"Alenka" - sa usa ka book nga nga ang tanan mahimo magluto

Usahay gusto kamo sa pagtratar sa imong kaugalingon ug sa imong mga bisita dakung kalipay, tasty, ug ang labing importante, mapuslanon, nga walay wala kinahanglana nga mga kolor ug additives, hinam-is. Kini mao ang labing maayo nga magtigum niini nga mga criteria "Alenka" - usa ka tinapay nga wala magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga mga kahanas ug paningkamot sa pag-andam. Ug sa katapusan apan dili labing gagmay, gilangkoban sa natural nga mga produkto nga mahimo nga mapalit sa usa ka tindahan o bisan mas maayo - sa paggamit sa balay.

teknik sa pagluto

Sama sa uban sa tanan sa katam-is sa niini nga matang, "Alenka" - book, nga naglangkob sa mga tinapay, impregnate kanila ug cream. Depende sa kantidad sa panahon nga magamit sa sa mga housewife mahimong magaluto sa usa ka book nga tinapay, nga mao ang dayon nga pagaputlon, o gilain sa pag-andam napulo ug duha o napulo ug upat ka mga tinapay. Ang ulahing kapilian mao ang dugang nga panahon-nga nagaut-ut, apan kini mao ang labi pa nga refined mga tinan-awan, ug soak mga tinapay mahimong mas maayo, nga makaapekto sa kalumo hinam-is.

Tagda ang unang larawan.

"Alenka" cake. resipe №1

gikinahanglan alang sa pagsulay:

- mub-an gatas (sa usa ka bangko);

- manok itlog (3 ka book);

- sour cream (200 ml, sa labing maayo sa 20% sa tambok);

- granulated asukar (150 ka gramo);

- soda (1 tsp, suka mapalong cuchara nga tsa), o kini mao ang posible nga sa paggamit sa 2 teaspoons linuto sa kalaha powder;

- 2 tasa sa harina.

Kita sa paghimo sa mga tinapay

Una, ang mga hudno sa ug gibutang sa temperatura sa sulod niini 180 degrees. Samtang ang hudno heats sa, mopadayon kita sa pag-andam sa mga minasa.

Sa pagbuhat niini, gibunalan itlog uban sa asukar, ang resulta frothy pagbubo sapa sa mub-an gatas, sour cream unya, matulog soda palongon kini sa suka (o sa yano ibubo sa mga sulod sa mga sachet sa debonder). Ang tanan nga hingpit gayud sa mixed, dugangan sa sifted nga harina ug Mix pag-usab. Ang pagkamakanunayon sa kinumot kinahanglan resemble sa usa ka mabaga nga cream ug sa uniporme, nga walay lumps.

Sunod, ang mga andam nga porma alang sa linuto sa kalaha, greased uban sa utanon sa lana o sa mantequilla, ibubo ang mga resulta minasa, ug flatten kini. Unang magaluto alang sa 25 minutos sa usa ka temperatura sa 180 degrees, unya sa laing 25-30 minutos, pagkunhod kainit sa 160 degrees.

resipe №2

"Alenka" - sa usa ka book nga nga mahimong gihimo sa pipila ka lain-laing mga paagi, apan nagpabilin nga wala mausab mub-an sa gatas ingon nga usa ka bahin sa iyang cream.

Kini nga resipe nga gihulagway lamang sa komposisyon ug sa gidaghanon sa mga tinapay nga manipis.

kita kinahanglan nga pagsulay:

- cream (baga, 300 gramos);

- itlog (2 ka book);

- mantequilla (100 gramos, nangatunaw);

- soda (1 tsp, mabayaran suka);

- nga harina nga (mga 4 mga copa).

pagluto nga mga tinapay

sa lana ang makadugang sa usa ka itlog ug sour cream uban sa hydrated soda, ang tanan pag-ayo mix ug makadugang sa usa ka gamay nga nga harina. Ang minasa kinahanglan nga pagkamaunat-unat, tungod sa kini kinahanglan nga roll sa mga 12 manipis nga mga tinapay.

mikaylap kita sa nakuha unang manipis nga tinapay sa linuto sa kalaha, oiled, nagadulot sa iyang sampong magtiayon nga sa mga panahon ug ipadala kini sa usa ka preheated hudno sa 180 ° C alang sa napulo ka ngadto sa napulo ug duha ka minutos.

book nga kinahanglan nga bulawan nga.

