Indyusheche kalan-on (o kalan-on Turkey) iya sa kategoriya sa pangdyeta. Kini mao ang tasty, mapuslanon, naglangkob kaayo gamay nga kolesterol ug sa kalidad mao ang mas labaw sa manok. Ang usa ka takus nga alternatibo sa Turkey, tingali, lamang koneho kalan-on.
Pagluto Tips
Pinggan gikan sa Turkey linuto sa daghang lain-laing mga paagi. Gikan niini magluto sa usa ka dakung sabaw. Filet hingpit alang sa cutlets o sinugba. Apan tingali ang labing lamian nga kini turns sa, kon, alang sa panig-ingnan, nagluto drumstick Turkey sa hudno. Pinaagi sa paggamit sa usa ka matang sa condiments ug mga panakot, nga imong mahimo sa pagkuha sa usa ka malumo, humok, juicy nga kalan-on. Sa diha nga kini pitted, ang pagluto nga proseso moadto mas paspas. Sa pagluto, nga sagad sa atubangan sa linuto sa kalaha shin fried o marinated. Atong og makaila sa pipila ka mga resipe!
Shin, nagluto patatas
Ingon sa kini nga nagluto drumstick Turkey sa hudno? resipe Ang mao ang sama sa mosunod: karne - 1 kg (3-4 bahin, uban sa usa ka pagkunhod sa ilang gidaghanon sa pagkuha sa tunga sa produkto), asin, mga utanon sagol nga "khmeli suneli" lami (tawo gusto sa usa ka saturated sa usa ka tawo labi pang mahumok). Sunod, kinahanglan mo sa lubricate sa ubos nga paa mustard - sa usa ka pipila ka mga teaspoons; pepper - sa usa ka pinch; mga panakot nga mahumot: coriander, paprika, basil - optional. Ug sa katapusan, patatas - 1 kg. Karon mahitungod sa mga proseso, nga mao kon sa unsang paagi sa pag-magaluto sa usa ka Turkey drumstick sa hudno. Rinse ang kalan-on, uga kini. Ayaw kuhaa ang panit - kini lightly browned ug gitabonan sa usa ka appetizing tinapay. Shin rub asin. Isablig sa uban sa mga panakot, roll sa mga panakot. Top grease mustard. Panit sa mga patatas, pagputol sa mga hiwa. Mix uban sa asin, seasoning pepper. Magaluto sa hudno Turkey drumstick nga imong gikinahanglan kini sa patatas: sa pagkuha sa mga kalan-on ug sa kilid pinggan sa usa ka panahon. Busa, sa usa ka dako nga habol sa foil. Sa pagtabon sa mga linuto sa kalaha kanila. Ibutang ang mga piraso sa kalan-on, ibutang ang mga patatas sa palibot nila. Tabuni ang linuto sa kalaha Sheet o ang ikaduha nga katunga sa sa bag-ong sulab tuck. Ibutang ang mga pinggan diha sa hudno, nga kinahanglan gayud nga ilakip sa daan (mga 200 degrees temperatura). Ang kainit pagtambal moabot 50 minutos. Gibana-bana nga 10 minutos sa wala pa ang expiry sa foil kinahanglan nga bukas. Kakha gisakitan sa kalan-on ug mga patatas, sa pagsusi sa mga matang sa kahumokon. Aron sa magluto sa Turkey sa hudno drumstick nga bulawan brown crispy tinapay, nga kamo kinahanglan nga usa ka gamay nga labaw pa aron sa pagdugang sa kainit, ug sa rearrange sa kalaha sa ibabaw sa tumoy Stronger. Sa wala pa ang pag-alagad, igasablig sa pinggan uban sa greenery.
Rekomendasyon bahin sa pag-alagad
Bisan asa nga resipe "Shin Turkey sa hudno," dili ka gigamit, kini mao ang gikinahanglan nga sa paghunahuna nga abante, uban sa pipila ka mga pinggan sa ingon nga kalan-on nga maayo. Mohaom sa usa ka matang adzhika, halang utanon. Inubanan sa maayong langgam kalabasa caviar, gi-marinate sa dugos gogoshary. Post mahimo usab nga gi-marinate o pickled pepino, kamatis, tomato matam-is ug sa sour salsahan o uhong. Kaayo sa welcome ug mahimong lab-as nga mga utanon, ug sa usa ka salad sa mga puti nga cabbage. Ug sa katapusan, Turkey drumstick, linuto sa foil uban sa patatas, kini mahimong kaayo tasty uban sa usa ka carrot sa Korean.
