dili kita makaingon nga ang mga stuffed sili - sa usa sa mga labing popular nga pinggan sa Russian nga linutoan, apan kini mao ang luwas nga timan-nga ang tagsatagsa ka babaye sa labing menos makausa pagluto mao ang kinasingkasing nga ug tasty utanon pinggan. Kini mao ang na posible nga sa paggamit alang sa panihapon o ingon nga usa ka ikaduha nga paniudto. Anyway, ang nag-unang mga resipe nag-alagad sa usa ka, ang kalainan lamang anaa sa stuffing. Kaloriya stuffed sili agad sa tukma sa ibabaw niini, tungod kay siya utanon dietichen igo, apan depende sa kon unsa ang imong gibutang sa, ug determinado sa bili enerhiya sa pagkaon. Ug ayaw kalimot mahitungod sa gravy - usa ka tawo nga nag-andam kini sa tomato Paste, nga mao na ang usa ka ubos nga-kaloriya nga kapilian, ug usa ka tawo nga uban sa sour cream, tambok sulod nga namulong alang sa iyang kaugalingon. Sa niini nga artikulo, ang usa ka pipila ka mga resipe, apan usab naglakip sa kaloriya stuffed sili, depende sa toppings, nga atong gigamit sa niini o niana nga laing hatagan. Ikaw kinahanglan nga sa pagpili sa usa ka pinggan sa imong pagtilaw. Kadtong gusto kinasingkasing nga kalan-on o sa pag-andam sa kasagaran alang sa mga tawo (ug alang kanila sa usa ka kalan-on nga walay kalan-on - sa dili pagkaon) mahimo nga sa pagkuha sa usa ka mubo nga sulat pepper stuffed uban sa kalan-on, ug ilabi na alang sa mga babaye o sa vegetarian mao ang usa ka resipe uban sa bugas ug salsahan nga gihimo gikan sa lab-as nga kamatis - usab kaayo lamian nga pagkaon pinggan, ang timailhan sa nga mao ang ubos nga kaloriya.
Sili stuffed uban sa kalan-on ug mga uhong
Kay ang pag-andam sa dako nga pagkaon kinahanglan nimo alang sa tibuok pamilya:
- 600 g sa karne;
- 200 g sa fungi, sama sa uhong - Dad-a sa lab-as o pickled;
- 3 tbsp. bugas cuchara;
- 1.3 kg sa mga matam-is nga pepper (nga nice, kong ikaw sa usa ka multi-kolor);
- 150 g sa mga carrots - 2 medium mao ang gamut;
- 2 sibuyas;
- katunga sa usa ka kilo sa mga kamatis;
- 1 lab-as nga dill pinutol nga kahoy (tingtugnaw mahimong pulihan sa usa ka mamala nga seasoning);
- utanon lana, asin ug pepper.
Una, karne mince sa pagbuhat o pagpalit andam-naghimo. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug fennel, ug carrots grate. Uhong pagaputlon ngadto sa medium-kadako mga tipik. Kamatis gikan sa panit nga mahinlo (ibubo kaninyo ang mga utanon uban sa Nagabukal tubig ug mobiya alang sa 1 ka minuto - ang panit mao unya kini mahimong kaayo sayon sa paglihok sa), ang unod ngadto sa cubes. Sa usa ka frying pan uban sa utanon nga lana kinahanglan una nga mga fry sibuyas hangtud nga transparent, ug unya sa pagbutang sa mga carrots. Ayaw kalimot sa pagpalihok! Kamatis linya: Sumpaysumpaya kanila uban sa carrots ug mga sibuyas ug magluto hangtud nga hangtud nga ang tanang liquid nga evaporated. Kini nga sagol nga (apan dili tanan niini, ug ang duha ka-katulo) kinahanglan nga sinaktan sa sa kalan-on, sa pagdugang sa mga bugas (hilaw), uhong (kon ikaw dad marinated, unya ibubo sa usa ka gamay nga brine), dill ug Mix-ayo. Asin ug pepper. Pagpuno mao ang andam na. Human sa pepper kinahanglan gitumong: utanon kinahanglan nga gihinloan na, kuhaa ang stalk ug mga binhi. lungag kinahanglan nga mahinlo. Karon Stuff sili uban sa minced kalan-on, ibutang ang tanang mga butang sa usa ka lawom nga pan, ibubo sa mga 2/3 sa Nagabukal nga tubig. Ang sudlanan alang sa pagluto kinahanglan nga gibutang ug nahibilin nga sinanglag nga mga utanon. Sunod, sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw ug mobiya sa pag-andam sa usa ka medium kainit alang sa gibana-bana nga 45 minutos. Sa katapusan, sa pagsulay sa usa ka liquid - kon dili igo asin, makadugang ug usa ka gamay nga. Ikaw mahimo usab nga ibutang ang usa ka bay dahon. Pag-alagad uban sa sour cream mahimo, apan nga kamo mahimo lang ibubo ang nabilin nga liquid, nga mao ang maayo aron sa pagdugang 2-3 tbsp. l. tomato Paste. Kaloriya pepper stuffed sa niini nga kaso mahimong bahin sa 190-200 kcal kada 100 g Tungod nga ang normal nga pag-alagad mao ang sa labing menos 300-400 gramos (nga 2 sili), ang ikaduha alang sa paniudto o sa panihapon sa pagkuha igo nga kaloriya. Busa, kon kamo pagdiyeta o dili sa pagkaon sa kalan-on, sulayi ang mosunod nga resipe.
