Aspic sa usa ka pressure cooker: pagluto resipe. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly sa usa ka pressure cooker?

Kini Dugay na nga ang holiday lamesa kasagaran nag-alagad sa jelly. Sa iyang pagluto sa paggahin sa usa ka daghan sa mga panahon, ug ang tagsatagsa ka babaye sa ilang mga kaugalingon nga talagsaon nga resipe. Karon, salamat sa pag-uswag sa teknolohiya, alang sa mga babaye nga imbento sa daghang lain-laing mga katabang. Karon sa yano ug sa madali diha sa usa ka pressure cooker nga magluto sa usa ka jelly. Adunay daghang lain-laing mga bersiyon, nga lahi sa mga sagol nga gigamit ug ang katapusan nga pagtilaw.

Laing № 1

Ibutang sa mga produkto alang sa niini nga pinggan mao ang hapit susama sa sumbanan. Ingon sa usa ka resulta, kamo tanan nga mga paborito ug tasty jelly sa usa ka pressure cooker. Aron sa pag-andam niini nga pinggan, sa pagkuha sa mga baboy shin, tiil, libra nga unod baboy o karne, sibuyas, carrot, campanilla nga pepper, usa ka tablespoon sa gelatin ug 5 cloves sa ahos.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly sa usa ka pressure cooker?

Ikaw kinahanglan nga magsugod sa limpyo nga panit, nga anaa sa ibabaw sa mga ubos nga paa ug tiil. Unya gibutang sila sa usa ka pressure cooker, magadugang sa sa pulp ug pagtagad uban sa bugnaw nga tubig hangtud sa pagkabusog, ang ang-ang mao ang 2 cm sa ibabaw sa kalan-on. Pagsarado sa paglabaw, dad-on ngadto sa usa ka hubag, ug unya kuhaa ang mga resulta bula. Kon buhaton ninyo kini, ibutang ang mga kalan-on sibuyas ug sa carrot. dili kinahanglan sa pagputol niini, tungod kay human sa pagluto aspic ka lang panas kanila. Gawas sa mga utanon sa gihapon kinahanglan aron sa pagdugang sa asin, bay dahon ug sa pipila ka peppercorns mga bahin. Unya pagsarado sa paglabaw sa presyon sa cookers. Sa diha nga kamo makadungog sa yubit sa balbula, ang kalayo kinahanglan nga pagkunhod sa minimum.

Aspic pagluto sa usa ka pressure cooker dili labaw pa kay sa 3 ka oras. Sa diha nga sa panahon nga mobalik sa kainit ug himoa nga ang alisngaw gikan sa mga balbula. Unya ang imong mahimo-abli sa tabon sa usa ka pressure cooker ug himoa nga ang sabaw bugnaw. Sa diha nga ang moagi sa usa ka gamay sa panahon, kuhaa ang mga kalan-on ug bungkagon kini. Dad-a sudochki ug mga panaksan, diin ikaw moadto sa pagbu-bu sa jelly. Kini mahimong lahi pinggan, sama sa naandan panaksan, ang mga pinggan o uso silicone agup-op, sa pagkaagi nga kamo usa ka nindot nga continental jelly. Pinili nga sudlanan kinahanglan nga katunga puno sa kalan-on.

Kon sa imong hunahuna nga ang sabaw mibalik mahugaw, nga kamo mahimo habwa, limas niini sa bisan unsa nga paagi nga pamilyar sa imo. Human sa pagdugang sa mga ahos nga nahugno sa usa ka press. Sulayi ang sabaw. Kini mao ang importante nga siya gamay brackish. Kon dili, pag-asin. Unya dugangan sa gelatin ug gibutang ang sabaw sa ibabaw sa kalayo, mao nga siya dali natunaw alang niini sa walay katapusan samoka kaniya. Sa dili ka pa ibubo kini, nga kamo mahimo magamit og usab kini habwa, limas. Sa diha nga andam, ibutang ang pinggan sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Pipila ka mga tips

1. Kon kamo gusto nga sa paghimo sa inyong katapusan nga kolor aspic sa usa ka pressure cooker ang bulawan nga, unya sibuyas, nga imong gamiton aron sa magluto niini, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang lamang sa tumoy layer sa husk, ug mobiya sa uban.
2. Sa pag-andam sa usa ka pinggan dili paggamit sa gelatin ingon nga jelly pa freezes. Kini gigamit sa resipe aron sa dayon nga gibutang sa panahon sa lamesa nga kalan-on dili milutaw.
3. Ang usa ka pressure cooker mapuslanon sa nga sa pagluto sa panahon mao ang pagkunhod sa mga usa ka butang sa 2.
4. Delicious jelly molampos lamang kon combine kita sa duha ka matang sa kalan-on, nga mao karne ug sa baboy.