Shin linuto nga, nagluto
Apan digress kita. kita magpadayon sa mga leksyon sa pagluto, ug pag-andam sa usa ka Turkey sa usa ka lain-laing mga paagi. Aron makaamgo niini nga resipe "Shin Turkey sa hudno", ang kalan-on kinahanglan una nga gilat-an. Unya ang proseso sa linuto sa kalaha sa daghan nga pagkunhod. Mga tiil, pagalabhan niya, ibutang ngadto sa usa ka kolon, ibubo sa mga bugnaw nga tubig sa usa ka hubag. Kuhaa taya. Ibutang sa look dahon, allspice ug peppercorns, asin sabaw ug magluto hangtud nga gibuhat (lamang sa panit dili mibulag gikan sa mga kalan-on, ug kini wala magbantay sa dagan sa mga bukog). Alang sa katunga sa usa ka oras sa pagbutang sa sa grated gamut (celery, parsley), squeeze sa usa ka pipila ka cloves sa ahos. Nahuman ang pag-andam sa ubos-ubos nga paa sa Turkey sa hudno. Sa pagbuhat niini, kuhaa ang kalan-on gikan sa ang sabaw, himoa nga habwa, limas. Isablig sa uban sa mga panakot, ug ituslob sa soy salsahan. Ibubo ngadto sa usa ka greased linuto sa kalaha o tambok. Magaluto hangtud sa usa ka brownish tinapay. mga bitiis Kini nga langgam nga maayo sa pag-file sa usa ka gravy sa ahos o uhong. Angay ug hait nga horseradish ug mustard. Ug ayaw pagasayloan sa greenery!
Kalan-on uban sa usa ka halang salsahan
Kay niini nga resipe kinahanglan nimo igo tambok shin labing maayo nga mga batan-on nga langgam. Panahon uban sa asin ug pepper. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig (3 tablespoons) ug magluto hangtud nga ang kalan-on mao ang malumo nga. Andam mahimong check ug gipasiugda sa mga juice. Unya gisulod sa usa ka lawom nga plate sa lettuce og dahon. Ibubo espesyal nga salsahan. basehan ang kinahanglan nga sa kalan-on sabaw alang kaniya. Dad-a sa usa ka daku nga ang pipila sa mga walnuts, usa ka hugpong sa mga tinadtad green nga coriander, polgolovki (o ulo) sa ahos, usa ka gamay nga asin. Ang tanang mga butang mao ang maayo nga chop, ug unya sa kahulogan sa usa ka lusong. Ibubo ang usa ka gamay nga suka ug 2 mga copa sa sabaw. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas ulo, gibutang niya ang salsahan ug dapit alang sa 10 minutos sa simmer. Atol niini nga panahon, sa pagpamospos sa itlog yolks 2-3. Salsahan, kuhaon gikan sa kainit, ibubo sa usa ka gamay sa pabugnawan sa. Ug dilute kini nga kantidad sa itlog yolks. Hinay-hinay nga mosulod sa (kinahanglan nga manghilabot sa) sa mga nag-unang salsahan. Ibubo sa ibabaw sa pabo ug mag-alagad kanila! Garnish kalan-on uban sa parsley, dill.
Drumsticks uban sa jam
Ug sa katapusan dinhi mao ang mga talagsaon nga linuto sa kalaha resipe:
- Shin Turkey uban sa asin, isablig uban sa pepper, obmazhte maaslom nga jam. Angay blangko gikan sa currants, cranberries, blackberries. Unya, alang sa kagrabe sa obmazhte mustard, ug alang sa rosy ug humok - tambok sour cream. Sa linuto sa kalaha porma o sa ibubo pipila ka mga tubig, gibutang niya ang mga kalan-on ug magaluto alang sa bahin sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 160 degrees. Lang ayaw kalimot sa pagbu-bu sa iyang duga! Sa diha nga kini tin-aw, ug mga bitiis humok, sa pinggan mao ang andam na. Pag-alagad uban sa mashed patatas, ug ang usa ka salad sa mga lab-as nga mga utanon.
- Boneless drumstick dapit sa marinade. Himoa kini pinaagi sa pagsagol sa usa ka bahin sa suka (apple o grape), makadugang pepper, coriander, marjoram ug sa usa ka magtiayon nga sa mga teaspoons sa dugos. fluid kinahanglan sa pagtabon sa pag-ayo sa kalan-on. Biyai alang sa usa ka oras, unya kuhaa, nashpiguyte ahos, brush uban sa mayonnaise. Tastier pagkuha niini nga Turkey drumstick kon kini magaluto sa foil. Screw bitiis ngadto sa usa ka Sheet mihigda sa linuto sa kalaha, ug gibutang niya kini sa usa ka mainit nga hudno. Sa diha nga ang kalan-on mao ang hapit andam, sa pagpabalik sa mga foil, sa pagkaagi nga kini browned. Arrange sa usa ka pinggan, garnish uban sa sprigs sa parsley ug sa basil.
Ikaw lamian nga mga pagkaon ug makatagamtam sa imong kalan-on!