Balika kini nga mga lakang uban sa matag usa sa mga tinapay nga manipis.

Pagpangandam sa impregnation

Alenka - book, nga turns sa kaayo malumo nga tungod sa mub-an gatas sa iyang komposisyon, apan usab sa pasundayag sa usa ka importante nga papel ug impregnation sa mga tinapay, nga naghatag kanila sa usa ka espesyal nga softness.

Ang panahon sa panahon nga ang cake mao ang nagluto, mahimong gamiton sa paghimo sa cream ug impregnation.

Ang komposisyon sa impregnation mao ang kaayo mga walay-pagtagad, kini naglangkob sa mga sagol sama sa:

- tubig (2 mga copa);

- asukar (3 tablespoons o ingon sa daghan nga fructose);

- cognac (3 tablespoons sa kaso, kon sa cake giandam alang sa mga hamtong).

Kini mao ang gikinahanglan aron sa lutoon mo ang sa tubig, sa pagdugang ngadto niini sa asukar, pagpalihok ug, kon gitinguha, makadugang ug usa ka gamay nga alkohol sa chilled liquid.

sa pagbuhat sa cream

Sagol alang sa cream:

- mantequilla (200 g);

- Bank sa mub-an gatas (nga imong mahimo sa magluto sa imong kaugalingon).

Aron sa pag-andam sa cream, aron aghaton gamay mahumok (apan dili natunaw) mantequilla uban sa mub-an gatas hangtud nga hapsay.

Atol niini nga panahon, ang cake kinahanglan nga andam, pag-ayo kuhaa kini gikan sa hudno, apan ayaw kuhaa gikan sa agup-op, kini mao ang gikinahanglan nga sa maghulat hangtud nga kini cools sa usa ka gamay nga.

Ang cooled book nga pagaputlon ngadto sa tulo ka patas nga mga bahin, ug gibutang nila sa ibabaw sa pisara.

Sunod, ikaw soak sa mga tinapay nga manipis, alang sa nga ang tubig sa ila impregnated direkta diha sa pisara o sa pinggan. Pinaagi sa maong mga mga lihok book nga gets juiciness ug kalumo.

Unya matul-id sa usa ka pinggan lubricates sa matag usa sa mga tinapay nga manipis nga may cream.

Top ilog sa goodies nga imong mahimo decorate sa imong paborito nga mga matang sa mga almendras o uga nga plums.

makatabang pasabut

Kini mibalik matahum ug ilabi na sa tasty, sa paggamit sa pipila ka yano nga mga tips alang sa paghimo niini ngadto sa balay book nga "Alenka":

1. Ang fino nga harina alang sa minasa mao ang mas maayo sa pagkuha sa sifted.

2. Kay ang pagsagol pagsulay mao ang mas maayo nga gamiton ang whisk-blender, apan ang pinggan kinahanglan nga hatag-as nga igo ug lig-on nga flanges (kalaha, alang sa panig-ingnan).

3. Ang nawong sa linuto sa kalaha tins mahimong gitabonan usab uban sa parchment sa ibabaw sa usa ka layer sa lana, apan kini usab nagkinahanglan sa usa ka gamay nga tabon uban sa mantequilla o lana.

4. Ang sulab sa mga tinapay nga manipis nga dili kanunay mobalik sa mao usab nga o bisan. Aron sa hamis nga sila igtattan-aw, sa paggamit sa usa ka sinagol nga mumho sa mga almendras o cookies ug cream residues. Kini nga mga pangmasang sa mga resulta nga book nga decorate sa mga kilid.

"Alenka" uban sa mub-an gatas book nga mao ang andam na. Maayong gana!