Choux pastry alang sa Ravioli

Kita adunay daghan nga mga dumplings mga tawo sa gugma. Ang tanan nga mouyon nga ang Ravioli uban sa usa ka maambong minasa mao ang labing lamian. Usa ka cook sama sa minasa mao nga kini nga naligid gikan manipis nga sama sa papel, ug wala magisi, sumala sa tradisyonal nga resipe sa paghimo sa lisud, apan choux minasa alang sa dumplings magluto na yano, kini softer ug softer, ug giligid ngadto sa usa ka gibag-on sa parchment papel, sa radiographic . minasa Kini nga gitawag usab nga kundyumnym, apan ang pulong sa usa ka dili maayo nga butang nga sa paghinumdom, mao nga dili sa-focus sa ilang pagtagad sa titulo niini.

Choux pastry alang sa Ravioli mahimong gamiton usab alang sa dumplings, ug fried mga tinapay uban sa nagkalain-laing mga fillings. Ang mosunod nga resipe wala maglakip sa mga itlog, nga mao ang maayo alang sa mga tawo nga dili mokaon sa mga itlog, kini mao ang kaayo sa plastic, tinunaw lino nga fino nga, apan pinaagi sa mga kamot, ug ang mga nawong dili hagkot, wala magkinahanglan og kanunay nga podpyleniya nga harina. Kini mao ang angay alang sa mga tawo nga nagapuasa.

Ikaw kinahanglan nga:

• 250 ml sa Nagabukal nga tubig, tunga sa teaspoon asin, 50 g sa mga utanon lana, 400 ka gramo sa harina nga fino.
• Sa Nagabukal nga tubig Ibubo sa lana, sa pagdugang sa katunga sa sa harina nga fino ug sa asin.
• Pagpalihok sa uban sa usa ka mixer uban sa espesyal nga nozzles alang sa pagsulay.
• Ang minasa mao na lumpy sa una, apan sa wala madugay nahimong hapsay ug uniporme.
• Sa hinay-hinay sa pagdugang nga harina, Kumuha nagkinahanglan na titip apan humok nga minasa.
• Kon sa kinumot mao ang kaayo bakilid, nan mo kini sa ibabaw sa sa 30 minutos sa package, kini mahimong mas pliable.
• Choux pastry alang sa Ravioli sama sa humok nga yuta nga kolonon, naumol pinaagi sa talagsaon, naligid gikan manipis nga igo, wala magisi sa panahon sa miinat, wala mobiya sa diha nga ang rolling gikan sa.
• Linuto nga dumplings gikan sa maong usa ka pagsulay mao ang kaayo sa pagpuasa, pag-ayo magpabilin sa ilang porma.

Ikaw mahimo sa pag-andam choux minasa alang sa Ravioli, ug sa mosunod nga resipe, nga naggamit lamang sa lab-as nga gatas.

Ikaw kinahanglan nga:

• 500 ml. gatas, asin, duha ka itlog, nga harina.
• saucepan kinahanglan nga sinaktan sa sa asin gatas ug itlog. Add nga harina sa hinay-hinay, sa pag-angkon sa usa ka liquid minasa nga ingon sa pancakes.
• Ibutang sa kolon sa usa ka gamay nga kalayo ug kainit sa kinumot uban sa padayon nga stirring. Sa hinay-hinay ang mga minasa magsugod sa thicken ug brew. Sa kini nga kaso, sa kinumot mahimong gamay komkovatsya, apan kini dili makalilisang.
• Dili gayod minasa thickens gamay, saucepan, kuhaon gikan sa kainit ug Kumuha pagkamaunat-unat baga minasa, ug midugang nga harina anam-anam. Ang nahuman nga minasa gikinahanglan aron sa pagtabon sa mga pinggan ug mobiya alang sa 30 minutos. Unya ang imong mahimo-umol sa atong mga dumplings.

Pamaagi ug porma sa kinumot dumplings mahimong lahi. Ikaw mahimo putlon sa minasa layer sa porma sa porma diamante, mga bilog, plasa. Choux pastry alang sa Ravioli dumplings nagtugot hingpit nga bisan unsa nga matang.

Usab kaayo tasty pasties choux minasa

kamo kinahanglan nga pagsulay:

• tunga sa litro sa tubig, 2 tablespoons vodka, sunflower cuchara sa lana sa kutsarita sa asukar ug asin, 6 tasa nga harina 2 yolks.

Kay ang pagpuno sa:

• 500 gramo sa minced kalan-on, sibuyas 5, 300 ml sa yogurt o sabaw, 2 prong ahos, pepper, asin, sunflower sa lana.
• Tubig, dad-on ngadto sa usa ka hubag, ibubo kini sa usa ka panaksan, makadugang sa tubig, lana, vodka, asukar, asin ug harina, ug sa madali, sa pagkaagi nga kami dili makita lumps, pagpalihok.
• Sa diha nga sa kinumot nga cooled gamay, makabalda sa duha ka yolks ug Kumuha sa bug-os alang sa 20 minutos, hangtud nga sa kinumot dili na moipon sa sa nawong ug mga kamot.

Unya sa pagtabon sa usa ka choux minasa uban sa usa ka tualya, ug ibilin kini alang sa mga duha ka oras.

Unya kita magsugod sa pagkulit pasties.

Sa pagbuhat niini, pinch sa mga piraso sa minasa, ug pagagub-kini sa iyang mga kamot, ang iyang mga bukton nga flagellum, wrap ug lubag sa roundels sa paghimo sa pasties nga mas sloenosti, unya sa board, floured gibutang billet ug giligid iyang manipis, giputol gikan sa usa ka lingin sa gitinguha nga gidak-on range sa pagsulay kinahanglan nga lubricate sa protina sa mga tunga-tunga nga lingin, ug mikaylap pag-ayo minced mosira sa sulab, pinaagi sa plugs sa pagbuhat sa ngilit, dinalian sa pagsulay sampong.

Pasties kinahanglan nga lawom nga-fry o pan sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa lana.

Siyempre, kini dili ang tanan choux pastry minasa nga mahimong andam. Sa bisan unsa nga tag-iya mahimong pagkuha sa kon unsa ang iyang lami. Choux pastry mao ang sayon sa paghimo.