Unsa ang almendra ug diin kini gigamit?

Unsa ang usa ka almendras? Sa unsa nga paagi sa paggamit niini? Mga tubag niini ug sa uban pang mga pangutana mahitungod sa nga produkto kamo makakaplag sa niini nga artikulo.

nag-unang mga impormasyon

Unsa ang usa ka almendras? Almendras gitawag gamay nga kahoy o shrub, nga iya sa henero subgenus almendras ug plum.

Daghang mga tawo nagtuo nga ang almendras mao ang usa ka conventional nut. Apan sa pagkatinuod kini usa lamang ka drupe, nga sa iyang dagway mao ang kaayo susama sa usa ka drupe apricot.

Botanical paghulagway

Unsa ang almendras, ug unsa ang tan-awon kini nga sama sa? Kini mao ang usa ka shrub o gamay nga kaayo branched kahoy 4-6 metros nga hatag-as. Saha sa niini nga tanom nga adunay mga 2 matang: generative ug vegetative on elongated.

almendro dahon lanceolate, petiolate ug dlinnozaostrennoy tip. Sama sa alang sa mga bulak, sila nag-inusara, uban sa usa ka kahayag nga pink o puti gihay, usa ka pistil ug daghan stamens. Ingon sa pagkab-ot sa sila sa usa ka diametro sa 2.5 cm ug gilangkuban sa pula o pink halo ug gamophyllous bokalchatoy kopa. Ang mga bulak sa niini nga tanom nga Bloom sa daghan nga sa sayo pa nga mga dahon.

Mao ang almendras bunga? Walnut, nga among gigamit sa pagtan-aw sa ibabaw sa mga shelves sa mga tindahan, nga gitawag almendras. Kini nga nakuha gikan sa bunga sa mga natungdan nga tanom, nga mao ang mga nga mamala, ug velvety-pubescent oval odnokostyanku uban sa leathery berde ug inedible fleshy pericarp.

Sa diha nga hinog na, ang mga uga nga pericarp na dali rang mibulag gikan sa bukog. Sa kini nga kaso, mga almendra adunay sa mao usab nga porma ingon nga ang mga bunga sa ilang mga kaugalingon. Sila gitabonan sa mga gagmay nga mga dimples, ug usa usab ka lihok gibug-aton sa 1-5 g, ug ang usa ka gitas-on sa 2.5-3.5 cm.

mga tanom

Karon nga ikaw nasayud kon unsa ang mga almendra. Ang nag-unang pokus sa pagtukod sa niini nga tanom nga nahimutang sa Near East, ingon man sa silingang mga rehiyon, lakip na ang Central Asia ug sa Mediteranyo. Sa niini nga mga mga dapit kini mitubo almendras pa gihapon sa daghang mga siglo BC Karon, ang kinadak-ang sa pagtanom sa tanom niini nga mao ang sa China, sa rehiyon sa Mediteranyo, Central Asia, ang Estados Unidos (ilabi na sa California), sa Crimea, Kopetdag, ang Caucasus, ug ang Western Tien Shan.

Usab niini nga kahoy mitubo sa mas init nga mga dapit sa Slovakia (sa ubasan), sa Czech Republic ug South Moravia.

Almendras motubo sa ibabaw sa gravelly ug batoon nga bakilid ka sa Wikipedya sa 800-1600 metros ibabaw sa lebel sa dagat. Siya mas gusto yuta dato sa calcium. Kini makita diha sa gagmay nga mga grupo sa 3 o 4 espesimen, sa usa ka gilay-on sa 6-7 metros gikan sa usag usa.

Ang hilisgutan mao ang kaayo photophilous sa tanom hulaw-resistant ug, tungod kay kini adunay usa ka maayo ang-og gamut nga sistema.

Pagpamiyuos almendra (bushes photo gipresentar sa niini nga artikulo) sa Marso o Abril, ug usahay bisan sa Pebrero. Sa iyang bunga ripens sa sa ting-init, sa Hunyo o Hulyo. Siya magsugod sa pagdala sa bunga sa 4-5 ka tuig ug sa ibabaw sa 5 nga siglo. Kinabuhi almendra sa 130 ka tuig.

Hulad, kopya sa niini nga kahoy moabut tumbanan saha, mga liso o sa gamut suckers. Kini nagdala sa grabe nga katugnaw, apan uban ang sinugdanan sa nagtubo nga panahon labi nga seryoso nga apektado sa bisan gamay nga tingpamulak frosts.

kemikal nga komposisyon

Almendras lami, o sa iyang mga nuts, nga nailhan sa daghan. Cores sa niini nga tanom nga tanom nga bunga naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa tambok sa lana (gibana-bana nga 40-60%), mga protina (mga 30%), mucus, bitamina, Koloranan components (lakip na ang carotene, lycopene, carotenoids, ug uban pa), ingon man sa mahinungdanon sa lana (mga 0.6%). Pinaagi sa dalan, almendras lana motino sa lami sa mga almendras. Kini gilangkuban sa mga glycerides sa linoleic ug oleic asido. Ang lana nga nakuha gikan sa wala pagtratar bunga naglangkob sa usa ka gamay nga kantidad sa myristic acid ug linolenic acid.

Semena Gorkogo ihalas nga mga bushes mga makahilo. Kini mao ang tungod sa presensya diha kanila sa glycoside amygdalin. Human sa kanalkanal sa elemento niini nga gigahin benzaldehyde, hydrocyanic acid ug glucose.

