Sa unsa nga paagi sa pag-magluto burger minced balay

Pinggan sa minced kalan-on o sa minced kalan-on mao ang karon sa tanan nga kusina sa kalibutan. Sila gihulagway pinaagi sa lain-laing mga komposisyon, porma ug paagi sa pag-andam. Russian nga linutoan adunay aron sa paghalad sa mga burger, chops ug zrazy. Ang tanan niini nga mga produkto gikan sa minced kalan-on. Kini mapalit andam-naghimo. Apan ako nasayud gikan sa kasinatian nga mga burger paltik stuffing mas tastier. Ug sama minced kalan-on kamo sa pagpalit mao ang maayo, ug sa pagbuhat sa tanan nga sa mao usab nga, apan dili, dili nga. Busa kini mao ang mas maayo nga mogahin sa pipila ka dugang nga minutos sa pagluto kalan-on. Makaiikag, ang labaw nga matang sa kalan-on sa niini nga sinaktan, ang tastier ug juicier burger nga nakuha.

Kon ang kalan-on mao kal-anan, nga ikaw makadugang sa 1/3 gubot tambok. Unya cutlets gikan sa panimalay stuffing mahimong juicier. Busa sila dili daghan sinugba sa, sa kasagaran makadugang sa usa ka gamay nga tinapay. Dad-a sa trigo o sa rye, sa pagtilaw, apan siguradong lisud nga (humok ug lab-as nga cutlets magahatag usa ka unpleasant stickiness). Kon mince crumb dili, pagaputlon sa panit, ug soak alang sa pipila ka minutos sa tubig o gatas. Sa diha nga kini mao ang malumo nga, mash ug magadugang sa sa mga sagol nga. Kining yano nga teknik usab paltik burger gikan sa minced kalan-on juicier ug mas malamboon nga.

Ang ubang mga resipe alang sa meatballs gitambagan sa pagdugang sa pipila ka mga utanon. Hapit kanunay minced sibuyas dugang. kantidad niini nag-agad sa mga tastes ug gusto. Ang ubang mga asawa gibutang kini sa sa katunga sa gidaghanon sa mga kalan-on, ang uban limitado ngadto sa duha o tulo ka mga bulbs. Gusto sa cutlets sa balay stuffing mga lush ug juicy pa? Unya ang sibuyas mao ang mas maayo aron sa rub sa usa ka gamay nga grater o sa usa ka blender aron sa pagpabalik ngadto sa usa ka pare-pareho puree. Ikaw mahimo, siyempre, ang kahingangha uban sa kalan-on sa usa ka kalan-on grinder, apan ang epekto dili mao ang mao gihapon nga. Laing landong sa lami kaninyo og sa diha nga fry kamo sa mga sibuyas hangtud nga bulawan sa brown, ug lamang unya chop ug pagdugang ngadto sa mix.

Usahay sa cutlet mincemeat dugangan sa mga utanon: cabbage, carrots, kalabasa, beets, patatas, pumpkin. Sila mahimong gibutang tagsa-tagsa, kini mahimong pipila ka mga matang sa makausa, apan sa bisan unsa nga kaso sila kinahanglan nga matahum nga mga yuta. Ang kantidad sa mga utanon nga gidugang sa mga sagol nga, mahimo usab nga lain-laing mga.

Kasagaran sa mga resipe mince alang sa meatballs karon sour cream, gatas o yogurt. Dinhi kita kinahanglan gayud nga mag-amping. Kon gatas mahimong dugang pa nga walay bisan unsa nga kahadlok, nan yogurt ug sour cream sa dako nga natapok makahatag cutlets sour pagtilaw. Ug kini mao ang dili kinahanglan aron sa pagdugang sa mga itlog. Sila, siyempre, sa pagpahigayon fried cutlets, apan sa paghimo kanila sa daghan nga lisud ug lig. Sa usa ka atabay-tinunaw nga mga produkto, kini mao ang gikinahanglan nga sa Kumuha nga hingpit gayud sa minced, nga mahimong pare-pareho. Kini kinahanglan nga igo tambok o liquid, mao nga kini dili lumpy. Paghimo sa mga burger, sa pipila ka mga panahon uban sa gahum sa pagsagpa bahin sa kalan-on, pagtugpo kini uban sa mga palma sa palma, ug lamang unya ihatag kini maporma.

Kon kamo gihatagan og usa ka matang sa elongated stuffing, chop kini. Kon ikaw nagbuhat og usa ka butang round ug mas patag nga, kini mao ang - cue. Kon sa tunga-tunga sa mga tortillas gibutang ang stuffing sa minced kalan-on (alang sa panig-ingnan, sa usa ka ad-ad sa linuto nga itlog, brusochek keso, ug uban pa), ug dayon nag-umol sa usa ka cutlet, ang usa makabaton na zrazy.

Ayaw kalimti ang mahitungod sa mga panakot. Sa naandan cutlets sa balay mince makadugang asin ug itom nga pepper. Usahay ahos, sa yuta coriander, moambak-suneli, basil, thyme, turmeric, sa yuta luy-a, paprika. Ikaw makadugang sa mga mga pahumot nga imong gusto pa. Sa pagdugang sa usa ka paborito nga resipe bag-ong mga sagol chops, sa matag higayon nga kamo sa pagkuha sa usa ka bag-o nga lami ug sa usa ka partikular nga pinggan.