Sa unsa nga paagi sa pag-magluto croissants sa chocolate?

Croissants uban sa chocolate - sa usa ka pastry puff patubo minasa diha sa porma sa Crescent uban sa chocolate sa pagpuno sa sulod. Resipe croissant naimbento sa 1983 sa Austria siyudad sa Vienna. Croissants uban sa chocolate, o ang ilang mga porma mao ang usa ka simbolo sa Islamic Crescent. Linuto sa kalaha niini nga hinam-is - sa usa ka matang sa siyensiya. Kini nga mga croissants uban sa chocolate kinahanglan nga naglangkob sa iyang komposisyon sa mantequilla, ang tambok sulod sa dili moubos sa 82%. nga imong mahimo sa pagpalit sa frozen croissants, apan kon magluto mo sila sa imong kaugalingon, sila mahimong mas tastier.

Pranses croissants.

sagol:

• mantequilla, asukar, ang tanan alang sa mga 50 gr.;
• bugnaw nga tubig - sa katunga sa usa ka copa;
• nga harina, mga 650 g.;
• lab-as nga patubo - sa tulo ka cuchara;
• gatas, mga 100 ml;
• creamy minasa interlayer lana - 250 g;.
• Usa ka dako nga itlog;
• asin.

Croissants uban sa chocolate. Resipe alang sa pagluto:

Sa pagsugod, matunaw sa mantequilla sa tulo ka mga tablespoons sa medium kainit. Patubo pre-dissolve sa bugnaw nga tubig. mantequilla Ang kalumo nakatulog nga harina, asukar, asin ug gatas. Ang tanan nga giagda sa usa ka mixer. Kumuha sa kinumot alang sa mga lima ka segundo hangtud sa usa ka uniporme masa. Unya dugangan sa patubo ug Kumuha sa kinumot alang sa bahin sa usa ka minuto. Unya kuhaa gikan sa minasa gikan sa panaksan, ug mga rolyo kini ngadto sa usa ka bola. Ang natapos nga minasa ngadto sa usa ka bola nga gibutang diha sa pisara, tabonan uban sa plastic ug maghulat alang niini nga motindog sa mga katloan ka minutos.

Sa diha nga sa kinumot nga nabanhaw, roll sa niana rectangle sa pagsukod 30 sa 20 centimeters ug mga lima ka millimeters ang gibag-. Sa pagsarado sa plastic wrap ug gibutang sa usa ka refrigerator alang sa 120 minutos. Human sa minasa nga gikuha gikan sa refrigerator, ug roll sa ngadto sa usa ka nipis nga layer, unya paggamit mantequilla. Pilo seam kinahanglan triple. Unya pag-usab gikan sa mga roll minasa rectangle ug pag-usab balik sa operasyon sama sa unang kaso. Pag-usab, sa pagdugang sa sa tulo ka mga panahon, sa pagtabon sa mga minasa pelikula ug re-ipadala sa refrigerator, apan sa 60 minutos.

Unya pag-usab, kita mokuha sa minasa, ug pagabahinon kini sa katunga. Ang matag ka bahin giligid ngadto sa usa ka lingin nga porma ug sa pagputol niini ngadto sa unom ka patas nga mga bahin sa porma sa usa ka triyanggulo. Sa tanan nga mga bahin ibutang ang usa ka gamay nga piraso sa chocolate (mahimong puli sa jam, keso o mub-an gatas), ug dayon wrap tube ug padapat, patampo sa usa ka Crescent porma.

Andam, apan dili pa nagluto bagels neatly gibutang sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, pre-greased uban sa mantequilla, sa usa ka gilay-on nga dili moubos sa usa ka centimeter. Unya gitabonan sa linuto sa kalaha croissants tualya (foil) ug mobiya sa dapit, sa lawak temperatura aron sa pagdugang sa pagsulay gidaghanon doble.

Pagpatugbaw croissants lubricates pinikpik nga itlog ug ipadala sila sa hudno, preheated ngadto sa mga duha ka gatus ka degrees. Magaluto bagels gikinahanglan samtang nga croissants tinapay mao nga bulawan nga diha sa kolor.

Stuffed croissant makaalagad dili lamang sa jam, linuto nga mub-an gatas, chocolate o sa uban nga matam-is nga pagpuno sa, apan usab sa keso ug bisan mga utanon. Pinaagi sa pagpakaon croissants lamesa girekomendar sa usa ka wicker bukag, sa ubos nga mihigda napkins. disenyo Kini nga naghatag sa usa ka espesyal nga kainit ug ambience sa bisan unsa nga tsa party. Croissants mga hingpit dili lamang alang sa tsa, apan usab sa kape, juice, gatas, init nga tsokolate ug uban pang mga ilimnon.

Croissants uban sa chocolate o, ingon nga sila gitawag, French croissants andam na! Maayong gana!