posible nga sa kanunay sa paggamit niini diha sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Apan ang hatag-as nga nutritional bili nagpakita nga kini nga produkto mao ang sa limitado nga natapok alang sa lawas sa tawo mao ang usa ka kinahanglan.

detalyado nga paghulagway

Aron nga dili confuse sa mga produkto sa tindahan, kamo kinahanglan nga masayud kon unsa ang tan-awon kini nga sama sa coal sa isda. Photography makatabang kanato sa pagtan-aw sa tanan sa iyang mga labing maayo nga mga bahin.

Ang porma sa lawas sa niini nga mga isda sama sa usa ka torpedo. Kini adunay usa ka elongated linginon nga ulo nga walay tunok, apan uban sa duha ka buho sa ilong, nga nahimutang sa ibabaw sa mga kiliran, ug usa ka manipis nga caudal peduncle. Ang bug-os nga lawas sa mga isda gitabonan uban sa gagmay nga mga timbangan. Sa likod, usa ka parisan sa mga kapay, ug ang ikog nga adunay usa ka gamay nga recess. Ang maximum nga gitas-on sa pipila ka mga espesimen sa 120 centimeters ug weighs 30 kg. Apan, diha sa kinaiyahan sa kasagaran moabut sa tibuok sa mas gamay nga mga espesimen. Kini mao ang makapaikag nga kini nga mga isda adunay pipila ka mga ngalan. Sa California, tungod sa kolor sa iyang panit mao ang gitawag nga itom o asul nga cod ug Alaska Nitibo pagtawag niining matahum sable isda. Gawas, kini sama sa usa ka elongated ug kalinyasan. Busa, ang ngalan nga gikuha sa maong mga mga hayop squad - scorpaeniformes. Daghang mga Unidos moapil diha sa pagpangisda sa lawom nga-dagat isda tungod sa talagsaon nga lanahon, humot ug sa kaayo tasty kalan-on.

Nagluto itom nga bakalaw

Sa atong mga tindahan sa maong isda gihapon moabut sa tibuok hilabihan talagsaon. Busa, sa mga tawo nga mga lucky igo aron sa pagpalit niini, naghunahuna kon sa unsang paagi sa pag-andam coal isda. Resipe alang sa niini nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka matang. Human sa tanan, puti nga kalan-on lanahon itom nga cod tungod sa hataas nga tambok sulod magapahulam sa iyang kaugalingon sa hingpit nga linuto. Kini mahimong sayon sa fry, aso, stew o magaluto. Sa bisan unsa nga kaso, ang mga pinggan motalikod gikan sa malomo, juicy ug sa kaayo flavorful.

Pananglitan, tagda ang usa ka laing porma sa iyang linuto sa kalaha sa foil. Sa pagtrabaho nga panginahanglan: matag kilo fillet itom nga bakalaw 1 lemon, 200 g olibo (pitted), dill pinutol nga kahoy clove sa ahos, 75 gramo sa lana sa oliba, asin, quarter teaspoon caraway, yuta pepper, ingon man usab sa ½ teaspoon dill mga binhi cumin.

Pag-andam sa pinggan mao ang yano nga:

1. Una, ang kalan-on kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa 4 ka bahin.
2. Unya Tag dill, sa pagdugang sa nahugno ahos, ingon man ang pipila sa mga sagol (pepper, lana binhi ug asin). Ang sagol nga gibutang sa ibabaw sa mga kalaha, ug sa pagluto sa ilalum sa paglabaw 10 minutos ug unya cooled.
3. Upat ka dahon foil fluff sa lana. Ibutang sa matag piraso sa isda ug pagatabonan kini sa usa ka sinagol nga giandam pinaagi sa pagdugang mga hiwa sa lemon mga hiwa, ug mga olibo. Wrap ang mga kilid sa foil sa porma sa mga sobre aron nga magpabilin sulod sa anaa nga luna.
4. Billets ob sa tray ug ipadala kini ngadto sa hudno, kini mao ang madanihon nga ang mga pre-naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees.

Pinaagi sa 15-17 minutos sobre makuha ug makatagamtam sa maayo kaayo nga lami humot maambong isda.

Isda sa batter

Seafood hinigugma kinahanglan nga sigurado sa pagpahimuot sa coal isda. Pagluto Resipe, bisan pa sa iyang pagkatalagsaon, mahimong ang labing komon nga.

Ang kinasayonan nga paagi sa magluto sa usa ka juicy fillet sa batter. Kay niini nga panginahanglan: 1 kg sa lunsay nga isda kalan-on, 3 mga itlog, 200 ka gramo sa keso, asin, utanon sa lana ug sa pipila ka mga panakot.

Ang bug-os nga proseso naglangkob sa tulo ka mga ang-ang:

1. Una kamo kinahanglan gayud nga sa paghugas sa mga tarogo niini binuhat, uga nga uban sa usa ka papel tualya ug bahina kini uban sa usa ka mahait nga kutsilyo sa managsama nga mga bahin.
2. Sa usa ka linain nga pan magluto sa batter. Sa pagbuhat niini, sa usa ka whisk o electric mixer beat itlog maayo, unya sa pagdugang niini asin, grated keso ug pinili nga mga panakot. Si Massa kinahanglan nga usa ka mabaga nga ug hapsay nga bahin.
3. Sa usa ka frying pan uban sa mainit nga lana sa pagbutang sa bahin sa mga isda, human sa dipping kanila sa batter. Fry kinahanglan nga sa duha ka kilid hangtud nga ang kinaiya nga tinapay.

Ingon sa usa ka garnish alang sa niini nga pinggan nga imong mahimo sa paggamit sa bisan unsa nga mga utanon. Ug ikaw mahimo decorate niini, ug midugang sa dugang greens sa usa ka plato.

Black bakalaw sa Grill

Kaayo yano ug tasty nga imong mahimo sa pag-andam uling sinugba nga isda. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang kalan-on mao ang humok ug malumo. Busa kini dili girekomendar sa paggamit sa alang sa roasting skewers. Kini mao ang mas maayo nga ibutang sa gilimpyohan lawas nga patay sa ibabaw sa Grill alang sa barbecue. Busa kini mao ang maayo propechetsya, ug sa samang higayon magpabilin sa iyang porma.

Sa pagtrabaho nga kini mao ang gikinahanglan sa paghunahuna sa tanan nga mga aspeto. Una, kamo kinahanglan nga pre-soak alang sa 45 minutos, ang mga chips alang sa barbecue, mao nga kini dili sa pagsunog sa sa sa madali sa mainit nga mga baga. nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga vino alang sa lami, kon gitinguha, ngadto sa solusyon. Ikaduha, sa wala pa pagluto sa mga isda usahay pickled. Kon ikaw naggamit sa lab-as abot, nan kini dili kinahanglan. Apan human sa usa ka taas nga pagpuyo diha sa prisir usahay mawad-an sa natural nga kalan-on kalumo. Sa pagbalik sa mga produkto niini kanhi kalidad, kini mao ang gikinahanglan nga sa sinina sa mga isda sa lana, ug sa sulod gibutang sa pipila ka mga fennel ug usa ka ad-ad sa lemon. Human niana, ang mga produkto mahimong andam lamang sa pagbutang sa sa Grill ug magluto hangtud nga malomo. Dako nga mga tipik kinahanglan nga pagdumala gikan sa duha ka kilid, ug dili bisan sa malalangon turno. Mao kini ang sinangag nga isda nagpabilin juicy, malomo, ug makabaton dugang nga aso lami human nagdilaab nga kahoy chips ug gigamit sa panahon sa pagluto sa mga panakot.