Unsa nga paagi sa Magluto khachapuri sa balay gikan sa walay levadura minasa: usa ka lakang sa lakang resipe

Unsa nga paagi sa Magluto khachapuri sa balay nahibalo halos tanan nga residente sa Georgia. Kini nga harina nga produkto mao ang usa ka tradisyonal nga pinggan sa estado sa ibabaw-nga gihisgotan. Kini kinahanglan nga nakita nga kini mahimo gikan sa bisan unsa nga pagsulay sa bug-os. Karon atong tan-awon sa kapilian sa paggamit sa kefir base.

Pag-andam sa khachapuri sa balay gikan sa walay levadura minasa

Sagol:

• lab-as nga mantequilla sa lana - 260 g;
• puti nga harina, trigo - 5-7 cut baso;
• yogurt o sour - 500 ml;
• Soda kan-anan lawak - sa usa ka gamay nga cuchara;
• sa bisan unsa nga malisud nga keso (kini mao ang posible nga sa pagkuha sa "Gouda") - 500 g;
• dako nga itlog - 1 PC.
• asin, mga panakot, mga panakot, balas asukar, lab-as ahos - sa pagdugang sa pagtilaw.

Kefir nagmasa minasa

Dili pa kamo sa magluto khachapuri balay kinahanglan nga maayo ang Kumuha kefir basehan. Kini nagkinahanglan ibubo ilimnon gatas sa usa ka kalaha, kini gamay warmed, ug unya pagbayad sa hinam-is cuchara sa soda kan-anan. Dugang pa, sa foamed masa mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang asukar, ang uban asin, 130 g sa nangatunaw mantequilla ug puti nga nga harina. Kumuha sa kinumot hangtud Nagabukal nga kahimtang, kini nga pagatinguhaon aron sa pagtabon sa panaksan ug mobiya alang sa pipila ka mga panahon sa sa kainit.

Pagpangandam sa humot keso pagpuno

Aron makasabut kon unsaon sa magluto khachapuri sa balay, kita kinahanglan nga mahinumdom nga ang usa ka Georgian nga pinggan nga gihimo uban lamian ug humot stuffed uban sa keso. Kay sa iyang paglalang, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa lig-on nga produkto sa gatas ug rub kini sa ibabaw sa usa ka dako nga grater. Sa gayud sa sama nga angay nga buhaton uban sa frozen mantequilla sa usa ka kantidad sa 130 g Sunod, ang duha mga sangkap nga gikinahanglan sa pag-mix sa usa ka sudlanan, on itlog, palami mahumot nga mga panakot, ug nahugno chives. Ingon sa usa ka resulta, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka viscous ug pare-pareho masa.

Lakang sa lakang sa modelo semis

Unsa nga paagi sa Magluto khachapuri balay tasty ug nindot? Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa kefir nga base ug pagabahinon kini sa 4-6 patas nga mga bahin. Sunod, ang matag piraso test kinahanglang bukhara sa lingin dili mabaga pa kay sa 5 millimeters. Unya sa sa tunga-tunga sa mga sukaranan nga gikinahanglan sa pagbutang sa keso pagpuno sa kantidad nga 3-4 dako nga kutsara. Aron sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka matahum nga panagway, sulab sa minasa kinahanglan nga konektado, ug unya hinayhinay roll sa book nga mix, sa pagkaagi nga siya miliso ug hapsay nga. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang mga patukoranan dili mabungkag, ug ang stuffing dili moabut sa nawong.

Heat pagtambal sa hudno

Sa diha nga ang tanan nga khachapuri nga nag-umol, sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, tabonan uban sa usa ka layer sa whipped mga itlog ug gibutang sa sa hudno. Nagluto sa usa ka Georgian nga pinggan alang sa 32-38 minutos. Human niini nga panahon ang produkto kinahanglan nga pag-ayo ug kini gikan sa ngadto sa usa ka dako nga plate.

Unsa nga paagi sa pagpresentar sa pastry sa lamesa

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto khachapuri uban sa keso, mao nga sila nahimo lush, humok ug humot. Mag-alagad kanila ngadto sa lamesa kinahanglan nga nag-alagad sa init nga uban sa matam-is, lig-on nga tsa o sa bisan unsa nga sa uban nga mga ilimnon. Usab sa usa ka lamian nga pinggan kaayo sa kasagaran nga gigamit sa sa baylo sa tinapay sa panahon sa paniudto nga kalan-on. Maayong gana!