Unsa nga paagi sa fry uhong ug mga patatas

Kay sa panahon gikan sa ulahing bahin sa tingtugnaw sa tunga-tunga sa Vesta tradisyonal asoy alang sa magpahulam. Kay sa pito ka semana sa mga magtutuo nagadumili sa konsumo sa mga dairy ug kalan-on nga produkto. Apan, sila sa kasagaran atubang sa problema sa unsa nga paagi nga maniwang ug sustansiyadong produkto makapuli kalan-on? Kakulang sa mga bitamina ug minerales sa sayo sa tingpamulak mao ang fraught uban sa paghuyang sa immune system ug sa kanunay nga sip-on.

Uhong - sa usa ka protina-dato, kinasingkasing ug tasty produkto nga mopuli kalan-on sa panahon sa Kwaresma. Sayo sa tingpamulak - dili sa usa ka panahon alang sa pagpundok uhong diha sa kalasangan, apan sila mahimong dali ra nga makita ug gipalit sa bisan unsa nga supermarket. More sa kasagaran kay sa dili ibaligya nila uhong - ang usa sa mga labing lamian ug himsog nga uhong.

Professional chefs nasayud dosena, kon dili gatusan ka mga paagi sa fry uhong. Kini nga mga uhong nga mitubo sa espesyal nga mga kahimtang, kini mao ang hingpit nga luwas alang sa panglawas sa tawo. Pagkatinuod, daghan ang wala mahibalo nga sila mahimong kan-on bisan sa hilaw. Apan, hilaw nga uhong - sa usa ka pinggan alang sa gourmets, labing gihapon gusto kanila sa pag-andam daan.

Busa, ang mga batan-on nga mistresses mao ang kanunay nga ang pangutana motungha: sa unsa nga paagi sa pag-fry uhong? Sa unsa nga paagi aron sa pagbantay kanila sa kalayo? Sa unsa nga paagi sila kinahanglan nga pagaputlon sa atubangan sa pagluto?

Sa dili pa kamo fry sa mga uhong, sila kinahanglan nga hingpit gihinloan ug gilimpyohan gikan sa mga salin sa yuta. Ingon sa usa ka pagmando sa, ang mga uhong nga gibaligya diha sa mga tindahan nga libre sa mga dako nga tinumpag.

Unya sila giputol. Bisan kinsa nga gusto nga sa uhong andam sa madali, pagaputlon kanila ngadto sa manipis nga strips. Duha ka minutos - nga kon sa unsang paagi sa daghan nga imong gikinahanglan sa fry sa mga uhong, pagaputlon sa ingon nga paagi. Pipila ka minutos ang milabay, sila mahimo nga humok, ug sa mga kalaha mahimo nga gikuha gikan sa kainit. Kon kamo gusto nga ang inyong mga uhong nakabaton usa ka maanindot nga bulawan nga kolor, mobiya kanila bisan alang sa usa ka minuto sa ibabaw sa hatag-as nga kainit ug sa pagpalihok.

Kon modesisyon sa pagaputlon sila ngadto sa dagkong mga chunks, ang pagluto panahon mahimo nga magadaghan sa 5-7 ka minutos. Sa kalayo nga naandan nga kainit pan uban sa utanon sa lana o sa mantequilla, ipasa balik ug fried uhong, stirring matag. Wala madugay sa wala pa ang katapusan sa pagluto asin.

Siyempre, uhong kaayo sa kasagaran moadto ingon sa usa ka lahi nga pinggan, apan mas labaw pa sa kasagaran sila fried uban sa patatas. Sa kini nga kaso, ang pangutana motungha - kon sa unsang paagi sa pag-fry uhong ug mga patatas? Tagda ang teknolohiya sa paghimo sa usa ka gamay nga labaw pa.

Patatas gihinloan na, gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa mga singsing, mga cubes o pig-ot nga mga cubes. Form cutting nga baruganan dili igsapayan. Uhong usab nahugasan, gilimpyohan ug pagaputlon. Uhong mas maayo nga putlon sa sama nga paagi ingon nga mga patatas. Kon ang mga patatas mga diced, nan ang uhong kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa cubes o quarters; Kon patatas - mga trangka, ug ang mga uhong - trangka. Sagol sa sa mao usab nga porma sa natapos nga pinggan tan-awon nicer. Ikaw mahimo add sliced ngadto sa tunga sa singsing o gamay nga diced sibuyas. Ang mga sagol nga gikuha sa lain-laing mga katimbangan, sumala sa pagtilaw. Ikaw mahimo sa pagkuha sa mga patatas ug mga uhong sa patas nga mga bahin, ug alang sa mga tawo nga dili sama sa sa usa ka lahi nga uhong lami, mas tukma nga ratio sa 1/3: 1 ka bahin uhong 3 piraso sa patatas.

Sa preheated lana pan gibuboan aron sa pagtabon sa ubos sa mga nipis nga layer. Kini mao ang importante nga nga dili overdo kini sa kantidad sa lana sama sa mga uhong mosuhop sa usa ka daghan sa tambok. Ipakatap ang tinadtad patatas ug fry niini hangtud sa katunga. unya ang imong mahimo ibutang ang sibuyas ug sa pagpugong. Lima ka minutos ang milabay, sa diha nga ang sibuyas magsugod sa paghatag sa iyang lami, ibutang ang mga uhong. Uhong dili kinahanglan ang dugay-term kainit pagtambal, mao nga fry sila 3-5 ka minutos.

Patatas uban sa uhong mahimong lutoon nga walay sibuyas, sa niini nga kaso, ang mga uhong nga dugang pa sa mga patatas alang sa pipila ka minutos hangtud nga malomo. Sa natapos nga pinggan, nga imong mahimo makadugang lab-as o uga nga mga utanon, mga panakot ug mga seasonings sa pagtilaw.

Karon kamo nasayud unsaon sa fry uhong ug mga patatas, ug sa pag-andam tasty, himsog ug sustansiyadong kalan-on alang sa tibuok pamilya.