Laing № 2

Kini nga jelly sa usa ka pressure cooker ang gidisenyo alang sa mga tawo nga dili gusto sa paggamit sa niini nga pinggan sa baboy. Kini nga resipe nga gidisenyo alang sa 8 servings. Kay larawan niini, sa pagkuha sa mga shank 1.3 kg ug gibana-bana nga 1 kg pulp karne. Sa sabaw nahimo humot ug lamian, kamo kinahanglan sibuyas, carrot, parsley, usa ka gamay nga celery gamut ug sa pipila ka mga cloves sa ahos. Uban sa pagtahod sa panimpla, unya alang sa maayo nga aspic sa usa ka magtiayon nga sa mga bay mga dahon, 12 mag allspice ug 3 hr. Sa asin. Kon kamo gusto nga sa pagtapos sa sa sa usa ka kahayag sabaw, alang niini, sa paggamit sa usa ka itlog ug sa usa ka tablespoon sa usa ka 9% suka. Samtang ang mga dekorasyon sa usa ka pipila ka cloves sa ahos, lemon-salog, nga kinahanglan nga pagaputlon polukruzhochkami, usa ka magtiayon nga sa mga itlog ug mga greens.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly sa usa ka pressure cooker?

Sa na nagsugod mao ang pagbuhat sa paglimpyo sa shank, ug unya gibutang kini matumog na sa bugnaw nga tubig alang sa 12 ka oras. Atol niini nga panahon, kamo kinahanglan nga sa pag-usab sa tubig sa pipila ka mga panahon. Lutoa ninyo sa mga itlog, ug putlon sa pag-asdang sa ilang mga singsing. Karon kini sa panahon sa pagsugod sa pag-andam sa aspic:

1. Ang panaksan cooker gibutang shank ug pulp, pagbubo 1.5 ka litro sa bugnaw nga tubig, sa pagdugang mga utanon ug mga panakot. balbula kinahanglan nga sirado ug mobalik sa "Jelly" mode. Daghang mga tawo ang naghunahuna kon unsaon sa magluto sa usa ka jelly sa usa ka pressure cooker. Sa kini nga kaso, ang pagluto nga proseso dili pagkuha labaw pa kay sa usa ka oras. Kini nga panahon mao ang na igo sa kalan-on pag-ayo mibulag gikan sa bukog, ug ang sabaw nahimo nga hingpit alang sa niini nga pinggan.
2. Sa sabaw nga imong gusto sa pagtangtang sa kalan-on ug unya palabihan kini. Aron sa paghimo niini nga magaan-gaan, kamo kinahanglan nga diha-diha dayon isalikway mahitungod sa usa ka copa sa liquid ug ibilin kini sa pabugnawan. Human dugangan sa pinikpik nga itlog puti ug suka. Pahulay sabaw dad-on ngadto sa usa ka hubag, ug unya ibubo kini sa usa ka copa ostuzhennoy sabaw. Pipila ka minutos ang milabay filter kini pinaagi sa 4 sapaw, mga haklap sa cheesecloth.
3. Ang cooled kalan-on kinahanglan nga parse gikan sa mga bukog ug giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin. Karon kini sa panahon sa pag-ibutang sa jelly nga porma. Una moabot ang kalan-on, unya carrots, nga pagaputlon ngadto sa mga bitoon, ug sa lemon. Sunod layer - mga itlog, tinadtad ahos ug mga utanon.
4. Kita og rekomend nga ibubo kaninyo ang sabaw mao lamang ang katunga sa ug sa paghatag kini nga usa ka gamay nga grab, ug lamang unya ibubo sa uban. Sa refrigerator motugot sa porma nga imong gikinahanglan, sa diha nga jelly magsugod onon.

Kon ang pagluto sabaw, dili ikaw naggamit sa mga paa, unya sa jelly frozen, makadugang gelatin.

Laing № 3

Aspic sa usa ka pressure cooker, sa resipe nga atong hisgotan karon, usa ka tasty ug humot. Kay niini nga pinggan, pagkuha sa paa sa baboy, dila, karne bukog, manok pako ug sa likod, sa liog sa mga Turkey, sibuyas katunga, carrots, celery, 3 peppercorns, cloves, 3 ahos cloves, bay dahon, linuto nga itlog, pickled cucumber ug 3 tbsp. cuchara sa green nga mag.

proseso sa pag-andam

Sa usa ka panaksan gibutang ang cooker sa tanan nga mga kalan-on, sibuyas matarung sa panit sa bunga, mga panakot, celery ug carrots. Dugang pa, sa pagdugang asin. Panapos nga paglabaw, nga nagahulat sa balbula sitsit, pagpakunhod sa kainit ug pabukala ang alang sa 3 ka oras. Kon kamo naglibog, nga jelly sa usa ka pressure cooker mibalik gikan na maisugon, nga kamo mahimo kuhaa natipon tambok. Ang kalan-on kinahanglan nga mibulag gikan sa mga bukog, chop maayong pagkabuhat nga, sa pagdugang sa asin, pepper, utanon ug mga tinadtad ahos ug Mix maayo.

Sa ubos sa sa pinggan Ibutang ang mga mag ug cucumber uban sa itlog, nga kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga singsing. Ang sunod nga layer - kalan-on, ug unya nadaot sabaw. Nindot Sa pagsumiter sa usa ka pinggan uban sa aspic ituslob panaksan sa init nga tubig ug mobalik kini sa upside sa ibabaw sa usa ka plato.