Sili stuffed uban sa bugas
Caloric sulod sa kalan-on mao lamang ang sa 100 kcal kada 100 gramos, nga mao ang katunga kon itandi sa miaging reseta. Busa, kon gusto kamo vegetarian nga pagkaon o gusto lang sa pag-andam sa usa ka kahayag nga panihapon, sa pagkuha sa mga reseta nga mubo nga sulat. Pag-andam alang niini:
- 12 pcs. pepper sa medium gidak-on;
- 1 kg sa mga kamatis;
- 0,5 kg sa mga carrots;
- 4 dako nga sibuyas bulbs;
- 1 copa sa bugas, nga kinahanglan nga gidala ngadto sa katunga (lugas kinahanglan nga moderately lig-on);
- utanon sa lana, nga lab-as nga mga utanon ngadto sa pagtilaw, asin ug pepper.
Duha ka ug usa ka katunga sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, carrot grate. Sa usa ka frying pan uban sa sunflower sa lana sa pagbutang sa sibuyas ug Saute hangtud transparent, unya ngadto sa mao gihapon nga dapit sa mga carrots. Saute utanon sa mga 7-10 ka minutos, stirring usahay. Human sa kalaha kuhaon gikan sa kainit, ug sa pagdugang sa katunga-nahuman sa Fig. Asin ug pepper stuffing. Pepper kinahanglan nga andam sa sama nga paagi ingon sa gihulagway diha sa miaging resipe - sa usa ka maayo nga pagalabhan niya, giputol ang stalk ug mga binhi. Human sa dump bugas nga sinaktan sa mga utanon, gibutang sa usa ka pan sa angay nga gidak-on. Kay salsahan mince o chop sa usa ka blender sa 1 kg sa tomato puree. Pun-a sila stuffed sili ug dapit sa pag-andam sa usa ka hinay nga kalayo alang sa 1 ka oras. Kon gikinahanglan, sa katapusan sa sa proseso, nga imong mahimo makadugang sa usa ka diyutay nga tubig. Gibana-bana nga 10 minutos sa wala pa ang halad-nga mao ang andam na, ang nabilin nga pana (1,5 bulbs) ug berde nga chop, gibutang sa usa ka kalaha, ug ang fry. Idugang kini nga sagol sa kalaha uban sa pepper, usa ka gamay nga asin. Sa higayon nga ikaw gibuhat, sa paghatag sa mga pinggan alang sa 15-20 minutos. Ug unya nga nag-alagad sa. Samtang kita nga gihisgotan, kaloriya stuffed sili sa niini nga kaso mahimong mga 100 kcal kada 100 gramos, mao nga ang labing maayo nga kapilian kahayag panihapon lamang sa pagpangita! Pinaagi sa dalan, kon gusto kamo utanon uban sa lain-laing mga fillings ug farshiruete pepper, alang sa panig-ingnan, ang keso, ang kaloriya sulod sa mga kan-anan nga 228 kcal kada 100 g, kon ang keso ug kamatis - 119 kaloriya. Kini nagpabilin lamang sa pagpili sa mga kapilian nga kaso sa imong lami, o nga labing pag-ayo motakdo sa imong pagkaon.