Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Italyano cannelloni sa minced kalan-on?

Ang pulong nga "pasta" (Italyano pasta) sa literal nagkahulogang "minasa." Pasta adunay usa ka dako nga matang sa mga matang sa pasta minasa, nga lahi sa gidak-on, porma ug bisan kolor. Lakip niining nagbarug cannelloni. Uban sa minced kalan-on, keso, seafood ug mga utanon, kini nga mga bantog nga stuffed tubo nahimong kaayo popular sa tibuok kalibutan. Kita makakat-on sa magluto kanila.

Aron mahimong hingpit nga tukma, andam-naghimo sa mga tubo nga mas husto nga sa pagtawag manikotti, nga gihubad sa literal nagkahulogang "muff" o "bukton." Usa ka tube, nga nakuha pinaagi sa pagpilo sa mga natapos nga sheets - cannelloni (nga tangbo, usa ka tube).

Cannelloni uban sa kalan-on, sa resipe gikan sa labing maayo nga Italyano chefs

Kay kini nga atong gikinahanglan sa lain-laing mga sagol.

• duct cannelloni 12 pcs.

• Usa ka sibuyas,

• Ahos - 4 cloves,

• lana sa olibo 40 ml

• Pula nga kamatis 500g

• Karne 400 g,

• Salt ug bag-o nga yuta itom nga pepper - sa katunga sa usa ka teaspoon,

• Gatas 400 ml

• harina - tablespoon sa usa ka maayo nga slide,

• Mantequilla 30 g,

• Keso flavored matang 100 g

Aron masabtan ang baruganan sa niini nga tasty pinggan, nga kamo kinahanglan nga maghunahuna mahitungod sa unsay mga produkto ug sa unsa nga paagi nga mahimong uyon uban sa pasta.

Ducts kinahanglan sa pagbantay sa porma, adunay usa ka juicy toppings ug tasty nga tinapay keso.

Cannelloni uban sa minced kalan-on mao ang kasagaran nga andam nga walay tubo Nagabukal sa ilang mga kaugalingon. Sa niini nga pinggan nga kanunay nga gikinahanglan sa usa ka mabaga nga humot nga salsahan.

Dugang pa, kini nasabtan nga ang stuffing kinahanglan nga igo humok ug pare-pareho, nga walay mayor nga sagol, sa pagkaagi nga dili ang kadaut sa mga pagsulay tube sa diha nga stuffing. Busa, kamo makahimo sa paggamit sa blender. Sa pinggan mitan-aw sa matahum nga, kini mao ang madanihon nga sa mga produkto sa mga matam-is nga sili, kamatis, parsley.

Minced kalan-on kinahanglan sa paghimo sa cannelloni uban sa kalan-on, nga mahimong lutoon sa iyang kaugalingon o, kon napugos alang sa panahon, sa pagpalit sa andam-naghimo sa, gikan sa masaligan nga outlets.

Sibuyas ug ahos minced sa usa ka blender ug gamay fried sa mantequilla (sa labing maayo sa mga oliva nga). Idugang mince ug fry alang sa lain nga 10 minutos, paglapas sa lumps sa kalan-on.

Tinadtad kamatis nga walay panit, sa pagdugang ngadto sa fried nga kalan-on. Panahon uban sa asin ug pepper ug sa pagbantay sa kainit alang sa lima ka minutos, ngadto sa usa ka gamay nga liquid ang evaporated, ug ang stuffing dili watery.

Pag-andam sa bechamel cannelloni uban sa minced kalan-on

Ang kolon uban sa mabaga nga mga bongbong o sa usa ka kalaha fry gamay nangatunaw mantequilla ngadto sa fino nga harina nga (sa walay nagahulat sa kausaban sa kolor). Add bugnaw nga gatas sa hinay-hinay, stirring pag-ayo, sa pag-atiman sa paglikay sa lumps giumol. Salt salsahan. Pagpakunhod sa kainit ug lutoon mo ang sa hangtud nga baga, stirring dili mohunong. Kon ang salsahan nga mibalik thickish, ayaw kahadlok aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga gatas. Mantequilla salsahan sa paghatag niini nga kalumo.

Sa diha nga ang stuffing cooled sukad cannelloni tubo uban sa tabang sa usa ka gamay nga cuchara kape. Siguroha nga ang stuffing kaayo daghan, apan usab nga sa mga ducts dili nga walay. Kon ikaw usab sa daghan nga kalan-on, kuhaa kini gikan sa mga kinatumyan sa tube sa ingon nga kini dili na sa iyang kaugalingon.

Sa dagway sa linuto sa kalaha patag ug halapad lay cannelloni uban sa minced kalan-on sa usa ka talay, sa pagkaagi nga ang tube dili moipon sa tingub. Ibubo ang béchamel salsahan, hinayhinay hamis nga gikan ug ipadala kini sa usa ka mainit nga oven alang sa mga 20 minutos.

kamo ba panahon sa magagaling keso (grated o blender). Get dili na andam cannelloni, igasablig kanila uban sa keso shavings ug magpadayon alang sa lain nga 10 minutos sa magaluto sa hudno. Golden keso sa tinapay decorate sa usa ka makapahimuot nga kalan-on.

Ang laing kapilian alang sa stuffing cannelloni

Chat dughan ug mga uhong nahugno ug fried uban sa sibuyas. Keso, grated parsley ug mix uban sa manok ug mga uhong. Kini nga kalan-on stuffing tube ug nagluto sa ilalum sa béchamel salsahan.

Ang laing kapilian alang sa salsahan cannelloni

Talong skinless pagaputlon ngadto sa mga bahin, asin ug fry sa utanon sa lana. Kamatis nga walay panit ug chop fry uban sa talong. Idugang ang mga ahos, pepper, asin. Natapos tubo ibubo sa utanon salsahan ug magaluto sa hudno.