Pyrozhkov minasa - ang basehan alang sa mga pies

Buhata kamo sama sa pie? Kon dili, nan, kamo siguradong wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto kanila. Apan ang imong mahimo sa paghimo sa usa ka book nga malingin nga minatarong, sa maayohon sa madali ug sa walay hasol, nga kamo kinahanglan lamang sa paghimo sa minasa Pirozhkov. Kon na sa usa ka gamay nga hatag ug damgo, kita og usa ka tinuod nga culinary obra maestra.

Pyrozhkov minasa mao ang kaayo sa susama nga diha sa lami sa patubo, apan ang daghan nga mas paspas. Dad-a 800 g sa harina nga fino, usa ka teaspoon sa asin sa usa ka slide, duha o tulo ka mga cuchara sa asukal pack uga nga patubo SAF torque (o 50 gramo sa live), 0,5 ka litro sa yogurt, gatas o sour gatas, duha ka tablespoons sa mga utanon lana ug sa usa ka magtiayon nga sa mga itlog.

Pag-andam sa kinumot sama sa mosunod: sa usa ka halapad nga panaksan, ug Mix kini sa tanan nga mga sagol gawas sa harina. Diha-diha dayon ibubo ang tanan nga mga fino nga harina nga dili kinahanglan, kuhaon lamang 2/3 sa gidaghanon ug magsugod sa Kumuha sa kinumot sa usa ka cuchara, anam-anam nga podsypaya nga harina. Unya Kumuha sa kinumot ang mga kamot ug sa pagtan-aw nga kini dili kaayo bakilid, o salta. Ang minasa mao unya isablig sa uban sa harina, sa pagtabon sa mga kalaha uban sa usa ka tualya, ug gibutang niya sa ibabaw sa katunga sa usa ka oras sa pagkatkat. Human nga, prisypaya nga harina minasa nga dili giugbok, mahimo magsugod sa pagporma patties. Tinapay nga gihimo gikan niini nga pagsulay nga nakuha airy, uban sa usa ka mapula tinapay.

Patubo minasa Pyrozhkov maayo sa bisan unsa nga pagpuno, sama sa mga kalan-on. Buhata kini kaayo sa madali. Lang sa usa ka butang ug nga kamo kinahanglan nga sa pagputol sa mga sibuyas, ug unya uban sa minced kalan-on fry sa usa ka frying pan - ug sa pagpuno sa mao ang andam na alang sa paggamit. Ug kon ikaw adunay mga minasa nga sa pagpuno, magluto sa book nga - sa usa ka limbong, tikas. Ikaw makahimo sa usa ka daghan sa gagmay nga mga pies, ug ang usa makahimo sa paghimo sa usa ka dako nga.

Dad-a Pyrozhkov minasa, bahinon kini sa katunga sa ug giligid sa usa ka gibag-on sa usa ka tudlo. duha ka patag nga mga tinapay kinahanglan og. Sa usa ka linuto sa kalaha pinggan gibutang ang linuto sa kalaha nga papel ug sa grease kini sa lana. Sa usa ka greased nga porma mikaylap sa atong cake ug gibuklad kini sa atong karne, salted ug gisukitsukit, ug dayon pagsarado sa tumoy sa iyang ikaduha nga book nga, maayo gluing sulab. Sa ibabaw sa book nga sa paghimo sa kita sa usa ka incision sa usa ka kutsilyo ug gibutang kini sa sulod sa hudno sa 30 minutos. Magaluto sa usa ka temperatura dili mas taas pa kay sa usa ka gatus ug kawaloan ka degrees.

Sa diha nga adunay panahon, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka puff Pyrozhkov patubo minasa. Dad-a sa usa ka libra nga harina, usa ka baso nga gatas, duha ka itlog, 30 gramos nga asukar, 15 gramos sa patubo, 20 gramo sa mantequilla alang sa minasa ug 200 gramos alang sa interlayer. Una, pag-andam sa patubo minasa. Sa diha nga kini mao ang angay, paligdi kini sa patag rectangle ug pagtabon sa usa ka-tunga sa sa usa ka bisan pa sa layer sa lana. Unya makadugang sa, zaschipyvaem ngilit ug refrigerate. Kaluhaan ka minutos ang milabay, sa kinumot nga imong gikinahanglan sa pag-roll balik ug nipilo, apan sa upat ka ug sa paghimo sa bugnaw pag-usab. Busa sa pag-balik sa tulo ka higayon.

Ug gusto ko nga ang talagsaon nga resipe uban sa beer. Pyrozhkov minasa nahimo ingon sa mosunod: Duha ka gatus ka gramo sa mantequilla nga sinaktan sa 150 milliliters sa beer, asin, sa pagdugang sa harina nga fino ug unya gimasa. Ang maong mga pagsulay kinahanglan nga stuffing angay hingpit. - o hinoon, sa duha ka. Ang unang - sa manok maayong pagkabuhat nga tinadtad fillet gamay fry sa mga sibuyas, asin. Ikaduha - linuto nga mga itlog, green nga sibuyas ug keso giputol, nga sinaktan, asin. Ang minasa sa niini nga kaso kinahanglan nga gibahin ngadto sa tulo ka mga tinapay. Next: test layer, ang unang pagpuno, sa kinumot layer, usa ka ikaduha nga pagpuno. Ang tanan nga mga pasta sheets pag-ayo ipapilit ug sa pagbuhat sa neat punctures uban sa usa ka kakha.

Dugang festive version - Loranskaya pie. Kini mao ang usa ka classic Pranses resipe. Ania kamo kinahanglan nga Pyrozhkov minasa nga walay levadura. Kay sa pagsulay sa pagkuha sa 50 gramo sa mantequilla ug mix uban sa itlog. Oil wala malunod! Idugang duha o tulo ka dagkong tablespoons sa linuto nga tubig, asin, dugangan sa harina nga fino ug sa Kumuha minasa mahimo. kini nagkinahanglan sa mga 200 ka gramo sa harina nga fino. Ang minasa nga gibutang sa usa ka bag ug gibutang sa refrigerator - bisan kon adunay sa labing menos tunga sa usa ka oras.

Kay ang pagpuno sa, kita kinahanglan sibuyas, broccoli, manok ug mga uhong. Lucas pagkuha sa 100 ka gramo sa broccoli - 200, fillet - 300 ug mga uhong - 400 Chat fillet ug magluto cut, fried uhong ug sibuyas, unya tul-id ngadto sa frying pan dugangan sa fillet ug broccoli, stirring, fry sa napulo ka minutos, ug dayon Himoa nga cool.

Karon sa pag-andam sa usa ka pagkahubog: whisk 2 itlog, 200-300 milliliters sa cream mao ang labing tambok ug magadugang sa sa mga itlog, unya sa pagdugang niini 100 ka gramo sa grated keso, mahimong usa ka gamay nga labaw pa. Sa hangyo kita makadugang sa usa ka teaspoon sa nutmeg. Porma uban sa hatag-as nga mga kilid grease o lined uban sa papel nga linuto sa kalaha, ug gibuklad sa atong Pyrozhkov minasa. Paghimo sa bumpers. Ibutang ang stuffing sa ibabaw ug pun-a kini uban sa tanan sa atong pagsalikway. Pagmaneho linuto sa kalaha sa mao usab nga - 30-35 minutos sa hudno sa usa ka gatus ug kawaloan ka degrees.

Adunay daghang mga resipe alang sa mga tinapay, apan kini mao ang akong paborito. Manghinaut ko nga kamo nahigugma usab niini.