Bug-os nga Almendras kernels dili pagpanimaho. Lamang human sa pagputol pinaagi sa benzaldehyde, sa pagbaton sa sila sa usa ka piho nga kahumot.

bili

Almendras mao ang usa ka tanom nga gipabilhan ingon sa usa ka dugos-sayo sa tingpamulak. Ang mga bulak sa tanom niini nga og usa ka daghan sa mga pollen ug sa dugos. Usab giisip nga kahoy gigamit ingon nga usa ka matang sa hulaw-resistant rootstock alang sa mga apricots ug mga peaches. Dugang pa, kini sagad gitanom sa mga tanaman ingon nga sa usa ka ornamental nga planta sa pagpanalipod sa yuta.

Bukog sa mapait almendra mao ang inedible, apan kaayo sa kasagaran kanila og tambok sa lana. Human sa paghinlo pinaagi sa amygdalin, kini nga produkto gigamit alang sa pulping sabon.

Bunga pomace sa maong makahilo. Sa higayon nga andam niini curative tubig, nga gigamit ingon nga usa ka sedative, analgesic ug tonic. Usab tungod kay kini naghimo sa usa ka importante nga lana nga gigamit sa paghimo sa mga pahumot.

Gigamit sa pagluto

Ingon sa gigamit sa matam-is nga almendras? Resipe sa paggamit niini nga mga nuts daghan. Binhi sa mga hingtungdan nga tanom nga-ut-ut lab-as, toasted ug asin dagway, ingon man usab sa panakot nga mahumot sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga tinapay, chocolate, tam-is, mga ilimnon ug uban pa.

Ang kabhang, ang uban sa mga almendras binhi, nga gigamit aron sa pagpalambo sa kolor ug palami sa alkoholikong mga ilimnon. Usab tungod kay kini og activate carbon.

Gatas sa bulak sa almendra sa usa ka puli alang sa tradisyonal nga produkto nga baka. Kini mao ang ilabi na popular nga sa taliwala vegans.

Unsa pagluto?

Alang sa pipila ka mga siglo, ang mga Espanyol almendras horchata ilimnon mao ang andam na sa pagtanom. Usab sa basehan sa almendras gatas gihimo sa lamian nga blancmange.

Sa usa ka matang sa sweets sa basehan sa almendras dakong pagkapopular sa mga nasod sa Uropa na marsipan ug praline. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang mga bug-os nga nuts mga aktibo nga dugang sa mga tam-is sa usa ka chocolate kabhang sa flakes sa lubi.

Sa daghang Unidos, ilabi na sa popular ug macaroons. Sama sa alang sa almendras cream, kini mao ang importante nga alang sa pag-andam sa daghan nga mga matang sa mga tinapay nga manipis, ug kaylap nga gigamit ingon nga usa ka pagpuno sa alang sa matam-is nga mga rolyo.

Sa Western mga nasud, ang tanan sa hataas nga panginahanglan gikan sa almendras Paste. Kini nag-alagad ingon nga usa ka matang sa alternatibo sa vysokozhirnoy peanut butter.

Usa ka dapit sa dungog niini nga nut naghupot sa Indonesia ug China linutoan, nga kini gidugang ngadto sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga pinggan, lakip na ang sinugba sa manok, bugas, nagkalain-laing mga kalan-on, ug daghan pa.

Gigamit sa medisina

Ang modernong medisina mapuslanon almendra? Reviews-ingon nga kini mao ang usa ka maayo kaayo nga hilaw nga materyal nga gigamit sa paghimo sa tambok lana ug mga liso. Last aktibo sa paggamit alang sa paglalang sa usa ka espesyal nga emulsion. Sama sa alang sa book nga, nga mao ang di-pormal nga gitawag "almendras bran," kini gigamit ingon nga usa ka terapyutik ug kosmetiko produkto ingon man alang sa mga mapait almendras tubig.

Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang mga binhi sa miingon sa tanom pinaagi sa bugnaw o init dinalian andam sa lana. Kini gigamit dili lamang sa pagkaon apan usab sa pharmaceutical ug pahumot industriya. Kini nga produkto nag-alagad ingon nga usa ka solvent alang sa camphor injectables, ingon man usab sa basehan alang sa kosmetiko ug sa medisina lana. Uban niini nga additive, creams ug uban pang mga paagi sa mga maayo ang pagpahumok sa panit ug adunay anti-makapahubag aksyon.

Sama sa almendras sa lana mahimong gihatag pinaagi sa baba, lakip na ang mga anak. Kini sagad nga gigamit ingon nga usa ka laxative pormulasyon. Uban sa bahin sa mga emulsion, kini nagpakita enveloping ug emollient kabtangan.

dili kita makaingon nga ang matam-is nga almendras unud dugay na nga gigamit sa folk tambal alang sa sakit nga mga kahimtang sama sa anemia, bronchial hika, diabetes, insomnia ug migraine. sila usab kaayo epektibo sama sa usa ka antitussive sa convulsions. Dugang pa, almendras lana sagad paggamit sa ingon nga sa usa ka sedative drug sulod sa mga sakit sa kasingkasing, ingon nga ang mga ahente nga nagdugang sa kahinam man sa usa ka anti-makapahubag drug sa usa ka hilabihan gayud totonlan, pneumonia ug flatulence, ug usab externally - gikan sa bedsores.