Shortcrust pastry: resipe alang sa pie. Resipe alang sa minasa uban sa mga itlog, ug sa walay

Unsa nga paagi sa paghimo sa shortcrust pastry? Resipe alang sa pie rekomend sa paggamit sa bug-os nga lain-laing mga sagol alang sa paghimo sa maong usa ka gambalay. Adunay usa ka tawo nga magabuhat kini sa ibabaw sa basehan sa mantequilla o margarine, ang pipila ka dugang nga mga naggamit kefir, sour cream, ug bisan sa cottage keso.

Busa unsa ang simplest ug labing lamian shortbread minasa? Resipe alang sa book nga, kita pagpresentar sa usa ka gamay nga dugang.

Features sukaranan pagluto

Sa dili pa kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa paghimo sa shortbread minasa diha sa panimalay, kamo kinahanglan nga isulti kanamo kong unsa ang mga lagda kinahanglan nga obserbahan nga ang mga pastries nga gihimo gikan sa maong usa ka gambalay, kini nahimo nga humok, nga malomo ug sa kaayo tasty.

Busa, sa husto Kumuha sa kinumot alang sa usa ka pie, kamo kinahanglan gayud nga hugot nga pagtuman sa tanan nga sa mga kinahanglanon sa mga mosunod nga reseta:

1. alang sa pag-andam sa maong usa ka gambalay kinahanglan nga gigamit sa mga pagkaon bugnaw.
2. Paltik shortbread minasa mahimong mas malumo ug humok, kon dili Kumuha mga kamot, ug sa paggamit sa mga kakha (blender).
3. Kon kini nga gibug-aton nagkinahanglan sa paggamit sa pag-inom sa tubig, kini kinahanglan nga icy.
4. Ang tanan nga mga manipulations sa shortcrust pastry kinahanglan nga gidala sa gawas kaayo sa madali.
5. Ang mas culinary ug ubang mga tambok imong gamiton sa pagluto sa maong usa ka gambalay, mas crumbly na nagluto produkto.
6. Kumuha shortcrust pastry sa dugay na nga panahon, ug uban sa usa ka daghan sa fino nga harina nga dili girekomendar. Tungod kay ang linuto sa kalaha mahimo og pretty lisud.
7. Aron magaluto ang produkto sa maong usa ka pagsulay girekomendar sa usa ka hudno sa usa ka temperatura sa 185-200 degrees.
8. Sa dili pa kamo magsugod sa rolling sa balas tungtonganan, kini mao ang madanihon sa pagbarug diha sa refrigerator alang sa katunga sa usa ka oras.
9. Paligira ang mga gikan niini nga minasa kinahanglan lamang gikan sa tunga-tunga sa mga ngilit.
10. Balas substrate mahimong dili lamang sa tam-is, apan ang parat.
11. Sa asin nga minasa nga imong mahimo sa paghimo sa cookies alang sa maong pennomu ilimnon sama sa beer ug mga pies uban sa kalan-on o sa mga isda.
12. Sa matam-is nga balas patukoranan kaayo sa kasagaran sa pag-andam mantequilla biscuit, tinapay nga malingin sa bunga ug sa uban pang mga matam-is nga pagpuno sa.

Karon nga ikaw nasayud kon unsa ang mga lagda kinahanglan nga misunod sa paghimo sa humok ug malumo nga shortbread minasa. Resipe alang sa book nga, binagbinagon naton karon. Kini kinahanglan nga nakita nga ang paggamit sa maong usa ka gambalay mahimong nagluto ug uban pang mga produkto (pananglitan, shortbread).

Shortcrust pastry: resipe alang sa pie

Kon dili dugay kamo mahimo kneading basehan alang sa book nga, nan kita mosugyot sa paggamit sa Ang mosunod piho nga resipe. Alang kaniya, nga kamo dili kinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon ug mga sagol.

