Sa dagat liebre - isda gikan sa Pacific Ocean

Marine isda dugay na nga gipabilhan culinary nasod sa Europe, kay kini mao ang gitugahan uban sa dali digestible protina, bitamina E, A ug D, micro- ug macrocells, ug tambok mga asido, makahimo sa dag-um nga lebel sa dugo cholesterol. Kaayo popular sa samang higayon malingaw sa dagat liebre - mangisda sa duha ka metros, uban sa baga nga puti nga kalan-on ug sa bililhon nga lana, nga gigamit sa medisina.

Sa kadaghanan sa mga kaso sa mga supermarket makita kini nga produkto sa frozen nga porma, samtang, sa kaso sa balik-balik nga kaging isda mawad-an sa iyang mga nutritional bili ug palatability. Busa, sa diha nga ang pagpalit sa usa ka bungoton nga patik nga wala sa fillet, mas maayo nga kini mahimo nga usa ka bug-os nga langgam, usa ka pagputol dili magdugay. Sa kini nga kaso, ang mga mata sa isda kinahanglan nga sinaw ug transparent, ug ang mga hasang - pula ug bug-os nga sirado.

Tungod kay ang dagat liebre (isda makaplagan usab sa tab reservoirs) mao ang dili lamang sa usa ka taas nga nutritional, apan usab sa pag-ayo sa mga kabtangan, kini mao ang usa ka bililhon nga produkto sa pagluto, busa adunay daghan nga mga resipe alang niini karon. Tagda ang mga mga nga labing sagad nga gigamit sa kusina sa nagkalain-laing mga nasud.

1. Nagluto isda liebre (Russian nga linutoan)

Sagol: ang katunga sa usa ka kilo nga isda, duha ka tablespoons sa lana sa olibo, usa ka tablespoon sa Curry, usa ka carrot, usa ka cucumber, kalim-an ka gramo sa mga olivo, duha ka radishes, mga utanon, asin ug mga panakot.

Putli ug gutted mga isda kinahanglan rub sinagol nga asin ug angkon sa lana, ibutang sa linuto foil ug nagluto sa usa ka hudno sa taas nga temperatura alang sa katunga sa usa ka oras. Andam bearded patik nga gikuha ug gitabonan sa foil sa ingon nga siya miabot sa.

Samtang, carrots putlon spiral gikan sa radish ug cucumber - bulak putot, olibo putlon ngadto sa mga singsing. isda kinahanglan nga ibutang sa usa ka dako nga pinggan, ug garnish uban sa mga olivo, carrot spirals, mga bulak, pepino ug mga radishes, ingon man usab sa sprigs sa greenery.

2. Dagat liebre - isda salsahan

Sagol: ang usa ka kilo sa isda, nga usa ka baso nga granada juice ug sabaw, usa ka dako nga sibuyas, upat ka cloves sa ahos, usa ka pepper, usa ka tablespoon sa tomato Paste, ang katunga sa usa ka copa sa mga almendras, utanon lana, asin, mga panakot ug harina.

Ang mga isda nga gilimpyohan, nanghugas ug obsushivayut, unya putlon ngadto sa mga piraso sa medium-kadako, giligid sa harina nga fino ug sa fried. Nahugno nuts, tinadtad sibuyas, paprika, ahos, tomato Paste, sabaw ug granada juice nga sinaktan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo sa lutoon mo ang. Sa diha nga hubag ang salsahan, kini midugang bearded ug linat-an alang sa napulo ka minutos. Ingon sa usa ka garnish sa niini nga pinggan mao ang hingpit nga bugas.

3. Dagat liebre - itik sa kolon

Sagol: duha ka steaks sa isda, duha ka sibuyas, duha ka patatas, usa ka carrot, usa ka Bundle sa mga green nga sibuyas, parsley ug dill, usa ka gatus ka gramo sa keso, kalim-an ka gramo sa mantequilla, usa ka spoonful sa salsahan oyster, kap-atan ka gramo sa lana sa oliba, usa ka lemon katunga, asin ug pepper.

Steaks kinahanglan nga pagaputlon gikan sa dugokan ug mga bukog, ug chop kanila diha sa gagmay nga mga kwadro. Carrots ug mga sibuyas pagaputlon ngadto sa kaayo nga gagmay nga mga cubes, sa pagdugang sa tanan nga mga utanon diha sa usa ka hugpong ug sa pagputol niini sa katunga, samtang sa ubos nga bahin mao ang yuta ug nga sinaktan kini sa sibuyas, watering sa duga sa katunga sa usa ka lemon. Keso putlon ngadto sa cubes.

Karon kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa pagpuno sa. Sa pagbuhat niini sa usa ka panaksan ibubo ang lana sa olibo ug ang salsahan, makadugang pepper ug mobiya alang sa usa ka pipila ka minutos.

Ang mga kolon nga gibutang sa isda sa ibabaw niini - ang usa ka pipila ka mga piraso sa keso, pito ka peppercorns, gibutang sa ibabaw sa katunga sa tinadtad sibuyas ug mga utanon, carrots, patatas, mantequilla, ug uban pa - ang nabilin nga keso, ug ang tanan napuno sa andam salsahan ug gibutang sa sa hudno.

Hinumdumi, ang dagat liebre (isda, sa resipe nga kita nasayud na) mao ang dili lamang maayo nga lami, apan usab sa usa ka dakung bili, ingon nga kini ambag ngadto sa pagpugong sa daghang mga sakit.