Unsa nga paagi sa freeze cauliflower, mao nga kini nagpabilin ang tasty

Pag-uswag nga nagdala usa ka dakung butang sa atong balay - sa usa ka fridge. Ug dili lang sa usa ka refrigerator, ug ang usa ka bug-os-fledged yunit uban sa posibilidad sa kaging. Kita dili na kinahanglan nga maghulat alang sa bugnaw nga panahon, mao nga namorozit Ravioli o stroganina. mahimo sa ting-init gibutang sa kahon kami nagmahal paborito prutas ug mga utanon. Unsa nga paagi sa freeze cauliflower ug uban pang mga horticultural kalipayan, kita mosulti kaninyo sa.

Kita nasayud gikan sa pagkabata (pasalamat sa eskwelahan), nga ang tubig crystallizes ug mopadako sa panahon sa kaging. Ingon sa usa ka resulta, sa usa ka gamay nga "pagbuto" kon ang fluid mahimong mahitabo diha sa usa ka gisukip nga luna, mao nga kami freeze sa yelo o sa bukas nga sudlanan o sa plastik nga bag nga mahimong od. Kini mao ang kini nga sa buot ipasabot daghan nga impluwensya sa proseso sa kon sa unsang paagi frozen cauliflower, uhong, berries o mga bunga, tungod kay sila naglangkob sa kasagaran lang nga tubig. Dugang pa, ug defrosting nag-agad sa niini.

Pananglitan, berries ug mga utanon mao ang kaayo watery. Natural lang, ang mga kristalon duga break sa tanang mga cell mga kuta. Sa panahon sa defrosting kini sa tanan nga modagayday gikan sa, sa paghimo sa matahum nga sa makausa mailhi bunga sa lim-aw. Kon kamo mopili sa paggamit sa resipe frozen nga mga pagkaon, unya sa pagdugang kanila ngadto sa pinggan nerazmorozhennymi, unya ang tanang butang mahulog ngadto sa usa ka bililhon nga kalan-on.

Busa, ang mga lagda frozen nga mga pagkaon nag-agad sa mga balaod sa pisika. Ang pipila sa mga utanon mohaum normal, ug ang uban kinahanglan dugang nga pagtambal.

Busa, ang pangutana motungha: Ang kini nga posible nga sa freeze cauliflower nga walay bisan unsa nga dugang nga pagproseso? Pagpraktis nagpakita nga, oo, apan ang uban hostess rekomend parboil utanon sa Nagabukal salted sa tubig (blanch). Ang bugtong nga kahimtang alang sa bisan unsa nga matang sa kaging: ang produkto kinahanglan nga sa bug-os nga mamala!

Unsa nga paagi sa freeze cauliflower ug uban pang mga utanon

Disassemble sa cabbage ulo ngadto sa florets ug pagalabhan niya sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Hatagi mga utanon mao ang maayo sa uga, ug unya ipadala kini sa prisir. Kini mao ang advisable nga gibutang sa tanan nga bulak sa almendra diha sa usa ka laray, nan sila kabubut-on sungkod sa usag usa ug wala razvalyatsya sa umaabot. Human nga frozen inflorescence, sila mahimong ibalhin ngadto sa usa ka plastik nga sudlanan o plastic bag ug gitipigan sa usa ka prisir sa usa ka gitinguha nga torque.

Kita nasayud kon unsaon sa freeze cauliflower, mao nga naningkamot sa pagproseso niini nga paagi sa matam-is nga kampana pepper, kamatis, mag ug mga uhong. Ang tanan nga mga utanon nga gilimpyohan, gihinloan na, pagaputlon ngadto sa mga tipik sa usa ka la carte, ug bug-os nga namala. Lamang unya sila gipadala sa freeze, ug unya mikaylap ngadto sa mga sudlanan.

Patatas, talong ug mga beans hingpit magpabilin sa ilang kalidad human sa kaging, gawas kon wala pa nga pre-proseso. Mga utanon mahimong gamay sblanshirovat sa Nagabukal sa tubig o sa utanon sa lana.

Gawas sa pangutana kon sa unsang paagi sa pag-freeze cauliflower, sa labing menos sa mosunod nga makapaikag nga: kon sa unsang paagi sa daghan nga mga utanon gitipigan sa niini nga matang? Sa husto nga paagi proseso pagkaon makahupot sa imong freezer kay sa unom ka bulan, gawas sa mga nga giandam uban sa Dugang pa sa lana. Ingon sa praktis shows, tulo ka bulan sa ulahi, ang mga utanon mawad-an sa daghan sa lami, bisan pa ang mga kalidad ug mga benepisyo magpabilin sa mao usab nga. Mga eksperto sa rekomend sa paggamit sa nerazmorozhennye samtang pagluto utanon, tungod kay sa niini nga kaso sa tanan nga mga juices ug mga sustansiya magpabilin sa natapos nga pinggan.