Busa, kita kinahanglan sa mosunod:

• puti nga harina nga ayagon - 2 bug-os nga mga copa;
• pagluto sa lana, ug sa tukma nga mantequilla - sa mga 2100 g;
• balas-asukar medium-kadako - dako nga cuchara;
• Ang pag-inom sa tubig mao ang bugnaw - 4 dako nga kutsara.

pagsagol tungtonganan

Shortbread minasa giandam dali ug sa yano, nga walay mga itlog. Sa pagbuhat niini, Mix sa sifted nga harina nga maputi nga lino nga fino nga balas-asukar, ug unya sa pagdugang niini gamay wala unang trimester sa pagluto sa lana ug sa madali chop kanila uban sa usa ka kutsilyo. Ingon sa usa ka resulta, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka kaayo nga lino nga fino nga crumb.

Matag, ang base kinahanglan nga nakuha pinaagi sa pagbubo sa usa ka dako nga spoonful sa mga bugnaw nga pag-inom nga tubig. Kini mao ang gikinahanglan aron sa buttery crumb gelled maayo sa usag usa.

Aron makabaton sa usa ka uniporme ug baga nga mga pangmasang, kini gikinahanglan aron sa madali paligdi sa ngadto sa usa ka bola, tabonan uban sa hawiran pelikula ug unya gipadala ngadto sa mga makapabugnaw lawak. Sa niini nga matang, shortbread minasa girekomendar sa pabugnawan sa labing menos tulo ka oras.

Ang proseso sa pagtukod ug sa linuto sa kalaha

Shortbread minasa alang sa pie, sa resipe nga among naghunahuna sa, ang giligid ngadto sa reservoir mao ang minatarong, sa maayohon sayon. Apan kini mao ang lamang sa kaso nga, kon ang base maayo chilled sa refrigerator.

Busa, pagkamaunat-unat minasa-based mantequilla nga gibahin ngadto sa duha ka bahin, ug unya sa paghimo kanila nga susama sheets. Ang unang layer kinahanglan nga ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, sa paghimo sa gagmay nga mga bumpers. Dugang pa, kini mao ang gikinahanglan aron sa ibutang sa bisan unsa nga matam-is nga pagpuno sa ug pagatabonan kini sa usa ka ikaduha nga Sheet. Nindot paghiusa sa duha ka tungtonganan sa sulab, semi-natapos nga produkto nga imong gusto nga ipadala sa hudno ug magluto sa 200 degrees alang sa katunga sa usa ka oras.

Shortcrust pastry uban sa keso: sayon sa resipe

Sa cottage keso minasa mahimong nagluto ug lamian nga mga tinapay uban sa matam-is nga pagpuno ug maambong cookies. Apan sa wala pa mopadayon ngadto sa kainit sa pagtambal sa mga delicacy niini, kamo kinahanglan gayud nga mix sa mga base. Kay kini nga atong gikinahanglan:

• natural nga mantequilla sa lana - gibana-bana nga 200 g;
• puti nga trigo nga harina - 300 g;
• balas-lino nga fino nga asukar - sa mga 2 tablespoons daku;
• mag gamit sang iodized nga asin medium-kadako - ½ gamay nga cuchara;
• keso lino nga fino nga basa - mga 200 g

Pag-andam sa kinumot

Ingon sa balay aron sa paghimo sa cheesecake? Shortbread minasa alang sa usa ka linuto sa kalaha finish dali ug sayon. Kay kining natural nga mantequilla kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa cubes ug dayon ibutang kini sa usa ka sudlanan uban sa usa ka kalan-on nga processor mag gamit sang iodized nga asin, puti nga trigo nga harina, ug lino nga fino nga granulated asukar. Dugang pa, ang tanan nga mga produkto nga gikinahanglan sa pag-mix sa mga labing taas nga speed. Ingon sa usa ka resulta, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka lino nga fino nga crumb. Human niana, kini mao ang gikinahanglan nga sa ibutang sa basa nga lino nga fino nga curd ug usab gibunalan paggamit sa usa ka kutsilyo-nozzle. Ingon sa usa ka resulta, ang tanan nga mga sagol sa pagporma sa usa ka pagkamaunat-unat bola, nga gibutang sa plastic wrap. Sa maong shortcrust pastry kinahanglan nga gipadala ngadto sa makapabugnaw lawak ug soak sa niini alang sa mga tunga sa oras.

