Baboy lutahan. Ang resipe alang sa kalag.

Ang matag asawa nga mibiya sa pipila ka mga panahon-gisulayan resipe, nga mahimo nga usa ka lamian nga pagtagad sa ilang mga minahal, ug matingala bisita. Kini nga mga pinggan nagkinahanglan, ingon sa usa ka pagmando sa, taas nga culinary kahanas ug usa ka desente nga dagan sa mga produkto. Apan, pipila ka mga tawo nga masayud sa unsa nga paagi sa daghang mga lamian ug himsog nga pinggan mahimong lutoon gikan sa ordinaryo nga baboy lutahan, labut pa niini nga mga pinggan mao na ekonomikanhon.

Appetizing baboy lutahan

Resipe alang sa niini nga pinggan mao ang lain-laing mga, bisan pa niana, sa paghimo niini nga matarung, nga imong mahimo og usa ka tasty pinggan, nga mahimong ang purongpurong diha sa imong pamilya. Aron sa pag-andam sa pork shank appetizing atong gikinahanglan: 1 baboy lutahan 1 sibuyas, 1 celery, parsley gamut 1-2, 2 carrots, itom nga pepper, bay dahon, ahos, dill, asin. Sa sinugdan, ang Pork lutahan kinahanglan nga lutoon mo ang alang sa bahin sa usa ka oras sa kadagaya sa tubig sa usa ka oras ngadto sa kalaha sa pagdugang sa mga sibuyas, carrots, mga gamot, asin ug magluto alang sa mga duha ka dugang nga mga oras. Kay sa 15 minutos hangtud nga linuto dugangan sa peppercorns ug bay dahon. Shank mao ang aron sa pagkuha gikan sa ang sabaw, kini pabugnawan sa usa ka gamay nga, ug ang iyang lard hiwa sa ahos. Unya smear sa iyang sour cream, mayonnaise ug nagluto sa dugos o sa usa ka Grill o hudno, 15 minutos sa 200 degrees. Isablig sa uban sa mga utanon, garnish uban sa lemon mga hiwa, ug sa pag-alagad.

Lutahan "Dugos marinade"

Aron sa pagkuha sa usa ka tasty lutahan sa baboy, sa resipe mahimong lain-laing sa imong gusto, kay tastes mga lain-laing mga alang sa tanan. Fans sa hait nga gamay nga makadugang sa dugang nga pepper o kini sa usa ka sinagol nga lain-laing mga matang. Sa pagsugod shank kinahanglan nga usa ka maayo nga pagalabhan niya, gibutang sa usa ka saucepan ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Unya dugangan sa carrots, sibuyas, cloves, bay dahon, allspice, ahos, asin ug magluto sa usa ka maayo nga kalan-on alang sa usa ka oras sa ubos nga kainit. Kuhaa ang lutahan gikan sa kalaha, ug pabugnawan gamay. Atol niini nga panahon, kamo makahimo sa paghimo sa marinade: Mix sa mustasa, soy salsahan, dugos, itom ug pula nga pepper, ahos. Himoa nga lutahan preliminary notches ug sinina sa marinade, gibutang sa usa ka lawom nga pan, ibubo ang mga salin sa mga marinade, ug gibutang sa refrigerator gabii. Aron sa pagkuha sa usa ka lamian lutahan baboy, usa ka resipe mahimong usa ka gamay nga sa pag-adjust sa imong pagtilaw. Sa buntag nagbutang ug usa ka lutahan sa usa ka lawom nga pan, ibubo sa duha ka baso sa beer, sa pagtago sa foil ug sa magluto sa usa ka hataas nga kainit alang sa bahin sa usa ka oras. Unya kuhaa foil ug magluto hangtud nga andam sa ilalum sa Grill hangtud sa usa ka bulawan nga tinapay.

Lutahan Bavaria. Resipe.

Aron sa pag-andam sa shank, kita kinahanglan: 1 baboy lutahan, 2 ka litro sa mangitngit nga beer, 1 sibuyas, 1-2 carrots, celeriac 1, 1 ulo ahos, asin, itom nga pepper, bay dahon, caraway, cloves. Alang sa garnish 1 kg sauerkraut, 1 sibuyas, gamay nga anis, coriander, 1 tasa sabaw, utanon sa lana. Kay ang salsahan: dugos mustard sa mga lugas.

Nagpanit shank dili kinahanglan - kini Pag-awit, scrape sa usa ka kutsilyo o sa yano pagaagilan. Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan aron sa pagtan-aw alang sa usa ka dako nga saucepan, pabukala ang ingon lutahan sa beer, ang resipe alang sa niini nga pinggan miabut sa kanato gikan sa usa ka halayo nga Bavaria, ug sa ingon kini gikuha gamut sa mga Russian nga chefs. Foamy ilimnon kinahanglan nga bug-os sa pagtabon sa mga bitiis, apan dili kini kinahanglan nga daghan kaayo. Ibutang sa kalaha sa hatag-as nga kainit ug pagluto utanon, carrots pagaputlon ngadto sa dagkong mga singsing, sibuyas pagkuha sa bug-os ug giugbok sa niini sa pipila ka mga gvozdichek, ahos, bahinon ngadto sa cloves. Sa higayon nga hubag ang beer, mokunhod gas gidugang niini utanon bouquet sa mga panakot, ug magpadayon sa simmer alang sa duha ka oras.

mikaylap sa mga kanhi-andam kalaha stewed cabbage, gibulit shank dugos mustasa salsahan (kini mahimo nga giandam gikan sa dugos, mustard binhi ug Gibundak sa pipila bouillon cuchara). Ibutang sa kalaha uban sa shank sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras, sa samang higayon, dili hikalimtan matag mipainum sa iyang salsahan. Busa kita sa usa ka tasty baboy lutahan, ang usa ka resipe nga sigurado nga nangutana sa tanan sa imong mga paryente ug mga higala.

Aron sa pagpakaon sa mga bisita lamian, kini dili kinahanglan nga mogahin sa usa ka bukid sa mga produkto ug sa adlaw aron sa paggahin sa kusina. Baboy lutahan mahimong usa ka dako nga pirma pinggan alang sa bisan unsa nga kompanya, kon adunay usa ka gamay nga hunahuna ug pailub.