Unsa nga paagi sa marinate uhong: resipe alang sa barbecue ug sa canning

Ang bisan unsang pinggan uban sa uhong mao ang kanunay nga ang usa ka lamesa dekorasyon, nga kini nga usa ka kaswal nga kalan-on o sa usa ka festive party. Usa ka pinggan nga may usa ka espesyal nga lami, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtagad sa paghumol pagkaon nga molihok ingon nga usa sa mga yugto sa pagpangandam, o direkta pinaagi sa proseso. Kini nga artikulo naghulagway kon sa unsang paagi sa pag-marinate uhong sa wala pa sila sa mainit nga sa skewers. Usab sa pipila ka mga resipe canning nga gihatag alang sa dali snacks ug alang sa hataas nga termino nga storage (sa tingtugnaw).

Kinatibuk-ang mga lagda ug mga tips

Buy kalidad dagway sa mga uhong sa atong panahon mao ang kaayo sayon, ingon sa uhong anaa sa ibabaw sa mga shelves sa tanan nga mga tuig nga nagalibut. Sa kaso nga, kon gigamit sa pagluto samovyraschennye, ang ilang storage ngadto sa panahon sa pag-andam kinahanglan nga dyutay.

Bisan unsa pay sa atubangan, sumala sa resipe sa nagkalain-laing mga sagol sa pinggan, mao ang gikinahanglan sa dili pa marinate uhong, pagpahigayon sa mga mosunod nga mga kalihokan:

- tigomon fungi gilabay dunot (pananglitan, gitabonan sa mangitngit nga spots nga may usa ka basa nga slimy nawong, flabby ug sa kaugalingon pagpagawas sa mga kalo bitiis);

- sa pagtangtang sa tumoy sa hamtong nga mga espesimen estriktong film;

- batan-on nga mga uhong nga puti nga paa ingon nga kini merges sa usa ka kalo, dili kinahanglan nga gilimpyohan gikan sa panit;

- flabby, dako kaayo, dili na lab-as nga uhong, lamang sa paggamit sa alang sa roasting sa powdered nga porma.

Sa mga Baruganan sa pag-andam sa usa ka shish kebab uban sa uhong

Ang baho sa fried uhong sa usa ka bukas nga kalayo nga walay dili ikatandi, tungod kay ang tanan nga mga lami kinaiya uban sa niini nga pamaagi sa pagpangandam lang Amplified. Aron sa pagluwas sa tanang mga sophistication sa ilang lami, kamo kinahanglan nga gibutang sa praktis sa pipila sa mga tinago sa kon sa unsang paagi sa paggamos uhong alang sa barbecue. Unsay angay usab kamo pagtagad sa panahon sa preliminary pag-andam sa mga uhong ug sa ilang pagpangandam?

1. Gidak-on. Dad-a uhong average nga gidak-on ug sa mao usab nga porma, sa labing maayo nga batan-on nga tukog cap gitabonan.
2. Marinade. Ang labing sagad nga gigamit sa nag-unang mga component - mayonnaise. Nga madagayaon panahon kini sa mga pahumot ug sa asin.
3. Duration paghumol. "Pagkaligo" panahon sa uhong - gikan sa 1.5 ngadto sa 4-5 ka oras.
4. linuto sa kalaha lalang. Gamita manipis nga skewers o skewers nga uhong dili sayop sa pagpatusok.
5. Kombinasyon sa ubang mga produkto. Mga kapilian alternation sa skewers sa usa ka daghan sa - mga utanon, isda, manok, karne, Bacon.
6. Temperatura kahimtang. Gamita medium kainit sa fry uhong ug sa samang panahon nga magpabilin nga juicy.
7. Ang gidugayon sa pagluto. Ang panahon-agad sa gidak-on sa fungi ug molakip gikan sa 10 ngadto sa 20-25 minutos.
8. Pakan-a. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan hingpit sa linuto nga patatas ug salad uban sa lab-as nga mga utanon ug mga utanon.

