Boletus uhong: paghulagway ug resipe

Ang tanan nga dili lamang kita nakadungog sa boletus uhong, apan sila nangaon sila, sa soups, fried, stewed ug pickled. Sila motubo diha sa mga plantasyon, pino kalasangan, pino kalasangan. Unpretentious, mahimo pa gani nga mitubo artificially. Sila mao ang mga uhong sa pamilya. Kini kinahanglan sa pagpangita sa usa ka diha-diha dayon narezhesh tibuok balde. Kalo - gikan sa brown sa yellow, uban sa tubular pores. Mopatim-aw human sa ulan, nga kasagaran mosunod human sa usa ka mainit nga gabii. Atong susihon boletus uhong, ang paghulagway sa nga makaplagan diha sa daghang mga libro.

Sinati sa boletus

Ang atong mga uhong iya sa pamilya Boletovye, nga matang sa tube. Kini adunay ngalan niini tungod sa oily, slick kalo, nga kini ug pag-ila sa. Ubos niana didto kanunay gitabonan, nga pagporma sa usa ka singsing. Kini nga uhong - tradisyonal sa atong dapit, adunay labaw pa kay sa kap-atan ka mga representante. Apan dili kamo makahimo sa makiglalis nga kini nagtubo sa Russia. Kini mahimo usab nga makita diha sa Australia, ug sa Africa, sa mga dapit uban sa dugang o dili kaayo temperate klima. Sa atong pamilyar nga mga dapit greasers tingdagdag o sa ordinaryo, nga may hemispherical bonnet ug sa sentro - sa usa ka gamay nga hillock. Panit sa unod nagbulag dali. Pulp - humok nga, juicy, nga sagad adunay usa ka yellowish kolor. Leg cylindrical diametro ug tulo ka centimeters ang gitas-on ug 11 sa ubos nga bahin - darker. Kami nakakat-on sa usa ka gamay nga yellow nga boletus uhong, ang pagbutyag sa nga makaadto sa alang sa usa ka hataas nga panahon, ug na. Hinumdumi lang nga uhong fruiting data magsugod sa Hulyo ug matapos sa Oktubre. Ug dili na inedible, nga lahi sa kausaban kolor sa usa ka bakasyon, usa ka pula nga spongy layer ug sa usa ka mangitngit nga kalo.

Nga gihimo gikan sa lana?

Aron sa pag-andam sa semi-natapos nga produkto alang sa dugang pagproseso, kita kinahanglan sa atong kaugalingon uhong, mantequilla o utanon sa lana, tubig ug asin. Sa wala pa ang pagsugod sa pagluto sila kinahanglan nga gilimpyohan sa oily panit sa mga kalo. Aron sa paghimo niini nga mas sayon, kini mahimong usa ka gamay nga mamala, nagkatibulaag sa sukwahi, ug sa pagbutang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras nga ilalum sa adlaw. Pagpanglimpyo kinahanglan nga mamala. Lutoa ninyo sa tubig ug makadugang sa pipila ka asin niini. Sliced uhong ngadto sa gagmay nga mga piraso gibutang sa Nagabukal nga tubig. Lutoa ninyo sa lima ngadto sa napulo ka minutos, filter, ug mahimong kan-on. Espesyal nga lami dili, mao nga kini nga mga uhong mao ang mga labing kasayon pagkaon. Sila mahimong diha-diha dayon fry sa mantequilla, usa ka gamay nga pepper ug sa pag-alagad. Kini mahimong daghan tastier. Busa unsa ang inyong boletus uhong, sa unsa nga paagi sa pag-andam kanila - sayon sa pagsabut.

kaging sa lana

Sa kaso nga, sa diha nga kamo gusto nga mobiya sa blangko alang sa usa ka hataas nga panahon, freeze niini. Fry sa mga napulo ka minutos linuto uhong sa usa ka pan sa sunflower sa lana, refrigerate kanila ug ibutang sa mga sudlanan nga anaa. Pananglitan, kini mao ang posible nga alang niini nga katuyoan sa paggamit sa plastic nga tadyaw sa mayonnaise. Unya freeze kanila sa prisir ug mobiya kanila didto tungod sa gipatipigan. Gitipigan sa ingon nga paagi kini mahimong sa usa ka tuig. Sa diha nga ang paggamit sa tambok sa mananap alang sa frying estante sa kinabuhi mao ang pagkunhod sa kamahinungdanon - sa usa ka bulan. Hunahunaa kon sa unsang paagi sa daghan nga makalingaw pagkuha sa tingtugnaw, sa pag-andam fried patatas uban sa mga uhong.

Mantequilla uhong paggamos: sa pagpangandam nga hugna ug sa mga sagol

Ang pinakalisud nga bahin sa niini nga resipe - ang proseso sa pagwagtang sa pelikula uban sa kalo, o kapaitan makita, nga inagaw sa lami sa pickled uhong. Dad-a boletus uhong, ang paghulagway sa proseso sa paghinlo ingon sa mosunod: Dunay makapaso nga kini dili kinahanglan, hinayhinay igo nga manghilabot ang kutsilyo ngilit ug pagbitad kini alang kaninyo. Ang dugang pa nga dalan sa pickling mao ang susama sa kon sa unsang paagi kini gibuhat sa puti nga uhong, uhong o uhong. lami ang nagpahinumdom sa lami sa puti nga uhong ug Obabkov, sila usa lamang ka gamay nga madanglog ug hugot. Palita uhong boletus, sa unsa nga paagi sa pag-magluto, sa pagsulti kanato. Gikinahanglan sagol: duha ka kilo sa mga uhong, 0,5 ka litro sa tubig alang sa marinade, duha ka tablespoons sa asin, usa ka tablespoon sa asukar, 4-5 mag sa itom nga pepper, 2-3 cloves mamutot, 3-4 cloves sa ahos, usa ka tunga sa tablespoons sa 9% suka ug optional - espesyal nga seasoning. Karon kita andam sa marinated uhong greasers, litrato ug paghulagway sa proseso nga kita makatabang niini nga.

Resipe pickled lana

Manghunaw sa ilang mga kabubut-on human sa pagtangtang sa mga dahon ug sa yuta, sa atubangan - kini dili kinahanglan. Busa kini mahimong mas tukma ug ang resulta mahimong mas maayo. Sugdi sa magluto uhong greasers, ang mosunod nga resipe:

1. Gilimpyohan ug hugasan luteus hubag maayo sa acidified uban sa suka o citric acid, salted tubig. Sa tubig kinahanglan nga daghan.
2. 15 minutos ang milabay, sa diha nga sila magsugod sa paghusay sa sa sa ubos, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, ug throws sa usa ka colander.
3. Ipasa ang mga uhong ngadto sa sterilized tadyaw ug nga mamala, pagdugang sa mga ahos cloves, pagaputlon ngadto sa mga hiwa.
4. Pagluto marinade hubag sa tubig uban sa balas asukar, asin, pepper ug clove sa ibabaw sa tulo ka minutos.
5. Kuhaa gikan sa kainit, sa pagdugang suka ug mohatag cool.
6. Pun-a mantequilla uhong, ug sa pagbuhat niini sa ingon nga sa taliwala sa fungi dili libre nga luna, ug sila ang hingpit nga nabahaan.
7. Close ang mga tadyaw kapron lids ug gipadala alang sa paghipos sa refrigerator.

Sa conservation mao mas luwas sa ilang kaugalingon pagkolekta uhong boletus, ang paghulagway kamo gitagana. Council gourmets - marinate sa kalo ug tukog sa lain-laing mga bangko, gawas gikan sa matag usa.