Armenia national linutoan: ang labing maayo nga resipe

Armenia national pinggan kalainan sa usa ka espesyal nga halang palami ug usa ka talagsaon nga sa tuman nga kahigpit. Teknolohiya sa pag-andam, bisan sa panahon-nga nagaut-ut, apan nga kamo mahimo sa pagpahimuot sa imong mga bisita sa talagsaon nga mga pinggan. Sa niini nga artikulo atong tagdon ang pipila ka makapaikag nga mga resipe.

Kebab sa Armenia: iki-bir

Kini mao ang usa ka kaayo tasty pinggan diin ang kalan-on mao nga nakuha sama sa usa ka eskwelahan, ug sa usa ka espesyal nga halang palami. Aron sa pag-andam sa Armenian shish kebab, kamo kinahanglan sagol:

1. Lab-as nga nating carnero - 1 kg.

2. Sibuyas dako nga - 4 ulo.

2. ketchup - 200 ml.

3. Mayonnaise - 200 ml.

4. Lemon - 200 g.

5 dako nga kamatis - 3 ka bahin.

6. dill - 1 hugpong sa mga gagmay nga.

7. Salt ug sa yuta pepper - sa pagtilaw.

8. Ang salsahan tkemali - 150 ml.

Una nga kamo kinahanglan nga pagputol sibuyas singsing, nan kini isablig uban sa lemon juice. Biyai ang marinade gilain. Dill matahum nga mga chop ug gigahin alang sa usa ka samtang sa kilid.

Hangtud sibuyas marinated, moapil sa pagputol kalan-on. Kini mahimong pagaputlon ngadto sa mga kwadro sa mga 3 * 3 cm. Karon pickled sibuyas ibubo sa kalan-on. Asin ug pepper sa pagtilaw. Unya ang tanan nga imong gikinahanglan sa squeeze ang mga lemon juice. Mix sa maayo ug sa pagbiya sa kalan-on alang sa 30 akong brew.

Unya recoat kalan-on uban sa sibuyas ketchup, mayonnaise, salsahan tkemali. Ibubo sa sama nga kapasidad sa dill, matahum nga mga tinadtad kamatis. Mix sa maayo ug mobiya sa marinate. Ngadto sa kalan-on mao ang labaw nga juicy ug tasty, sa pagbantay niini sa refrigerator alang sa 12 ka oras. Kasagaran infused pinggan sa refrigerator.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang Armenia shish kebab andam sa pagpasaylo. Kini mao ang dili talagsaon, ug ang kalan-on turns sa kaayo nga malomo ug tasty. Karon kita adunay sa pagbiya sa kinaiyahan ug fry sa kalan-on sa mga skewers.

Pagpangandam sa uga nga kalan-on

Gusto sa usa ka tasty ug orihinal nga pinggan? Unya ang karne liksi sa Armenia - kini mao ang imong gikinahanglan. Pag-andam sa mosunod nga mga produkto:

1. Kalan-on (karne) - 1 kg.

2. Major asin - 1 kg.

3. Culantro - 1 tbsp. l.

4. Bay dahon - 5 mga yunit.

5. yuta sa itom nga ug pula nga pepper - 1 tbsp. l.

Kini mao ang nag-unang mga panakot, kon buot mo, nga imong mahimo sa pagdugang sa imong pagtilaw. Kalan-on mao ang advisable sa pagkuha sa usa ka cutting boneless. Paglimpyo kini gikan sa mga pelikula, mabuhi ug sa ingon sa. D. mga piraso Beef kinahanglan nga dako. Focus sa kapasidad, nga magluto sa kalan-on. Kini mao ang gikinahanglan nga ang tanan mohaum.

Kalan-on ibubo 0,5 kg sa coarse asin aron nga kini dili ag. Karon ibutang kini sa sa refrigerator alang sa 7 ka oras, dili dili kaayo. Kon kamo naghupot sa alang sa usa ka oras na, walay bisan unsa nga makalilisang. Ang kapasidad sa kalan-on, dili sa pagtabon. Human sa 7 ka oras, kuhaa ang kalan-on, kini mao ang pag-ayo tin-aw nga gikan sa basa nga asin. Kini kinahanglan nga maayo ug sa pagpahid nga mamala. Unya ibubo ang nabilin nga asin pag-usab ug gibutang sa usa ka refrigerator nga walay panapos sa sudlanan.

Sa diha nga ang karne motindog pag-usab 7:00, kuhaa, nga hingpit gayud sa hinlo gikan sa mamala nga asin. Pag-andam sa usa ka sinagol. Bay dahon maayong pagkabuhat nga gigaling, ibutang ngadto sa usa ka limpyo nga panaksan, ibubo balik ang uban sa mga panakot, ug pagpalihok.

Ang putli nga asin gikan sa kalan-on kinahanglan roll sa halang sagol. Kini kinahanglan mobalik sa karne tambok layer mga panakot. Karon wrap ang kalan-on sa panapton sa gapas, ihigot sa usa ka pisi o hilo ug dayon ibutang sa refrigerator alang sa 14 ka adlaw. Kapasidad dili pagsira. Sa diha nga ang mga panapton nga mao ang basa nga, pulihan kini. Sa susama, sa pagdugang sa mga panakot. Panapton nga kausaban sama sa pagpapas sa duha ka semana.

Karon ang karne liksi mao ang andam na alang sa paggamit. Duha ka semana sa ulahi, kuhaa kini ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin.

Dolma: resipe sa Armenia

Pag-andam kini nga lamian pinggan, nga gihulagway pinaagi sa dili makalimtan nga lami ug pagkatalagsaon. Armenia dolma - niini nga pinggan, nga napuno sa stuffing grape dahon. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan sa mga produkto:

1. mutton ug karne - 0,5 kg.