Unsa nga paagi sa marinate uhong Barbecue: produkto ratio

Usa ka gamay nga grupo (5-7 mga tawo) sa pagpalit sa mga 600-700 gramo sa uhong. Kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa mga uhong uban sa usa ka Cap diametro sa 5 ngadto sa 8 cm. Gipanitan dili kinahanglan, kini igo na aron sa paghugas kanila sa hingpit ug sa dapit sa usa ka colander sa habwa, limas sa tubig. Kay ang marinade mix 150-200 g mayonnaise 1.5 h. L. dako nga asin, 1/3 hr. l. yuta sa itom nga pepper ug sa pipila ka mga pinches sa usa o duha ka sa mga uga nga mahumot nga mga panakot (oregano, Provence mga utanon, basil, dill, parsley, sili). Ang kombinasyon ug kantidad sa dugang nga sangkap agad sa gusto lami. Dayon, sa usa ka lawom nga uhong copa mix ug piquant gibug-aton, mobiya sa soak sa lawak sa temperatura alang sa bahin sa 2 ka oras sa stirring matag. Alang sa na paghumol kinahanglan nga ibutang sa mga pinggan uban sa pagkaon diha sa usa ka mabugnaw nga dapit. Nanizhite uhong sa skewers, skewers ug dapit sa kinuroskuros barbecue. Lutoa barbecue sa prodymlennyh baga sa kainit sa ubos sa average. Matag pagpabalik sa mga lain-laing mga partido alang sa bisan pagluto.

Pagpangandam sa bugnaw dali snak

Ug palandunga unsa sa paggamos uhong alang sa canned sa pagkaon, nga dad-on mo sa lamesa sa literal sa 2-3 ka adlaw.

mga produkto:

- 0,5 kg sa uhong;

- ½ copa nga utanon lana;

- ½ copa sa vino o apple cider suka;

- 1 lamesa. l. asukar;

- 1 tsp. l. sodium coarse asin;

- 1 tsp. l. andam mustard;

- 2 tsp. l. uga nga seasonings.

Paghulagway sa proseso unsaon sa paggamos uhong alang sa tingtugnaw:

1. Uhong pre hubag alang sa 20-25 minutos, bugnaw ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa n.
2. Ang tanan nga mga components mix ug lutoon mo ang.
3. Ibubo uhong ug lutoon mo ang alang sa 15 minutos.
4. Ibubo ngadto sa usa ka bildo nga tibod ug roll tabon.
5. Human sa pagpuga alang sa 2-3 ka adlaw sa refrigerator alang sa usa ka snak andam.

Ang mosunod mao ang usa ka resipe nga sama sa mga uhong marinate uhong alang sa na storage.

Sagol alang sa canning

Sa unsang paagi nga lamian pickle uhong? Gamita ang mosunod nga Suite sa mga produkto:

- ang usa ka medium-kadako uhong - 1 kg;

- Salt - 1 lamesa. l.;

- Sugar - 2 bug-os nga lamesa. l.;

- citric acid (powder) - ½ tsp;..

- lab-as nga ahos - 5-6 medium cloves;

- Black pepper (bug-os nga mag) - 8-10 pcs.

- uga nga bay dahon - 3-4 PC.

- 9% suka - 150 ml.

Paghulagway sa teknolohiya

Ug karon kon sa unsang paagi sa pag-marinate uhong.

1. Hugasan ang mga uhong ug giputol uban sa mga paa.
2. Pun-a sa tubig dissolved sa citric acid (2.5 l).
3. Dad-a ngadto sa hubag, pagkuha sa mga bula.
4. Pagpalihok sa asin ug asukar ug simmer alang sa bahin sa 1.5 ka oras sa ubos nga kainit.
5. Add lavrushku, pepper, ahos ug protomai sa laing 15 ka minutos.
6. Ibubo sa suka ug makadugang sa usa ka gamay nga kalayo, pabukala ang alang sa lain nga 10 minutos.
7. Ibubo sa sterilized tadyaw, roll, baylo, wrap. Human sa makapabugnaw, ibutang kini sa usa ka bugnaw nga lawak.
8. Pag-alagad uban sa tinadtad lab-as nga chives.

Maayong gana!