Oleic acid

Daghan ang tambok (carboxylic) asido gilakip ngadto sa tambok sa tanom ug mananap. Kini nga mga components gitugahan uban sa usa ka function sa enerhiya (kon natipak ang nga namugna sa enerhiya) ug plastik nga (nalambigit sa sa pagporma sa biological nga putus sa eskeleton sa tanom ug mananap selula).

Kalangkuban (tinakdoan) ang gihimo tambok mga asido sa gut kuta, atay, utok sa bukog, baga, tambokón, ug sa ubang mga tisyu. Ang tanan nga sa kanila (tambok mga asido) gibahin ngadto sa saturated ug unsaturated.

Kini gikonsiderar nga ang labing bililhon nga oleic acid. Ang kemikal nga kabtangan sa niini nga compound sa paghatag og kalig-on lamad pagkamatuhup, ang oxidation kalig-on sa lipid gitago sa kasarangan nga sulod sa antioxidants.

Ang kalangkuban sa niini nga compound mahitabo sa partikular sa cytoplasm sa tawhanong mga selula sa atay. Mag-uban uban sa niini nga mao ang oleic acid sa komposisyon sa dietary tambok, nga mao ang kaayo importante sa tawhanong nutrisyon. Ang labing dako nga kantidad sa niini nga compound nga anaa sa lana sa olibo (64-85%) ug mani (37-47%). Kini kinahanglan nga nakita nga sa panahon sa kainit pagtambal (sa panahon sa pagluto) oleic acid niini nga mga mga produkto nga dili kaayo gipailalom sa bali.

Olive lana mao ang na komon sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga pinggan, canning.

Ang gikinahanglan nga kantidad sa oleic acid, supplied sa pagkaon nga gihatag sa pagtuman sa usa ka balanse nga pagkaon. Sa kini nga kaso, ang mga sa tawo nga pagkaon kinahanglan nga naglangkob sa tambok, sa usa ka ikatulo nga sa nga mibiya sa tanom, ug ang duha ka-katulo - mananap nga compound. Kon ang maong konsumo nga gidaghanon sa oleic acid kinahanglan nga mga 40%. Sa kini nga kaso, kini naghatag sa normal nga ninglihok sa mga organismo.

Ang labing paborable sa pagkaon giisip nga oleic acid, nga mao ang duol sa sulod niini diha sa tambok bodega. Busa, pagwagtang sa panginahanglan alang sa mahinungdanon nga mga kausaban sa tambok acid komposisyon sa lipid, nga gikan sa pagkaon. Kini, sa baylo, magpugong sa wala kinahanglana nga awa-aw sa mga kapanguhaan sa lawas, lakip na ang enerhiya.

Oleic acid adunay usa ka positibo nga epekto sa maintenance sa resistensya. Kini nga compound, ingon man usab sa uban, mao ang usa ka tinubdan sa enerhiya. Kini (enerhiya) giluwatan sa oxidation sa oleic acid human kanalkanal gikan sa iyang lipid molekula ubos sa impluwensya sa pancreatic juice.

Sa industriya nga mga kahimtang sa usa ka compound nga giandam pinaagi sa gibalikbalik nga crystallization sa kanalkanal sa lipid nga lana sa olibo.

Sa paghimo sa mga tambok nga base alang sa margarines gigamit hydrogenation pamaagi. Ang resulta mao ang isomer sa oleic acid - transoleic acid. compound Kini nga Sampaton masuhop sa lawas sa tawo, apan sa praktis wala nadugay sa reserve (dili nga gilakip sa tambok depot).

Oleic acid. aplikasyon

Kini gigamit niini nga compound kaylap sa paghimo sa mga nagkalain-laing mga kosmetik. Lakip niini nga mga creams nga gidisenyo alang sa panit sa pag-atiman bitiis, lawas, nawong, mga kamot. Dugang pa, oleic acid mao ang bahin sa usa ka kosmetik sabon. Nagpasabot alang sa problema sa panit, nga naglangkob niini nga compound, sa mapuslanong makaapekto sa cell lamad o proseso sa pagtabang sa pagbaton sa kaumog. Problema nga mga dapit sa dili madugay mahimong usa ka madanihon nga panagway. Ang kosmetik nga paggamit sa lana sa olibo - ang produkto sa labing taas nga oleic acid - mao ang importante ug na komon. Salts nga nakuha gikan sa compound nalakip sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga minatarong, sa maayohon komon nga detergents.

Ang usa ka kaayo nga kaylap nga aplikasyon sa industriya. Oleic acid gigamit ingon nga usa ka base alang sa produksyon sa silak, pintura, pintal coatings.