Salad "Grego" classic: ang kabilin sa mga Grego

Unsay mahitabo sa niini nga resipe, sa unahan sa pagduha-duha, sama sa ngalan nagasulti alang sa iyang kaugalingon. Salad "Grego" classic naimbento dili sa karaang mga panahon, nga sa daghan nga kauban sa Gresya. Sa kasukwahi, ang mga nag-unang nga sangkap sa mga pinggan - kamatis, o, labaw pa sa husto nga paagi-ingon - kamatis nagpakita sa sunny mga yuta sa peninsula dili kaayo dugay na, sa ika-19 nga siglo. Sukad niana nga panahon, may mga pipila ka mga kalainan sa paggamit sa mga kamatis.

Sa pipila ka mga resipe, ang chef pagpili dako nga kamatis sama sa "karne sa kasingkasing" ingon sa usa ka salad "Grego" classic nagkinahanglan pagtugyan sa tanan nga mga sagol dili nahugno, apan sa usa ka dako nga nga porma. Ang ubang mga agalon gusto cherry kamatis, sayon aron ilansang sa usa ka kakha ug sa paghatag sa mga pinggan exoticism. Apan kita sa paghisgot mahitungod sa tradisyonal nga mga resipe, nga mao ang angay alang sa medium-kadako nga kamatis, diced quarters (o 1/8).

Pinaagi sa dalan, kon kita adunay mga classic "Grego" salad pinggan giisip nga usa ka delicacy sa pipila restawran mao ang kaayo mahal, unya sa mga Gresyanhon sa ilang kaugalingon sa pag-andam salad sa madali sa mga sagol nga ang mga tawo nga adunahan. Walay pagkamamugnaon - kanding feta keso kanunay sa pag-inum brine o suka, olibo ug mga utanon.

Resipe Salad "Grego" classic

Sagol matag 4 bahin:. Average kamatis - 2-3sht, pepino - 2-3sht, sibuyas o sibuyas Crimean - 1 pc, paprika nga yellow - 1 bahin, olibo - 3 tbsp, ... feta keso o keso - 150g, lana sa olibo - 2 tbsp, oregano, asin, pepper, suka o lemon juice.

Ang maong komposisyon "Grego" lettuce, nailhan nga doktrina. Sa pipila modumili pepper, ug ang uban palandunga kini nga gikinahanglan sa isablig uban sa grated Parmesan keso ug makadugang basil. Apan kini mao ang - ang lanog sa mga Italyano nga linutoan.

Busa, sa pagsugod sa tanan nga mga utanon kinahanglan nga limpyo ug uga nga uban sa usa ka tualya. Kamatis ug mga pepino pagaputlon ngadto sa cubes o mga hiwa. Uban sa pepper nga dunay iyang gikubikubi, sa pagwagtang sa mga binhi kahon, nga giputol kini ngadto sa strips o katungang mga sirkulo.

Salad "Grego" classic nagkinahanglan uyon sa suplay sa mga sagol kon kamatis ug cucumber magputol sa ngadto sa cubes, lang moabut uban sa keso, sibuyas ug sili diha nga ang mga sili ug mga sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing ug cucumber mga hiwa, ang keso mahimong gisumiter lahi nga bar ..

Hawani sa panit sa bunga gikan sa mga sibuyas, ug giputol sumala sa pinili nga scheme. Uban sa keso iusa pickle - kini nga sinaktan sa lana sa olibo ug sa panahon kanila ngadto sa salad. Apan dili diha-diha dayon, apan sa diha nga ang pagpadapat sa sa usa ka lamesa - kon dili ang salsahan modagayday sa madali, ug salad nga deteriorate.

Pagpili sa panaksan o lawom nga pinggan matahum nga dagko nga mga palid. Sa ubos ibutang sa mga utanon sa ibabaw - mga panakot. Asin ug pepper sa pagtilaw, apan ayaw kalimot nga ang keso ug sa ingon parat. Gisablig uban sa suka o lemon juice.

Sa wala pa pag-alagad mikaylap gikan sa tibod sa mga olivo diha sa iyang kaugalingon nga juice ug keso. Isablig sa oregano, o sa usa ka sinagol nga Mediteranyo mga utanon. Tagsa-tagsa sa pag-alagad sa lana sa olibo.

Dinhi ug andam salad "Grego" classic! Kini mahimo nga gitinguha sa decorate o basil Mint sprig palaba gibutang dugang lemon book. Apan mas maayo nga sa pag-alagad ingon nga usa ka lahi nga pinggan nangurog. Abrigana sa kini giisip nga usa ka pink o pula nga bino.