2. Sibuyas dako nga - 2 mga ulo.

3 medium carrots - 1 PC.

4. Steamed bugas - 100 gr.

5. Grape dahon - sa usa ka mohon sa yuta alang sa stuffing.

6. Lamas (asin, pepper, sa yuta) - sa pagtilaw.

Gikan sa mga sagol sa ibabaw sa paghimo sa stuffing, sa stuffed. Pinaagi sa usa ka kalan-on grinder magagaling nating carnero, karne, sibuyas, ug carrots kinahanglan nga rub sa usa ka coarse grater. Lutoa ninyo ang bugas nga hangtud nga linuto.

Karon ang tanan nga mga produkto nga sinaktan sa usa ka sudlanan, sa pagdugang sa mga panakot, ug mobiya sa panahon. Samtang, sa pag-andam sa grape dahon. Rinse sa nagaagay nga tubig, Nagabukal nga tubig soak alang sa 5 minutos.

Minced kalan-on nga giputos sa dahon aron sa pag-angkon sa usa ka sobre. Sa diha nga shaped dahon uban sa minced kalan-on, nga gibutang nila sa ubos sa mga kalaha. Top tabon uban sa usa ka plato, sa pagkaagi nga dili aron sa pagpabalik sa palibot ug mawad-an sa dahon porma. Tabonan uban sa tubig pinggan. Aron lamang pagtabon sa dolma. Cook dili kinahanglang labaw pa kay sa 40 minutos sa ubos nga kainit.

Karon ako sa pagkuha sa mga Armenia dolma, nga mao ang andam na alang sa paggamit. Apan nga kini dili lab-as, isablig sa uban sa mga utanon, ibubo sa mga sour cream ug sa pag-alagad.

Khorovats utanon

Armenia pinggan mga bantog nga alang sa ilang sa tuman nga kahigpit ug talagsaon nga pagtilaw. Ang sama nga mahimong nag-ingon mahitungod sa niini nga pinggan nga ingon sa khorovats. resipe mao ang yano ug accessible sa tanan tag-iya. salad Kini nga labing kanunay nga nag-alagad sa usa ka shish kebab. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan sa mga produkto:

1. Talong - 4 pcs.

2. Sweet pepper - 3 ka bahin.

3. Kamatis (dako, dili acidic) - 5 pcs.

4. Hot sili - 1 PC.

5. ahos - 1 clove.

6. Culantro - 10 dahon, o sa pagtilaw.

7. Suka - gibana-bana nga sa 15 ml.

8. utanon sa lana, asin, pepper - sa pagtilaw.

Sili, talong ug mga kamatis nga mamon nga linuto sa ibabaw sa mga baga, gipanitan, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ang dapit sa usa ka panaksan.

Hot pepper, ahos ug matahum nga mga chop sa mga cilantro ug ibubo ngadto sa mao gihapon nga sudlanan. Drizzle salad uban sa suka, utanon sa lana ug sa pagdugang sa tanan nga mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Armenia nga nasudnong pinggan sagad nag-alagad uban sa niini nga salad. Sa kini adunay usa ka gamay nga sa tuman nga kahigpit, acid ug katam-is. Kini turns sa orihinal nga salad uban sa usa ka halang lami.

Vospnapur: resipe

Armenia national pinggan gihigugma sa daghan, mao nga kita sa paghalad kaninyo sa masinati sa vospnapur sabaw, nga giandam kaayo nga dali ra. Sa pagbuhat niini, sa pag-andam sa mga pagkaon:

1. balatong - 100g.

Figure 2 - 50 p.

3. pasas o pinaugang apricots - 50 t.

4. Walnuts - 0,5 art.

5. Black mag - 5 pcs.

6. Greens - 1 hugpong.

Panguna, balatong pun-on uban sa bugnaw nga tubig ug lutoon mo hangtud nga andam na. Unya gibutang sa bugas, kaniadto matumog na pasas, nuts, itom nga hilas tulbok. Himoa nga hubag hangtud unya, hangtud nga ang bugas mao ang andam na.

Unya, asin, sa pagbutang greens, lutoon mo ang 3 minutos ug mobalik sa burner. Himoa nga sa paglingkod - ug ikaw mahimo nga dad-on ngadto sa lamesa.

Tips nasinati magluluto

Ingon sa usa ka pagmando sa, sa Armenian national pinggan mga bantog nga alang sa tuman nga kahigpit. Busa mosulay nga dili kalimtan ang bahin sa init nga pepper, nga midugang sa usa ka halang ug tangy pagtilaw.

Apan, kon gusto ka nga sa usa ka magaan-gaan kalan-on, samtang ang init nga pepper, kuhaa ang mga binhi. Human sa tanan, kahalang sila.

Ayaw kalimti ang mga condiments sama sa coriander, thyme, coriander. Kini mao ang mga seasonings nga gidugang sa sa Armenian national linutoan. ihatag nila ang originality ug uniqueness sa incienso.

konklusyon

Sama sa inyong nakita, adunay mga komplikado nga mga teknik sa pagluto. Apan, kon ikaw mosulay sa magluto sa labing menos usa ka pinggan, ikaw makaamgo nga kini nga bili niini sa pagtrabaho. Human sa tanan, ang matag resipe mao ang talagsaon ug orihinal nga sa iyang kaugalingon nga paagi.

Pagmaya ug amaze sa imong mga bisita ug mga panimalay uban sa bag-ong mga resipe nga mobiya sa usa ka malungtarong impresyon.