Unsa ang bug-os nga gatas ug sa unsa nga paagi sa pag-ila niini

Kasagaran sa matag adlaw nga kinabuhi kita makadungog sa maong butang sama sa usa ka "bug-os nga gatas", apan nahibalo dili tanan kon unsa kini. Kini nga artikulo mohatag tubag sa daghang mga pangutana nga sagad motungha diha sa mga batan-ong inahan ug asawa uban sa kasinatian.

Busa, bug-os nga gatas - sa gatas, mao nga sa pagsulti, "gikan sa baka nga", uban sa natural nga tambok sulod, sa walay nga nagdala sa ibabaw niya sa bisan unsa nga manipulasyon. Himamata ang maong gatas sa supermarkets halos imposible. Batakan, kini nga ginabaligya sa merkado o sa espesyalista tindahan nga pagtrabaho uban sa pipila ka mga mag-uuma nga suplay sa gatas ug alang sa pagbaligya.

Bug-os nga gatas mao ang hilabihan nga mapuslanon alang sa organismo. Biological ug kemikal nga komposisyon sa mga produkto niini nga mao ang dato kaayo. Kini naglangkob sa tanan nga mga bitamina nga nailhan sa tawo, nga usa ka dako nga gidaghanon sa tambok mga asido, amino mga asido, minerales ug pagsubay nga mga elemento. Ang tanan nga mga components sa kini nga maayo kaayo balanse nga dali nga masuhop sa lawas sa tawo, sa ingon pagpalambo sa bukog development ug maintenance sa importante nga gimbuhaton sa kinabuhi.

Mga siyentipiko nagpahigayon sa pagtuon, gibanabana nga sa pag-inom sa duha ka tasa sa usa ka adlaw sa bug-os nga gatas, ang hamtong nga tawo nga naglangkob sa adlaw-adlaw nga lagda sa usa ka protina sa 30%, potassium - 50% sa phosphorus ug calcium - 75%. Ug sumala sa mga sukdanan nga na naugmad nga carnero nga lake, usa ka tawo sa panahon sa tuig kinahanglan ut-ut sa labing menos 116 kg sa bug-os nga gatas.

Karon dili Sagad sa pagtan-aw sa mga tawo nga nag-antos gikan sa usa ka alerdyi sa niini nga produkto, ug labaw pa ilabi sa sa mga protina nga anaa sa sulod niini. Sa kini nga kaso, gikan sa pagkaon Wala sa tanan nga mga pagkaon nga adunay gatas. Apan kini mahitabo usahay nga ang lawas reaksiyon negatibo ngadto sa dairy, ug sa pagsulay sa dugo nagpakita sa atubangan sa alerdyi. Kini mahimong nagpakita nga ang usa ka tawo adunay pagkasensitibo sa lactose. Kasagaran, sa diha nga sa maong usa ka panghiling sa usa ka gamay nga kantidad sa gatas-nga adunay mga produkto sa gihapon mahimong kan-on nga walay kahadlok sa reaksiyon gikan sa lawas.

Ang tanan nga mga sa ibabaw magamit lamang niining tibook nga gatas, nga mao na lisud nga sa pagpangita sa sa atong mga ciudad. Batakan shelves puno sa pasteurized, sterilized ug gitukod pag- usab gikan sa powdered gatas. Pasteurized - gatas, nga alang sa 30-40 segundos gitipigan sa 70 degrees. Kini mao ang labing suod nga ngadto sa usa ka-ka, ug ang iyang estante sa kinabuhi - lamang sa pipila ka adlaw. Sterilized - naandan nga kainit sa usa ka taas nga (140 ° C) nga temperatura ug sa paspas nga cooled, gitipigan alang sa pipila ka bulan. Gatas, gitukod pag- usab gikan sa usa ka uga nga, ibutang lamang, nga hinimo sa powder lasaw sa tubig. powder giandam pinaagi sa pa-uga sa gatas sa paggamit sa init nga (170 degrees) sa hangin. Ang maong gatas powder mahimong gitipigan sa ngadto sa 8 ka bulan.

Pagpili high-kalidad ug mapuslanon nga produkto mahimong, sa walay pagtagad sa kon kamo nagpuyo sa usa ka dakong siyudad o sa usa ka gamay nga lungsod, ang mga nag-unang butang nga - nga masayud sa pipila ka mga mga limbong.

1. Pag-ayo sa pagbasa sa tanan (ilabi na sa gamay nga print) sa impormasyon nga bungat sa package. Kasagaran karon Tibuok gatas mahimo nga mapalit sa usa ka putos nga gisulatan og "pagpili tibuok." Sa kinatibuk-an, sumala sa GOST, lamang ka produkto (tambok sulod mao ang dili ubos pa kay sa 2.6%, ang masa bahin sa protina mao ang dili ubos pa kay sa 2.8%) mahimong gitawag gatas, ang tanan - sa usa ka gatas ilimnon. Apan kaayo sa kasagaran sa mga manufacturers ibaliwala kini nga sumbanan.
2. Quality dairy mga produkto nga natanggong sa mga sudlanan nga bildo, diin kini gipanalipdan gikan sa mga langyaw nga mga templa ug mga panakot, dili mawad-an sa iyang mga mapuslanon kabtangan.
3. Dugang lab-as nga abot sa kasagaran gibutang gikan sa customer, ug ang usa nga adunay usa ka estante sa kinabuhi sa adlaw-adlaw, nga nagatindog sa unang laray nga gihulma.
4. Pagpalit tibook nga gatas sa merkado, pangutana sa kataposan sa laboratoryo.
5. Paltik gatas nag-una gibaligya sa plastik nga botelya. Kini nagtugot kanato nga makakita sa kolor. Maayong gatas - puti, asul nga tint atubangan nagpakita nga ang produkto nga lasaw sa tubig. Ikaw kinahanglan usab nga pagtagad sa kahinlo - sa atubangan sa mga mangitngit nga mga unod nagpakita nga ang produkto mao ang dili maayo protsezhen, ug hugaw magpabilin diha niana.