Trout sa mantequilla salsahan

Trout iya sa pamilya sa salmon. Kini mao ang inila alang sa iyang mga dako nga lami ug giisip nga usa ka hilabihan mapuslanon nga produkto. Adunay daghan nga mga resipe alang sa pag-andam sa isda.

Ania ang usa ka kaayo yano nga paagi sa pag-andam niini nga mga isda, naghatag og usa ka kahitingala tasty ug juicy pinggan. Aron sa pag-andam sa usa ka pinggan "trout sa cream", kansang resipe gipakita sa ubos, ikaw kinahanglan: 600 g trout fillet, bombilya bombilya, usa ka pepper, 50 g sa mantequilla, katunga sa usa ka lemon, 100 g sour cream o cream, asin, sunflower lana ug pepper.

Una, magsugod kita sa magluto sa salsahan. Sa pagbuhat niini, sa pagputol sa mga sibuyas katunga-nga-mga singsing, ug ang pepper - julienne. Aron sa pag-andam trout sa mantequilla salsahan, mao ang mas maayo sa pagkuha sa lunhaw nga pepper sa niini pinaagi sa kolor kalainan sa mapula-pula nga kalan-on isda.

Pan kainit gikinahanglan nga alang niini nga matunaw sa mantequilla ug simmer sa usa ka diyutay nga fry sa mga sibuyas. Unya ang pana kinahanglan nga makadugang pepper ug fry sa mga utanon alang sa lima ka minutos. Pinaagi sa fried utanon kinahanglan nga ibutang cream o sour cream ug magpadayon sa simmer alang sa 5 minutos. Salsahan alang trout mao ang hapit andam na karon kinahanglan sa pag-andam sa mga isda direkta. Kay niini nga trout rinse fillet pagaputlon ngadto sa mga piraso sa 5 cm ang gibag-ug rub sa matag pepper ug asin sa sagol. Mahimo pa gani ibutang ang usa ka gamay nga kantidad sa mga uga nga ahos (optional). Unya kamo adunay sa pagbutang sa mga isda sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet greased sa lana. Sa niini nga yugto, ang trout mahimong usa ka gamay sa lami uban sa lemon juice.

Karon atong gikinahanglan sa pagkuha sa andam salsahan uban sa mga utanon ug pagatabonan nila sa matag usa ka ad-ad sa isda. Tabonan uban sa foil ug isda gibutang sa sa hudno alang sa linuto sa kalaha sa 200 degrees 10 minutos. Human sa panahon nga kita nga makuha ang mga foil ug magpadayon sa magaluto alang sa trout sa mantequilla salsahan sa tin-aw alang sa 5 minutos. Karon ang pinggan mahimong giisip nga andam.

Kini mao usab ang posible nga sa pag-andam trout sa sour cream salsahan, kay kinahanglan kini kaninyo: 3 gamay nga trout, ang katunga sa usa ka copa sa sour cream, yolks sa duha ka itlog, sa usa ka cuchara sa lemon juice.

Marinade kinahanglan: 0,5 semidry mitindog botelya sa vino, teaspoon itom nga peppercorns, katunga sa usa ka teaspoon sa uga nga thyme ug Rosemary, bay dahon, 1 gamay nga sibuyas, asin, 0,5 cuchara tinadtad parsley, itom nga pepper.

Ikaw kinahanglan una nga sa pag-andam sa mga marinade pinaagi sa pagsagol sa tanan nga mga sagol, gibutang niya ang mga isda ug mopaluyo kini alang sa 2-3 ka oras. Unya gibutang niya ang mga pinggan sa isda diha sa marinade ngadto sa usa ka gamay nga kalayo ug simmer alang sa mga katunga sa usa ka oras. Trout mihigda sa usa ka naandan nga kainit pinggan. Marinade nga gikinahanglan sa filter ug pabukala sa ubos nga kainit hangtud nga ang liquid dili magpabilin mahitungod sa katunga sa usa ka baso nga. Itlog yolks kinahanglan nga sinaktan sa sour cream, gibutang ang 1 tablespoon sa salsahan mao gihapon ang init. Unya ang sagol nga mapanagan gibubo ngadto sa usa ka pinggan uban sa salsahan ug hubag sa medium kainit alang sa 3 minutos, stirring kanunay. Ibutang sa pagtilaw pepper, asin. Andam trout kinahanglan nga ibubo sa katunga sa mga salsahan ug ibubo ngadto sa uban nga mga gravy sakayan ug mag-alagad gilain.

Ikaw mahimo usab nga magluto sa isda sa mantequilla salsahan uban sa caviar. Kini nagkinahanglan sa usa ka: ang katunga sa usa ka lemon, pepper, asin, 100 ml sa 20% cream, 2 cuchara sa caviar, 50 ml sa puti nga vino, cream keso plate, teaspoon starch, puti nga pepper.

Kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa steak trout, pepper, asin ug ibubo ang mga lemon juice. Share steaks preheated pan fry ug 10 minutos. Mas maayo pa sa pagkuha sa usa ka kalaha-Grill, ang mga isda dili kaayo greasy. Samtang trout ang fried, sa pag-andam sa mga salsahan. Sa pagbuhat niini sa usa ka preheated pan gikinahanglan sa pagbu-bu sa usa ka gamay nga vino, dad-on ngadto sa usa ka hubag, apan dili evaporate. Usa ka gamay nga asin, isablig uban sa puti nga pepper. Cream nga sinaktan sa starch sa paglikay sa lumps nagpakita, ug ibubo ngadto sa kalaha. Lutoa ninyo sa usa ka gamay. Kon adunay usa ka keso, ug ikaw gibutang kini.

Unya ang salsahan nagkinahanglan og usa ka gamay nga cool sa usa ka mainit nga kahimtang, kon dili siya pagkuha sa kolor sa mga itlog. Ug sa lamang sa cooled salsahan dugangan sa itlog, sa kalumo pagpalihok ug ibubo sa ibabaw sa mga isda sa mga sagol nga. Trout sa mantequilla salsahan uban sa caviar andam. Makaseguro ka nga sa pinggan ang mohangyo sa tanan sa inyong mga sakop sa panimalay ug sa mga bisita.