Unsa nga paagi sa pagporma ug magaluto?

Sa higayon nga cooled sa usa ka gamay nga basehan, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa mga pelikula, ug unya nabahin ngadto sa patas nga mga bahin, ug ang roll ngadto sa mga palid. Pagbutang sa usa sa mga sapaw, mga haklap sa kalaha, kini gikinahanglan aron sa ibutang sa bisan unsa nga stuffing, panapos sa ikaduhang bahin sa pagsulay ug sa nindot pinch rehiyon. Sa ingon, ang keso book nga mix kinahanglan magaluto sa hudno sa 35 minutos. Atol niini nga panahon, ang cake mahimong humok, rosy ug mahimong loose ug friable nga gambalay.

Paghimo sa balas base sa mga Dugang pa sa yogurt

Kon sa unsang paagi pa nga imong mahimo sa paghimo sa shortbread minasa alang sa usa ka pie? Ang resipe sa niini nga produkto mahimong maglakip lahi kaayo sagol. Pananglitan, kaayo tasty ug linghod nagluto mga butang nga nakuha, kon ang basehan alang sa dugang nga pagdugang tambok yogurt. Apan una nga mga butang-una.

Busa, kita kinahanglan:

• Sa trigo nga harina mao ang kahayag - 3 dako cuchara;
• average nga itlog simpleng - 2 pcs.
• sa lana refined utanon - 1 bug-os nga bildo;
• kefir mabaga nga kawatan ug baligya - 0,5 mga copa;
• Soda kan-anan mabayaran cider suka - ½ hinam-is cuchara.

Paghimo sa pundasyon

Aron Kumuha sa kinumot alang sa pag-andam sa usa ka balas pie, kamo kinahanglan gayud nga sa paghimo sa usa ka gamay nga crumb sa inulay lana utanon ug puti nga harina sifted. Sunod, kita kinahanglan sa pag-uyog sa gilain balangay itlog uban sa usa ka dasok tipiganan gipalit yogurt. Kamo kinahanglan gayud nga unya magabayad tablespoon linuto sa kalaha soda ug ibubo sa mga resulta mga pangmasang sa usa ka free-nagaagay nga bahin sa substrate. Ingon sa usa ka resulta sa dugay ug intensive pagsagol, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka pagkamaunat-unat ug humok nga minasa. Kini mao ang maayo sa roll sa kini sa ibabaw sa pisara, kini girekomendar nga sa 30 minutos soaking sa lawak refrigerator.

Unsa nga paagi sa pagporma ug magaluto sa usa ka book nga?

Sa higayon nga ang shortbread minasa sa basehan sa yogurt ug mga utanon sa lana mahimong andam ug cooled, kini kinahanglan nga gibahin ngadto sa patas nga mga bahin, ug unya gikan sa mga roll seams. Usa kanila kinahanglan nga gibutang sa usa ka greased nga porma, o sa usa ka linuto sa kalaha bandeha, ug unya gibutang kini sa tanan nga kaniadto andam stuffing. Dugang pa, kini kinahanglan nga sirado secondary pagpaluyo Sheet ug sa matahum nga braid sulab. Sa ingon nga ang usa semifinished produkto gikinahanglan nga ipadala sa hudno ug magaluto sa 205 degrees alang sa 35-37 minutos.

sa pag-summarize

Samtang kamo mahimo tan-awa, adunay daghan nga mga paagi sa kon sa unsang paagi sa paghimo sa shortbread minasa alang sa pag-andam sa maong balay-nagluto ingon nga pie. Sa pagdugang ngadto sa mga patukoranan o sa laing bahin, ikaw makahimo sa pag-usab dili lamang sa iyang lami, apan usab sa gambalay. Busa, sa kinumot gihimo pinaagi sa pagluto sa lana, ang usa ka kaayo nga crumbly, uban sa Dugang pa sa keso - softer ug sa paggamit sa kefir - lush ug malumo.