Classic cheesecake resipe uban sa cottage keso

Cheesecake gitawag Giablihan pies, porma sama sa usa ka pinch sulab burrito. Ang labing komon nga filler - lab-as nga cottage keso. Cheesecake resipe uban sa cottage keso staroslovyanskuyu gamot sa kusina, mao nga maayo ang nailhan sa Russia, Ukraine, Poland, Czech Republic, Moldova, Serbia, Bulgaria.

Labing kasagaran, ang pagpuno sa cottage keso alang sa cheesecakes nahimong matam-is. Curd drained, nga sinaktan sa itlog (yolks o lamang) ug asukar. Kasagaran makadugang pasas.

Usab, adunay cheesecake uban sa unsweetened curd. Sa kini nga kaso, sa resipe cheesecake uban sa cottage keso naglangkob sa pagdugang sa sa pagpuno sa fried sibuyas ug asin. Ang maong mga tinapay gigamit ingon nga sa usa ka katimbang sa unang mga pinggan.

Usahay ingon sa usa ka pagpuno sa alang sa lamian nga cheesecakes sa paggamit sa patatas, sa niini nga kaso, ang cake gitawag usab shangi.

Lakip sa mga matam-is nga mikaylap kapilian sa Cheesecake sa marmalade o jam. Very tasty pagpuno sa mga prutas (mansanas, ihalas nga berries, cherries, apricots).

Sa ubos mao ang usa ka pagtan-aw kon sa unsang paagi sa pag-magluto cheesecake uban sa cottage keso sa balay.

Ang classic resipe alang sa cheesecake uban sa cottage keso.

Cheesecake resipe uban sa cottage keso mao ang kaayo mga walay-pagtagad, ug ang pag-andam sa hinam-is niini nga dili magdugay.

Sagol alang sa kinumot:

• Sa trigo nga harina - 2 copa
• lab-as nga patubo - 25-30 g
• unsalted mantequilla - 2 tablespoons
• Lab-as nga itlog - sa usa o duha ka
• katunga sa usa ka baso nga gatas
• katunga teaspoon sa asukal
• 2-3 tablespoons sa utanon sa lana

Sagol alang sa pagpuno sa:

• Nonacidic 500 gramo sa mantequilla (dili kinahanglan nga kaayo basa, kon dili ang sobra nga liquid drained, ang curd sa nagbitay gauze bag alang sa 2-3 ka oras)
• usa ka-duha ka mga lab-as nga itlog sa manok
• usa ka - sa duha ka tablespoons sa mantequilla
• asukar sa pagtilaw - 3-5 tablespoons
• vanilla asukar (optional nga bahin)
• pinch sa asin
• pasas - 200-300 gramos (optional nga bahin)

Sagol alang sa umaabot nga cheesecakes lubrication:

• 1 itlog
• tablespoon butter

Pagpangandam:

Gatas gamay warmed (temperatura kinahanglan nga gamay mas taas pa kay sa lawak nga temperatura). Idugang ang mga asukar ug patubo, pagpalihok, mobiya sa pagbarug alang sa 10-15 minutos. Kini nga sagol nga mao ang gitawag nga brew.

Whisk sa mga itlog sa mga nangatunaw ug cooled mantequilla. Idugang ang mga brew, pagpalihok. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa harina nga fino ug sa padayon nga Kumuha. Sa diha nga ang uncool minasa, dugangan sa sunflower sa lana. Aw Kumuha sa kinumot ug ihatag kini sa usa ka go.

Himoa nga ang usa ka stuffing. Curd mash, sa pagdugang niini sa asukar, mga itlog, nangatunaw butter, asin, pasas, vanilla asukar. Bug-os nga Kumuha hangtud unya, hangtud nga ikaw nga usa ka pare-pareho masa.

Ang minasa nga naligid gikan sa sa usa ka layer gibag-on sa salog centimeter, pagaputlon ngadto sa mga hiwa (sa paggamit sa saucer).

Linuto sa kalaha gitabonan linuto sa kalaha nga papel ug gibuklad kini sa ibabaw sa minasa. Sa sentro sa matag lingin gibutang niya ang pagpuno (1-2 tablespoons). Flatten, zaschipyvaem ngilit aron sa pagporma sa usa ka ngilit gilapdon sa 1.5-2 cm. Subject pagbarug alang sa 15 minutos, sa kinumot pag-usab miduol.

Pagluto grease cheesecakes. Matunaw mantequilla, pabugnawan kini ug whisk sa mga itlog. Pinaagi sa paggamit sa linuto sa kalaha brush lubricates umaabot nga cheesecakes resulta sagol nga. Salamat sa kaniya, human sa linuto sa kalaha tinapay mahimong usa ka matahum nga glossy panagway.

Barko workpiece diha sa usa ka preheated hudno. Pagluto nga panahon - 15 ngadto sa 30 minutos. Kini mao ang importante nga ang cheesecake dili halad ug pag-ayo propeklis sa ubos. Pagkaandam sa pagsusi sa mga pagsulay uban sa usa ka toothpick.

Cheesecake gibutang sa ibabaw sa usa ka kahoy nga nawong. Tabonan uban sa usa ka gapas tualya ug mobiya sa uban alang sa 10-15 minutos.

Cheesecakes mga tasty, sayon sa pag-andam, sila sa ilang mga freshness ug palami. Samtang kamo mahimo tan-awa gikan sa resipe, gigamit alang sa paghimo sa conventional patubo minasa, nga karon dali mopalit andam. Sa kini nga kaso, ang linuto sa kalaha proseso ginpasimple ug makakuha bisan dili kaayo nga panahon.